Rindade kasv

Viie minuti õunamoos viiludena talveks. Õunamoos

Õunamoosi valmistamiseks kulub viis minutit:

Õunad - 1 kg
Suhkur - 600 gr.

Õunu hinnatakse mitte ainult nende maitse, vaid ka pideva kasu pärast, mida nad meie kehale toovad. Arvatakse, et tervise säilitamiseks piisab päevast ühe või kahe õuna söömisest. See aitab küllastada keha vitamiinide ja mineraalidega.

Õunad on eriti kasulikud aneemia, vitamiinipuuduse, südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise korral. Madala kalorisisalduse tõttu on need aromaatsed puuviljad figuuri jälgivate inimeste lemmikmaius. Õunadieeti järgides saad liigsetest kilodest kergesti lahti.

Õunu tarbitakse toorelt, neist valmistatakse magustoite, pannakse salatitesse, valmistatakse kastmeid liharoogadele. Neid puuvilju saab ka talveks ette valmistada, valmistades neist viieks minutiks aromaatset õunamoosi. Selle moosivalmistusmeetodi puhul ei töödelda õunaviile pikaajalist kuumtöötlust, nii et need säilitavad maksimaalselt toitaineid ja kiudaineid. Ja ka paks õunamaitse ja aromaatne, loomulik aroom.

Moosi pakkimiseks on parem kasutada väikeseid klaasanumaid (0,25, 0,5, 0,75 l). Enne kasutamist kontrollige hoolikalt purke kahjustuste ja pragude suhtes. Seejärel peske neid hästi pesuaine või söögisoodaga ja steriliseerige. Seda saab teha mitmel viisil, kuid kõige lihtsam on panna puhtad purgid ahju ja küpsetada neid 10 minutit temperatuuril 150 -160 kraadi. Või valage purki 50 ml vett ja steriliseerige mikrolaineahjus 3-5 minutit. Metallist õmblusega kaaned steriliseeritakse, keetes neid 5 minutit.

Kuidas teha õunamoosi viie minutiga:

Pese õunad, koori ja lõika tükkideks. Tervete puuviljatükkidega moosi saamiseks on parem võtta tiheda viljalihaga kõvad õunad, mis ei ole üleküpsed. Need omadused on paljudel sügisõuna sortidel, näiteks Antonovka või Idared.

Puista valmis õunad suhkruga ja jäta mahla eralduma. Mõne sordi puhul piisab 3 tunnist, samas kui mõned, vähem mahlased sordid, vajavad rohkem. Mõned koduperenaised eelistavad selle protseduuri vahele jätta ja lisada puuviljadele lihtsalt veidi vett. Muidugi on nii lihtsam ja kiirem, aga sellise valmistusviisiga jääb moos vedel ja õunad keevad.

Raputage panni õrnalt, et õunad siirupis ühtlaselt jaotuks. Seejärel asetage see pliidile, keerake kuumus madalaks ja küpseta puuvilju viis minutit. Pärast seda jätke moos 5-6 tunniks toatemperatuurile tõmbama.

Setimise ajal leotatakse puuviljaviilud magusas siirupis ja muutuvad läbipaistvaks. Keeda moosi uuesti viis minutit ja jäta uuesti 6 tunniks seisma. Moosi valmistades ärge mingil juhul lusikaga segage! Parem on õunatükid aeg-ajalt ettevaatlikult siirupisse kasta, mis aitab säilitada nende terviklikkust.

Viimasel etapil hoidke moosi veel viis minutit madalal kuumusel, pange see steriilsetesse kuivadesse purkidesse ja keerake kokku.

Kui moos valmistatakse kõigi reeglite järgi ja rullitakse ettevalmistatud steriliseeritud anumates, ei muutu see ladustamise ajal hallitama, käärima ega suhkruks. Viieminutilise õunamoosi säilib toatemperatuuril mitu aastat.

