« Uus aasta see tormab meie poole, kõik juhtub varsti!.. ”Tõenäoliselt valmistute juba uueks aastaks, rõõmsaks ja lärmakaks, kus originaalsete suupistete kõrval on aukohal ka alkohoolsed joogid.
Kuid enne "kõik juhtub ..." tahaksin küsida: "Kas teate, kuidas alkoholi õigesti juua nii, et järgmisel päeval see piinavalt valus ei teeks? Et teil ei oleks peavalu ja õnnestuks vältida tõsist pohmelli?

alkoholi tarbimine:

Ärge jooge alkoholi tühja kõhuga

Soovitav on näksida 1,5 - 2 tundi enne peo algust. Vahetult enne alkoholi joomist neelake alla väike kogus rasva – näiteks tükike võid, või teelusikatäis oliivi. Rasv ümbritseb mao seinu, mille tõttu alkohol imendub vereringesse aeglasemalt.
Alkohoolsed joogid, eriti kanged, mõjuvad mao limaskestale hävitavalt. Õli aitab minimeerida kahju, mida etanool teie seedesüsteemile teeb.

Kindlasti näksige

Varsti pärast pidusöögi algust imendub õli ja võite jätta oma kõhu alkoholiga rahule. Nii et ärge unustage süüa ja põhjalikult! Köögiviljasalat, puuviljad või šokolaad ei aita teie kõhtu:

• sööge rikkalikku, kõrge kalorsusega toitu - liha, kartul, rasvane toit aitab joobeseisundit aeglustada. Toidule ei tasu aga liigselt toetuda, sest see on lisakoormus kogu seedetraktile, eriti aga maksale, mis on niigi kõva.

Joo aeglaselt

Kui te ei jõua ära oodata, millal saab "nii kiiresti kui võimalik salati sisse magada", võite loomulikult toetada traditsioonilist laualauset "esimese ja teise vahel on väike paus", kuid see võib viia hukatuslikuni. tagajärjed. Seetõttu on hädade vältimiseks väga oluline teada, kuidas alkoholi õigesti juua:

• Arvatakse, et alkoholimäär, mida inimene võib tunni jooksul suhteliselt ohutult juua, on 15 ml puhast alkoholi. See võrdub 150 ml viina või poole pudeli veiniga.

Lahjendage alkohol veega

Looduslikult saadud alkohoolsete jookide kangus ei ületa 15-16 kraadi. Just seda alkoholi kontsentratsiooni peetakse tervise seisukohalt kõige ohutumaks:

• destilleerimise tulemusena saadud kangem alkohol mõjub organismile äärmiselt hävitavalt, seetõttu on väga soovitav kangeid jooke lahjendada veega vahekorras 1:3. Tänu sellele saate juua sama palju alkoholi peaaegu ilma tervisekahjustusteta ja minimaalse pohmelliga.

• kui te pole valmis alkoholi veega lahjendama või kokteile jooma, lisage joogile jääd. Ja ärge unustage juua! Pealegi ei päästa lonks vett klaasis viina valusast pohmellist: joodud alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide maht peaks olema võrdne.

vähem suhkrut

Alkoholi ja glükoosi kõrge kontsentratsioon veres on äärmiselt ohtlik, sest tekitab tohutu koormuse maksale, kõhunäärmele ja teistele organitele, mis peavad kogu selle "õnnega" toime tulema. See on väga oluline punkt küsimuses, kuidas alkoholi õigesti juua ja mitte kahjustada oma tervist, seega võtke see punkt eraldi tähele:

• vältige magusate likööride, dessertveinide ja muude kõrge suhkrusisaldusega jookide joomist. Alkoholi on parem juua koos magustamata jookidega, näiteks gaseerimata mineraalvee või loodusliku mahlaga. Ärge jooge soodat, magusaid kokteile ja nn nektareid – suhkrusiirupiga lahjendatud mahlu.

Olge gaseeritud jookidega ettevaatlik

• süsihappegaas, mis on gaseeritud magusa vee ja mineraalveega, kiirendab oluliselt alkoholi tungimise protsessi verre, nii et juues alkoholi koos gaseeritud jookidega, jääte palju kiiremini purju;
• pidage seda asjaolu meeles, kui joote kokteile, mis on valmistatud gaseeritud jookide lisamisega. Sama kehtib ka šampanjade ja vahuveinide kohta: on hästi teada, et need pealtnäha kahjutud joogid löövad väga kõvasti pähe. See on tingitud süsinikdioksiidi kõrgest kontsentratsioonist.