Olles saanud palju puuvilju, ei tohiks te ärrituda ega mõelda, mida nendega teha. Suurepärane võimalus oleks valmistada delikatess – moosi. Kogenud perenaised võivad öelda, et talveks õunaroogade valmistamine võtab palju aega. Viie minuti magustoidu retsept võib seda muuta.

Kuidas õunu talveks koristamiseks valida ja ette valmistada

Et vältida preparaatide riknemist enne külma aega, koostisosad tuleb hoolikalt valida ja ette valmistada:

Kasutage ainult terveid puuvilju, millel pole kahjustuse märke. Sobimatuid võib tarbida eraldi või teha kompotti.
Valige küpsed puuviljad. Õuntel saab seda näitajat hinnata seemnete värvi järgi (tume värv). Sobimatud puuviljad kaotavad kiiresti oma maitse ja hakkavad halvenema.
Enne küpsetamist tuleb puuviljad põhjalikult pesta ja kuivatada, et moos osutuks paksuks.
Viilu paksus mõjutab valmis magustoidu maitseomadusi (mida õhem viil, seda mahlasem).

Kuidas valmistada õunamoosi Viis minutit

Magustoit sai selle nime selle küpsetamisele kulunud aja tõttu. Viieminutilise õunamoosi valmistamiseks Peate valmistama järgmised koostisosad:

värsked puuviljad - 1 kg;
suhkur - 1 klaas.

Samm-sammult juhend:

Loputage puuviljad põhjalikult ja laske neil kuivada.
Lõika väikesteks viiludeks, vältides seemnete sattumist töödeldavasse detaili (muidu jääb moos kibedaks). Mugavuse huvides ei ole vaja keskosa välja lõigata, võite lihtsalt hoida vilja ühes käes, jättes sõrmede vahele veeru.
Aseta segu kastrulisse ja lisa suhkur.
Sega sisu korralikult läbi ja pane pooleks päevaks külmkappi ootama, kuni vili vabastab mahla.
On aeg purgid ette valmistada (loputage ja kuivatage).
Pärast määratud aja möödumist eemaldage anum, segage uuesti ja asetage madalale kuumusele.
Pidevalt segades, et suhkur ei kõrbeks, keeda viis minutit (kui viilud on liiga suured, siis tuleks küpsetusaega poolteist korda suurendada).
Paralleelselt toiduvalmistamise protsessiga konteinerid steriliseeritakse (aurutöötlus).
Pakkige kuum segu anumatesse. Rulli korralikult kokku ja jäta tagurpidi jahtuma.

Lõhnav õunamoos talveks viiludena

Mõeldes sellele, kuidas õunamoosi õunaviiludega läbipaistvaks muuta, otsustavad koduperenaised vett lisada. See otsus on aga vale, sest nii osutub delikatess vedelaks ja kaotab oma maitseomadused. Et oma unistus lõhnavast õunamoosist teoks teha, võta viis minutit, peate valima järgmised koostisosad:

õunad - 1 kg;
suhkur - 300 g;
vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess on lihtne:

Valmistage puuviljad põhjalikult (loputage ja kuivatage - see on oluline tingimus magustoidu valmistamiseks, mis võib külmkapis pikka aega seista ja mitte rikkuda).
Koorige puuviljad, lõigake viiludeks ja asetage emailitud kaussi või pannile.
Valage suhkur anumasse ja segage nii, et iga viil oleks sellega piserdatud (magus säilitusaine soodustab puuviljaga koostoimes mahla eraldumist).
Jätke sisu 6-8 tunniks ja oodake, kuni anuma põhja ilmub magus siirup.
Asetage pliidile ja lisage vanilliin.
Keeda 5–7 minutit madalal kuumusel, jättes meelde segamise.
Laske sisul jahtuda otse pliidil ja korrake samme 6 ja 7 3 korda.
Tõsta keev segu eelnevalt ettevalmistatud klaasnõusse, sule kaaned ja lase jahtuda, asetades purk tagurpidi.