Ärge segage erineva päritoluga alkoholi

Veinid ja konjakid valmivad marjade kääritamise teel; viski, viin, õlu saadakse teravilja kääritamise protsessis; rumm ja tequila - taimemahlade kääritamise tulemus:

• ärge proovige kombineerida erineva päritoluga jooke - need karistavad teid kindlasti pagana peavaluga, kui proovite nendega "sõprust luua".

rohkem liikuda

• liikumine kiirendab ainevahetusprotsesse. Proovige vähem paigal istuda – nii aitate kehal alkoholijoomise tagajärgedega toime tulla. Tantsi, suhtle rohkem. Tulid ju peole lõbutsema, mitte laua taga uinuma.

Rohkem värsket õhku, vähem sigarette

Isegi paljud mittesuitsetajad tõmbavad sigaretti klaasi all ja suitsetajad pidudel suitsetavad isegi hullemini kui auruvedur:

• Pidage meeles, et tubakasuits on kindlaim viis pohmelli süvendamiseks, seega proovige vähem suitsetada ja vältige suitsuseid ruume. Kui te ei saa ilma sigarettideta hakkama, minge õue värske õhu kätte suitsetama.

B-vitamiinid aitavad

• varuma enne alkoholi tarvitamist B-vitamiine – neid leiab igast apteegist. Need aitavad teie närvisüsteemil, maksal ja teistel organitel peo tervelt üle elada.
• kuid võitluses pohmelliga on parimad liitlased vitamiinid B6, B12 ja foolhape.

Pole midagi halba, kui lubate endale aeg-ajalt lõõgastuda klaasikese lemmikveini või hea viskiga – veidi head alkoholi aitab leevendada stressi ja rõõmustada.

Pealegi on mõned mõõdukas koguses alkohoolsed joogid tervisele isegi kasulikud – näiteks rumm, mis sisaldab organismile vajalikku kaaliumit, fosforit ja tsinki.

Siiski on oluline meeles pidada, et mõõdukalt on kõik hea ja liigne alkoholitarbimine mitte ainult ei too teie tervisele kasu, vaid põhjustab sellele ka korvamatut kahju.

Kas juua või mitte juua - igaüks otsustab ise. Aga kui te aeg-ajalt ei keela endale klaasi või paari joomist, siis oleks kasulik teada, kuidas teatud alkohoolseid jooke õigesti juua ja kuidas vältida tugevat pohmelli, kui peol "midagi läks valesti". .

Kuidas vältida pohmelli pärast pöörast pidu

Kuidas juua alkohoolseid jooke?

Absint

1. prantsuse viis peetakse absindi kasutamise klassikaliseks versiooniks. See seisneb selles, et juba valatud absindiga klaasile asetatakse spetsiaalne aukudega lusikas ja lusikale asetatakse tükk suhkrut, mida tuleb seejärel valada jääveega, kuni jook muutub häguseks. Ligikaudne vee ja absindi suhe on 1:5 (1 osa absinti ja 5 osa vett).

2. Tšehhi viis erineb prantsuse keelest selle poolest, et valmistamise käigus asendatakse vesi tulega. Valage 3/4 absindist klaasi, asetage sellele spetsiaalne lusikas ja selle peale absindis leotatud suhkrutükk. Süütage suhkur ja laske sellel umbes 1 minut põleda, et sulasuhkru tilgad satuksid absinti. Kui tuli kustub, kasta lusikatäis ülejäänud suhkrut klaasi ja sega. Kui jook on liiga kange, võid maitse järgi lisada jäävett.

3. vene moodi - kõige lihtsam variant, mis ei nõua lisaseadmeid. Valmistage veest ja suhkrust magus siirup ning lisage see lihtsalt maitse järgi klaasi absindist.

Millega juua?

Lahjendamata absint on klassikaline aperitiiv, mida serveeritakse enne sööki. Sellest tulenevalt ei vaja ta suupisteid. Sellel joogil põhinevate kokteilidega saab serveerida tumedat šokolaadi ja tsitrusvilju.

Millest juua?

Lahjendamata absint serveeritakse klaasides. Lahjendatud absint, mis on valmistatud ühel ülaltoodud meetoditest, serveeritakse tavalistes klaasides.