Tänu vürtside lisamisele paljastavad õunad oma ainulaadse aroomi, mis muudab roa erakordseks. Seda toodet saab pikka aega säilitada, kuna selle valmistamisel ei lisatud vett. Viilukujulist täidist ei saa mitte ainult tee kõrvale süüa, vaid kasutada ka pirukate valmistamiseks ja vanaema retseptide järgi valmistatud magustoitude kaunistamiseks.

Kuidas keeta õunamoosi aeglases pliidis

Kui teil on käepärast aeglane pliit, saate valmistada kiire magustoidu, mida naudib kogu pere ja kauaoodatud külalised. Selleks peate koostisosad eelnevalt ette valmistama:

puuviljad - 900 g;
suhkur - 350 g;
sidrunhape - teelusikatäie otsas.

Siin on samm-sammult juhend õunamoosi valmistamise kohta. kasutades kaasaegse tehnoloogia võimalusi:

Valmistage puuviljad eelnevalt ette (eemaldage mustus ja kuivatage paberrätikuga).
Tükelda õunad (lõika kuubikuteks).
Asetage multikookeri kaussi kihiti, piserdades igaüks suhkruga.
Ärge sulgege seadme kaant, vaid pärast režiimi “Hautis” seadistamist soojendage sisu ja oodake, kuni mahl eraldub. Selleks kulub 5-10 minutit.
Sulgege kaas, seadke funktsioon "Jam" või "Cooking" ja oodake, kuni taimer lähtestab.
Avage seade, lisage sidrunhape, segage sisu.
Asetage kuum moos steriilsetesse purkidesse.
Rulli anumad kokku ja lase jahtuda, keerates need tagurpidi.

Kuidas teha õunamoosi kaneeliga

Isetehtud õunamoosi saab maitsvaks muuta, kui peamisteks koostisosadeks lisada kaneeli, ingverit või mandleid. Selle tulemusena saab delikatess ahvatleva aroomi ja kergelt mõrkja järelmaitse. Toodete juurde Sellise magustoidu jaoks peate valmistama järgmist:

värsked puuviljad - 1 kg;
suhkur - 300 g;
vürtsikas lisand - mitte rohkem kui 1 tl.

Kuidas teha kodus õunamoosi? Siin on samm-sammuline juhend.

Valmistage puuviljad (loputage, kuivatage, tükeldage).
Asetage lõigatud kastrulisse.
Lisa suhkur, sega ja oota mahla ilmumist (vähemalt kuus tundi).
Asetage sisu tulele.
Keeda segades 5-7 minutit.
Lisa kaneel, jahvatatud mandlid või hakitud ingver, sega ja keeda kolm minutit.
Pange kuum segu ettevalmistatud anumasse, keerake see kinni ja asetage see pimedasse kohta, alt ülespoole.

Kuidas teha õunamoosi apelsinide ja sidruniga

Algselt viieminutilise õunamoosiks nimetatud rooga saab mitmekesistada, lisades sellele tsitrusvilju. Peate võtma järgmised tooted:

õunad - 600 g;
tsitrusviljad - 300 g;
vesi - 100 ml;
suhkur - 400 g.

Siin on tsitrusviljade moosi retsept:

Loputage puuvilju.
Haki apelsinid ja pane kastrulisse (koort pole vaja eraldada). See toiduvalmistamisviis võimaldab teil lõpuks nautida tsitruseliste tükke, mitte ainult tunda selle olemasolu.
Pane tulele ja küpseta 5 minutit, lisades vett ja suhkrut.
Tükelda õunad, lisa suhkur, sega kõik läbi ja pane keeduseguga kastrulisse.
Keeda 5 minutit, pidevalt segades.
Pakkige ettevalmistatud anumatesse, sulgege kaanega ja laske jahtuda.