Tšehhi ja muude põleva absindi võimaluste jaoks peate valima spetsiaalsed paksuseinalised koonusekujulised klaasid. Ja mis kõige tähtsam – need peavad olema toatemperatuuril, et klaas kuumutamisel ei lõhkeks.

Džinn

Džinni serveeritakse harva lahjendamata, reeglina juuakse seda erinevate kokteilide osana. Kõige populaarsem neist on Gin and Tonic. Selle valmistamiseks valage kõrgesse klaasi 1/3 jääst, valage 1 osa džinni, seejärel loksutage ja lisage 2 osa toonikut. Serveeri sidruniviiluga.

Millega juua?

Kala, linnuliha, juust, suitsuliha sobivad suurepäraselt puhta džinni eelroaks. Džinnil põhinevate kokteilide jaoks valige tsitrusviljad, aprikoosid, viinamarjad, ploomid, õunad, banaanid.

Millest juua?

Puhast džinni juuakse väikestest sirgetest paksu põhjaga klaasidest. Kokteilide jaoks kasutage kõrgeid sirgeid klaase. Mõlemad tuleb enne serveerimist jahutada.

Baileys

Baileysit, nagu kõiki likööre, serveeritakse pärast õhtusööki koos digestiiviga, mis aitab toitu paremini omastada. Baileysid võib juua jääga, puistata peale riivitud šokolaadi või kakaopulbrit. Kohvi koore asemel võid lisada baileys’sid, kuid sel juhul unusta suhkur, et jooki mitte üle magustada. Kuid Baileysit ei soovitata segada puuviljamahlade või gaseeritud jookidega - see tõmbub nendes sisalduvast happest lihtsalt kokku.

Millega juua?

Baileys sobib suurepäraselt maasikate, banaanide, šokolaadi ja kreemjate magustoitudega, nagu jäätis või tiramisu.

Millest juua?

Baileysit serveeritakse martiniklaaside kujul olevates likööriklaasides.

Viski

Viski on ainulaadne jook. Seda saab juua nii puhtal kujul kui ka erinevate lisanditega. Šotlased ja iirlased joovad näiteks viskit jää ja puhta veega, ameeriklased aga lahjendavad seda koola või soodaga. Ainus, mida viski ei talu, on muu alkoholi naabrus.

Millega juua?

Viski on üllas jook, mida juuakse ainult üksi, ilma suupisteteta.

Millest juua?

Odavaid viskisid juuakse tavaliselt paksupõhjalistest silindrikujulistest klaasidest – nendes on mugav jooki segada koola, vee ja jääga. Kallite sortide puhul kasutatakse aga spetsiaalseid tulbikujulisi varrega klaase - see kuju aitab joogi maitset ja aroomi elavamalt esile tuua.

Tequila

Traditsiooniliselt selle joogi sünnikohaks peetavas Mehhikos juuakse tekiilat tavaliselt ühe sõõmuga, midagi söömata ja joomata. Kohalikud usuvad, et nii avaldub kõige paremini selle põletav maitse ja aroom. Väljaspool Mehhikot on kõige levinum variant "lakku-tip-hammustada". Peopesa välisküljele nimetis- ja pöidla vahele valatakse sool, näpistatakse sõrmedega laimi- või sidruniviil ja siis on kõik lihtne: limpsiti soola, joodi ühe ampsuga klaas tekiilat ja söödi. sidrun. Muide, Saksamaal juuakse tekiilat sama skeemi järgi, soola asemel kasutatakse ainult kaneeli ja laimi või sidruni asemel apelsini.

Millega juua?

Tequilat juuakse reeglina kas aperitiivina või digestiivina. Sellest lähtuvalt ei saa rääkida mingitest suupistetest, välja arvatud ülalmainitud tsitrusviljad.

Millest juua?

Tequilat joovad nad reeglina väikestest kitsastest massiivse põhjaga klaasidest, mida nimetatakse "hobusteks" või "caballitodeks". Kuid tavalised virnad teevad seda.

Selle küsimuse võib seostada erinevate vedelikega: alkohol, mahl, tee ja kohv. Seejärel jätkame järgmiselt ja kaalume sellele küsimusele levinumaid vastuseid. Ja kuidas tegutseda, on teie otsustada.

Miks ei tohi hommikul alkoholi juua

Hommikune alkoholi joomine on halb ja siin on põhjus:

• Lõhenemine toimub aeglaselt ja on kehv stimulant keha äratamiseks.
• Varahommikust alates on mao limaskest täiesti avatud. Kujutage ette, mis juhtub, kui osa alkoholist siseneb tühja kõhtu. Ei midagi head. Keha ei saa limaskestalt väikest põletust ja alata võivad seedeprobleemid.
• Keha lõdvestub täielikult ja enamik olulisi elundeid ei tööta korralikult.
• Aju ei töötle teavet hästi. Ja kui on vaja ka rooli istuda, et töökohta jõuda, siis kirjuta raisatud. Tagajärjed võivad olla tõsised kuni õnnetusse sattumiseni.
• Hommikune alkohoolne seisund põhjustab tervise kaotust. Avalikkus suhtub alkoholi tarvitavatesse inimestesse halvasti, eriti hommikuti.

Miks ei tohiks hommikul kohvi juua

Sellel on palju põhjuseid ja siin on peamised:

• Esiteks võib kohv tühja kõhtu kahjustada. Kohvi joomiseks on teatud kellaajad. See pole nali, kuigi paljud inimesed joovad päevas rohkem kui ühe tassi kosutavat jooki.
• Teiseks kiirendab kofeiin vedeliku eemaldamise protsessi inimkehast. Peaksite sellest teadlik olema. Neerudel pole piisavalt aega sissetulevate kaaliumi, tsingi ja paljude muude kasulike mikroorganismide omastamiseks.
• Kolmandaks, reaktsioon kehale ägedate haiguste korral: krooniline astma, rasedus, hüpertensioon ja depressioon.
• Neljandaks on takistatud rõõmuhormooni omastamine.

Põhjustab isukaotust. Enamik inimesi joob kohvi ilma toiduta. Ja seega summutavad nad näljased refleksid. Keha kannatab väikese stressi all ja pealegi igal hommikul või halvimal juhul terve päeva, peaaegu kuni täisväärtusliku õhtusöögini. Seda ei saa lubada.

Mõju tähelepanelikkusele on pärsitud. Vanematel inimestel ei soovitata kohvi juua, eriti varahommikul tühja kõhuga.

Vastust kokku võttes on teie valik, kas juua või mitte juua hommikul. Parem on selles küsimuses konsulteerida spetsialistiga ja lähtuda omaenda keha tervisest, mida igal hommikul teadmatusest mürgitatakse.

Firmapeod, pikad nädalavahetused sõprade ja perega, aastavahetus – ees on nii palju pidulikke sündmusi, et isegi tervislike eluviiside armastajad lubavad endale juua. Kuidas ja mida juua, et pohmelli ei tekiks? Mida süüa, kuidas kiiresti kaineks saada, millised joogid on tervislikumad – mõtleme välja!

Miks ei ole alkohol alati halb?

Alkohol väikestes annustes ei kahjusta keha ja on isegi kasulik, kui inimesel pole vastunäidustusi ega sõltuvust. Väikeses - võtmesõna 🙂

Kahjutuks loetav kogus on 1 portsjon päevas ehk 14 grammi puhast alkoholi. Alla 65-aastased mehed võivad võtta 2 portsjonit päevas, naised - ühe. Seda annust peetakse ohutuks Ameerikas , teistes riikides see varieerub - 8 grammi kuni 20 grammi.

350 ml õlut kangusega 5%

150 ml veini kangusega 12%

40 ml kangeid jooke

Aga! Kui sa esmaspäevast laupäevani ei joonud, ei tähenda see, et laupäeval on lubatud 6 portsjonit 🙂

Mida juua, et see halb ei oleks?

Peaasi on osta ainult kvaliteetset alkoholi. Parim on võtta spetsialiseeritud või suurte kettide kauplustes.

Mis muudab alkoholi kahjulikuks:

• Etanooli kogus, mida joote. Mida rohkem, seda hullemad on tagajärjed.
• Etanooli puhastusaste, selle tootmisel tekkinud kahjulike lisandite hulk.
• Täiendavad lisandid, mis annavad aroomi, maitset, värvi, magusust või meeldivaid mullikesi.