Kuidas teha talveks õuna- ja pohlamoosi

Delikatessi valmistamise protsess loob õunamoosiga viie minuti jooksul marjade lisamisega tõelise ime. Protsess ei erine palju klassikalisest. Koostisosad on:

õunad - 900 g;
pohlad või muud marjad (murakad, rosinad) - 300 g;
sooda - näputäis;
keedetud vesi - 100 ml;
suhkur - 350 g.

Siin on üks kiire toiduvalmistamise viis:

Pese ja tükelda marjad ja puuviljad.
Asetage viilud emailitud anumasse.
Lisa suhkur.
Pane tulele ja küpseta segades 3 minutit.
Lülitage gaas välja ja laske segul jahtuda.
Lisa söögisoodat ja vett.
Pange madalale tulele, keetke ja oodake veel 2 minutit.
Asetage saadud moos purkidesse, sulgege kaaned ja jätke tagurpidi, kuni see on täielikult jahtunud.

Video: õunte talveks valmistamise retsept - Pyatiminutka moos

Viieminutilised moosid on kõige tervislikumad, kuna neid kuumtöödeldakse minimaalse aja jooksul. Viie minuti õunamoos, mida soovitame valmistada, on ideaalne lisand pannkookidele, pannkookidele, röstsaiadele, aga ka suurepärane täidis pirukatele ja kuklitele.

Viieminutilisel õunamoosil on teine nimi – vanaema moos. Seda peetakse õigustatult kõige maitsvamaks ja ilusamaks. Selle puhas värv ja merevaigukollane läbipaistvus inspireerivad teid pildistama katseid natüürmortidega ning selle õrn, kerge maitse ja pehme aroom kutsuvad esile imeliste küpsetiste valmistamise.

Kui teete esimesi samme kulinaaria vallas, peaksite proovima viis minutit õunamoosi keeta ja alles siis liikuda keerulisemate retseptide juurde. Tõsi, on ebatõenäoline, et pärast seda moosi soovite midagi muud proovida.

Viie minuti jooksul õunamoosi valmistamiseks võtke õunu ja suhkrut kiirusega 2 tassi suhkrut 3 kg õunte kohta. See on tavaline kombinatsioon neile, kellele ei meeldi magus moos. Kui teile meeldib moos magusamalt, reguleerige suhkrut oma maitse järgi – kuni vahekorrani 1:1. Pidage meeles, et erinevatel õunte sortidel on erinev magususaste.

Viie minuti õunamoosi säilib vähemalt aasta.

Küpsetusaeg: 30 minutit

VIIEMINUTISE ÕUNAMOOSI KOOSTISOSAD:

õun, 3 kg
suhkur, 2 tassi

KUIDAS VALMISTADA ÕUNAMOOSI VIIE MINUTIGA:

Pese õunad hästi. Otsustage ise, kas trimmida nahka või mitte. See sisaldab palju vitamiine, kuid mõnele inimesele ei meeldi selle tihedus. Tükelda õunad ja eemalda südamik. Tükeldame õunad mis tahes viisil: kolm riivis, laseme läbi hakklihamasina, jahvatame segistis või köögikombainis. Niisutame kausi põhja veega, paneme õunasegu vaagnasse, valame suhkrusse ja paneme pliidi sisse. Kuumuta segu madalal kuumusel keemiseni ja keeda pidevalt segades 5–7 minutit.

Ilma pliiti välja lülitamata valage moos kiiresti steriliseeritud purkidesse ja sulgege. Keerake moosipurgid tagurpidi ja mässige need korralikult teki sisse. Järgmisel päeval vii jahtunud õunamoos viieks minutiks keldrisse või sahvrisse. Nii lihtne see ongi! Head ettevalmistust!

Kas lisate õunamoosile vürtse? Kui jah, siis kas kasutate kaneeli ja vanilli asemel midagi muud? Räägi meile kommentaarides!