Kõige ohutumad alkoholitüübid on kahanevas järjekorras:

1. Viin. Puhas alkohol. Ja kõige turvalisem on kartuliviin. Pole meie juures muidugi kõige populaarsem jook 🙂
2. Tequila
3. Viski
4. Siider (mida vähem suhkrut, seda parem)
5. Punane vein (väikestes annustes, suurtes annustes põhjustab tõsist pohmelli)

Mida kergem on jook, seda vähem on pohmelli tekitavaid lisandeid. Kangeid jooke puhtal kujul või jääga talub organism kergemini. Ja veelgi vähem mõjutavad kaalu. Viin, džinn, viski on vähem kalorsusega, kui neid ei segata puuviljamahladega. Üks portsjon viina sisaldab 97 kalorit ja null süsivesikuid. amps džinni - 110 kalorit ja null süsivesikuid.

Õlu

Õlu sisaldab kõige rohkem mürke ja täiendavaid lisaaineid, mistõttu organismil on raske seda normaalselt taluda. Samuti palju kaloreid ja süsivesikuid. Aga kui soovite, siis kvaliteetsemat ja pastöriseerimata - käsitöö, käsitöö. Näiteks stoutid. Neil on antioksüdante – 2003. aastal isegi oletatud et Guinness vähendab trombide tekkeriski ja parandab südame tervist.

Tervislikud kokteilid

Ärge lisage magusaid siirupeid ja suhkrut: alkoholi imendumise kiirus verre suureneb, joove algab kiiremini. Oleme valinud kokteiliretseptid, mis on vähem kaloririkkad ja isegi tervislikud.

• Kokteil "Gimlet" džinni baasil: 3 osa džinni + 1 osa laimimahla, segatakse šeikeris jääga. Tehke seda ilma suhkruta.
• Verine Mary . 2 osa tomatimahla + 1 osa viina + sidrunimahl + tabasco + sool + pipar.
• Tequila + külm roheline/granaatõuna tee
• Tequila + kookosvesi
• Viin + roheline/granaatõuna tee + kookosvesi
• Punane vein + mineraalvesi
• Sangria, suhkruvaba retsept: punane vein + puuvili + džinn + apelsinimahl

Mida teha enne pidu

• Maga piisavalt. 8-9 tundi und – ja keha peab peo kergemini vastu.
• Võtke B6-vitamiini (püroksidiin) - kaks korda, 8-12 tundi ja 4 tundi enne joomist. See stimuleerib maksa ensümaatilist aktiivsust, mis leevendab pohmelli. Kõige mugavam on osta B-rühma vitamiinide kompleksi, mitte multivitamiine. Võite võtta kuni 200 mg päevas. Tähtis: see on annus haruldaste pühade jaoks, tavaline päevane annus on 5 mg.
• Joo 2-3 tunni jooksul 50 g kanget alkoholi. See valmistab maksa koormuseks ette – aktiveeritakse alkoholi töötlevad ensüümid.
• Võite võtta aktiivsütt, kogus on 1 tablett 10 kilogrammi kehakaalu kohta. 70 kg - 7 tabletti.

Mis aitab sul aeglasemalt purju jääda ja pohmelli vältida?

Organismi sattudes imendub alkohol maost ja peensoolest verre. Kui joote tühja kõhuga, saabub maksimaalne vere alkoholisisaldus 30 minuti pärast.

• Sööma. See aeglustab alkoholi imendumist ja aitab kauem purjus püsida.
• Juua vett. Ideaalses maailmas iga klaasi alkoholi kohta klaas vett.
• Ärge jooge gaseeritud ja kuumi jooke, nemad kiirendada alkoholi imendumine verre.
• Kui soovite veeta pika õhtu, kuid mitte purju jääda, on kõige parem juua aeglaselt, üks kange jook tunnis. Nii et alkoholil on aega vähemalt osaliselt töödelda.
• Enne magamaminekut - juua vett, võtta aktiivsütt (1 tablett 10 kilogrammi kehakaalu kohta)

Mida süüa?

Ei ole OK:

Söö valku, rasvast ja seedimatut toitu. Liha, vorst, seened, oad – kõik see kutsub esile tõsisema pohmelli.Toidu olemasolu maos ei vähenda alkoholi toimet, vaid aeglustab imendumist ja lükkab edasi. Kui sööte üle, ei pruugi te märgata ja juua rohkem, kui inimene suudab omastada.

Lisaks koormab toit maksa ja see on juba hõivatud. Raske toit suurendab keha mürgitust, takistades selle puhastamist mürkidest - ja hommikul on see halb.

Hea:

Pohmelli aitavad vältida B-vitamiini rikkad toidud: mandlid, munad, lehtköögiviljad (salat, spargelkapsas), mereannid ja kala (tuunikala, lõhe).