Ütle mulle, kellele ei meeldiks õunamoos? Selle unustamatult rikkalik maitse ja aroom viivad meid tagasi õnnelikku lapsepõlve. Küpsetusmeetodeid on liiga palju, et lugeda. Ja iga perenaine valmistab kõige maitsvama moosi.

Kui muffin on täidetud nii maitsva moosiga, on selle järele kindlasti suur nõudlus.

Selle delikatessi üks olulisemaid eeliseid on see, et see valmib väga kiiresti ja puuvilju tuleb küpsetada vaid 5 minutit, kasutades minimaalselt suhkrut. Samal ajal jäävad kasulikud ained peaaegu täielikult alles, mis on oluline.

Õuntest maiuse valmistamine

Noored koduperenaised küsivad sageli, kuidas Pyatiminutka moosi valmistada. See artikkel räägib teile üksikasjalikult mõnedest õunamagustoidu retseptidest ja saladustest.

Klassikalise versiooni valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

2 kg õunu;
300 g suhkrut (olenevalt õunte happesusest võid lisada või lahutada);
Soovi korral võite võtta kaneeli ja vanilliini.

Kindlasti peske õunad ning eemaldage koor ja seemned. Purgid tuleb steriliseerida ja kaaned keeta.

Riivi puuviljad jämedale riivile ja puista üleni suhkruga. Jätke 2 tunniks, et õunad saaksid mahla vabastada. Kui viljad muudavad värvi, siis ärge muretsege, see pole suur asi. Järgmisena pange see tulele, küpseta, kuni see täielikult keeb, samal ajal pidevalt segades.

Keeda täpselt 5 minutit. Seejärel valage ettevalmistatud anumatesse. Keera kaaned kokku ja aseta purgid tagurpidi. Kata paksu tekiga ja jäta üheks päevaks seisma. Viie minuti õunamoos on valmis.

Kui eeldate, et delikatessi kasutatakse eranditult pirukate või pannkookide täidisena, on parem lisada vürtse.

Õunamoosi viilud "Pyatiminutka"

Selle hämmastavalt maitsva magustoidu valmistamiseks vajame:

2 kg mis tahes õunu;
300 g suhkrut;
300 ml puhastatud vett;
2 supilusikatäit sooda;
kaneel, vanill.

Selles retseptis on parem kasutada väikeseid õunu, näiteks ranetki.

Õunad tuleb pesta ja koorida ning kividest eemaldada.

Seejärel lõika parajateks viiludeks. Siinkohal võid kasutada üht väikest saladust: selleks, et õunatükid jääksid siledad ega vajuks keetmisel laiali, tuleb neid mõnda aega soodaga vees leotada. Peate viilud niimoodi jätma neljaks tunniks, mitte vähem, ja veelgi parem on, kui jätate need terveks ööks sellisesse olekusse.

Kuigi õunad on sooda lahuses, peate purgid steriliseerima ja valmistama suhkrusiirupi. Selleks sega vesi suhkruga ja lisa õunamaitseained. Lase kõik keema. Väike nõuanne: kui kavatsete moosi keeta magusatest õuntest, siis kasutage vähem suhkrut.

Järgmisena eemaldage tükeldatud puuviljad ja loputage neid sooda eemaldamiseks põhjalikult. Vala neile kuum siirup. Asetage pliidile. Väga oluline: seda moosi ei pea segama. See on mugavam, kui võtate toiduvalmistamiseks vaagna ja raputage seda perioodiliselt. Küpsetamise ajal ilmub vaht. Eemaldage see lusikaga. Peale keetmist hoia moosi tulel umbes 20 minutit.Seejärel kalla purkidesse, keera kokku, keera kokku ja pane pimedasse kohta.

Retsept sidruniga

Viie minuti õunamoosi saab valmistada sidruniga. Kasutame samu koostisosi: 2 kg õunu ja suhkrut (olenevalt valitud õunte happesusest), ainult sel juhul lisame sidrunit.

Nii nagu eelmises retseptis, lõika puuviljad viiludeks, vala peale suhkur ja jäta kaheks tunniks seisma. Segage õunu aeg-ajalt, et võimalikult palju suhkrut imada. Järgmisena asetage anum puuviljadega pliidile.

Nüüd lõigake pool sidrunit (seda pole vaja koorida) ja lisage see õuntele. Keeda 5 minutit, koorides vahu. Järgmisena lülitage pliit välja ja oodake, kuni moos jahtub. Seejärel keetke uuesti 5 minutit ja jahutage teist korda. Ja kolmandat korda valage see eelnevalt steriliseeritud anumatesse. Moos on valmis.

Muraka maiuspala

Moosi jaoks võta 1 kg õunu (teie valik - hapu või magus), 1,5 kg granuleeritud suhkrut, 0,5 kg murakaid.

Kõigepealt peate marjad ette valmistama. Neid on vaja puhastada ja põhjalikult pesta. Valage marjadele granuleeritud suhkur ja laske neil veidi seista, kuni mahl väljub. Valmistage suhkrust ja veest siirup. Pärast marjade leotamist valage puuviljad siirupisse. Blanšeerige 2 minutit, seejärel valage siirupisse marjamahl.

Küpseta 6 minutit. Järgmisena kasta mari ise siirupisse ja hoia tulel 5 minutit. Üldjuhul kulub murakatega õunamoosi valmistamiseks 15 minutit. Vala magus maius purkidesse. Murakate asemel võib panna muid marju (pihlakad või must sõstar).

Moos rosinatega

Koostisosad valmistamiseks: 2 kg õunte kohta 500 g granuleeritud suhkrut. Selles retseptis lisage klaas rosinaid ja veidi sidrunhapet.

Valmistame puuviljad ja lõikame need väikesteks viiludeks. Aseta need kindlasti paksu põhjaga pada, puista peale ühtlaselt suhkrut. Laske tõmmata, kuni suhkur hakkab sulama.

Seejärel pange pada kogu aeg segades tulele. Kui see keeb, küpseta madalal kuumusel 15 minutit. Järgmisena lase moosil jahtuda ja keeda uuesti 15 minutit. Lahe. Teeme seda kolm korda.

Viimasel keetmisel, paar minutit enne selle lõppu, lisa siirupile sidrunhape ja seejärel klaas rosinaid. Rullige klaasanumatesse.

Õunamoos "Pyatiminutka" ingveri ja mandlitega

Vajame koostisosi: 2 kg õunu, sama palju granuleeritud suhkrut, kolme sidruni koort, kooritud mandleid, ingverijuurt ja 2 klaasi vett.

Valmistame puuvilju samamoodi nagu eelmistes retseptides. Kolm ingverit jämedal riivil. Sega see õuntega ja aseta kihiti paja, puista üle suhkruga. Pange õunad 7 tunniks kõrvale.

5 minutit enne keetmise lõppu tuleb Five Minute õunamoosile lisada sidrunikoor, retsepti ingveri ja mandlitega.

Haki mandlid peeneks ja prae pannil (ainult ilma õlita). Lisa kuumale moosile pähklid. Keerame kokku. Lõhnav delikatess on valmis.

Järeldus

Ükskõik, millist õunamoosi retsepti proovite, jääte rahule. Lõppude lõpuks ei jäta selle peen aroom ja delikaatne maitse ükskõikseks isegi valivamatele maiasmokkadele.

Mul oli selle õunamoosiga seiklusi. Küpsetasin seda kaks korda. Kuid tänu oma vigadele sain lõpuks aru, mida on vaja teha, et õunaviiludest valmistada suurepärane läbipaistev moosi. Ja saladus on siin väga lihtne – õunad. See kõik on seotud õuntega! Need peaksid olema tugevad ja mahlased. Ostes tugevaid, kuid mitte mahlaseid tundmatute sortide õunu, riskite korrata minu ebaõnnestunud kogemust, sest esimesel korral sain arusaamatu tumepruuni ainese kuivade ja täiesti läbipaistmatute viiludega. Kui võtate pehmed ja õrnad õunad, lähevad need keema ja te ei saa ühtegi viilu. Seega on ainult üks väljapääs - võtta Antonovka või Semerenka, mis on sajandeid tõestatud. Need aitavad maagial juhtuda – annavad sulle piisavalt mahla ja säilitavad oma kuju.

Selge õunamoosi keedetakse viilude kaupa “viie minuti jooksul”. Ja ettevalmistuspõhimõte on sarnane mis tahes muu "viieminutilise harjutuse" omaga. See tähendab, et õunad kaetakse suhkruga, neile antakse mahla ja seejärel keedetakse mitte ainult üks, vaid neli-viis korda, kuni kõik viilud muutuvad läbipaistvaks merevaiguvärviks. Tegelikult on see kõik, mida pead teadma. Aga kui olete harjunud retsepti järgima samm-sammult (ja ma tavaliselt teen), siis on kõik allpool väga üksikasjalikult kirjeldatud.

Koostis:

Õunad (ideaaljuhul Antonovka) - 1 kg,
Suhkur - 600 g.

Meetod läbipaistva õunamoosi viiludeks valmistamiseks

Nii et alustame. Peske õunad, lõigake need neljandikku, eemaldage südamik ja seemned ning seejärel lõigake kuni 5 mm paksusteks viiludeks.

Sulgege pann kaanega ja laske 8 tundi seista. Ma ei soovita seda kauem kasutada - õunte pealmine kiht võib närbuda ja need kuivatatud viilud ei täitu enam siirupiga - keetke neid vähemalt aasta (kontrollisin, nii et võtke sõna).

8 tunni pärast annavad õunad nii palju mahla, et see katab need peaaegu täielikult. Millegipärast üllatas see mind tõsiselt. Aga selge on see, et marjad annavad palju mahla, aga õunad, mis näevad nii tihedad välja. Mingi ime!

Asetage pann tulele, lasege keema tõusta, vähendage kuumust, et ei tekiks intensiivset urisemist ja märkige kellaaeg - täpselt 5 minuti pärast tuleb moos välja lülitada. Ma ei soovita õunu segada, muidu võivad veel pehmed viilud kortsuda või rebeneda. Võid panni kergelt raputada (kergelt, et mitte ära kõrbeda!), Silikoonlabidaga võid viile kuumutada. Üldiselt käsitsege moosi ettevaatlikult.

Jätke moos 8 tunniks seisma. Seejärel pange uuesti tulele, laske uuesti keema tõusta, vähendage uuesti kuumust ja keetke uuesti 5 minutit.

Jätame veel 8 tunniks (kuigi kolmas ja neljas keetmine võivad edasi lükata - siirupis hästi keedetud õunad ei rikne, nii et küpsetasin umbes 12-14 tunni pärast ja kõik õnnestus). Küpseta uuesti meile juba tuttaval režiimil.

Ja pärast kaheksatunnist perioodi küpsetame seda neljandat korda. Viimati keetsin seda mitte 5, vaid 7 minutit, mille tõttu muutus moos merevaiguseks. Õunaviilud olid juba täiesti läbipaistvad. Ja mis kõige tähtsam, üsna tihe. See tähendab, et nad hoidsid oma kuju suurepäraselt, nagu suhkrustatud puuviljad siirupis. See on täpselt see, mida ma vajasin! Moos maitseb magushapu. Maitsev! Kindlasti teie aega väärt. Ma ei soovita "kiirete" retseptidega katsetada. Kas need on mõeldud mõnele megaarenenud kokale või pole need kaugeltki usutavad. Aastate jooksul testitud vana usaldusväärne retsept andis oodatud tulemuse. Ma lausa jumaldan seda moosi. Miski muu pole sellega võrreldav.