Puuviljad, köögiviljad – organism vajab suures koguses kiudaineid ja pektiini. Hea on näksida orgaanilisi happeid sisaldava toiduga: mesi, sidrunid, marjad, õuna- ja viinamarjamahl. See aitab kiirendada ainevahetust ja alkoholi lagunemisproduktide töötlemist.

Kui kerge toiduga hakkama ei saa, võib võtta seedeensüüme, mis aitavad seedekulglat maha laadida: Mezim, Wobenzym, Creon.

Parem on süüa vähe ja sageli, et olla pidevalt täis ja mitte liialdada.

Kuidas kiiremini kaineks saada

Aga mis siis, kui lõpuks seinad juba värisevad ja nii tõmbab teid kolleegide ees sütitavat alumist pausi tegema? On aeg kaineks saada.

Väike meeldetuletus enne pidu

• Viin, džinn, tequila puhtal kujul – organism talub seda kõige paremini
• Sööge liitsüsivesikuid enne pidu, võtke vitamiini B6 8 ja 4 tundi enne pidu
• Joo vett: enne, banketi ajal ja pärast
• Vahepalaks sobivad paremini puu- ja juurviljad, kala, mereannid kui liha, linnuliha ja vorstid
• Läks üle? Abiks on värske õhk, jääveega pesemine, lühike ja intensiivne füüsiline aktiivsus.
• Väga halb – kutsuge esile oksendamine.
• Aktiivsüsi enne pidu või õhtul, enne magamaminekut: 1 tablett 10 kg kehakaalu kohta
• Hommikul: vesi, õhk, vitamiinid B6 ja C.
• Hea hommikusöök: kaerahelbed (kaltsium, magneesium, süsivesikud), munad (tauriin ja tsüsteiin), banaanid (kaalium)

Hommik pohmelliga: kas alkoholi on võimalik segada?

Uus aasta on just kätte jõudnud ja seetõttu on palju lärmakaid pidusööke alles ees. Nendel mao ja maksa (nagu ka kogu keha jaoks!) rasketel päevadel pigistame paljude "võimatute" ees silmad kinni.

Üks neist "eitest" on üldtuntud reegel – alkoholi ei tohi segada. Ja paljude jaoks pole põhjus selles, et sel juhul võid end väga purju juua (kuigi ka seda juhtub), vaid raskel hommikul pohmell.

Uusaastapühade ajal segatakse šampanjat kergesti viinaga, viina konjakiga ja konjakit pestakse sageli õllega maha. Ja see kõik juhtub sageli põhjusel, et inimesed lähevad külla, võttes teatud koguse alkoholi, mis aga kiiresti lõppeb.

Ideaalis tuleks sellistel puhkudel end piirata, kuid kerges joobes olles ollakse tavaliselt kergesti nõus pärast viina konjakiklaasi tõstma, segades seda kõike šampanjaga. Hommikuti kahetsevad paljud kibedasti sellist hoolimatust.

Kuid kas tõesti tasub ühte segada? Või tasub ehk järgida väljaütlemata reeglit ja minna kraadi tõstma? Või on mõni muu saladus, mis lubab sul pidulikust alkohoolsest argielust minimaalsete terviseprobleemidega välja tulla?

Alkoholi võib segada, aga kuidas vältida pohmelli?

Kell hea kvaliteet, kõik sõltub kogusest

Jutt ei ole mitte ainult põhikoostisosadest, mida tehnoloogilise protsessi käigus erinevatele alkohoolsetele jookidele lisatakse, vaid ka nn analoogidest (tootmisprotsessi käigus tekkivad derivaadid), mille hulk erinevad tüübid alkohol on erinev.

Tuntud kurikuulsad fuselõlid kuuluvad ka analoogide hulka. Näiteks pole saladus, et heas viskis on palju rohkem fuseliõlisid kui heas viinas (me ei räägi nn palyonkast).

Teisest küljest on fuselõlid valmisjoogis alati teatud koguses, mitte ainult ei avalda täiendavat mõju joogi spetsiifilisele maitsele, vaid ka määravad selle suures osas (mille pärast tegelikult meeldib paljudele konjak, viski ja muud tooted).

Ülaltoodud uuringute tulemusena on tõestatud, et kvaliteetsete jookide puhul ei mängi teie hommikuse pohmell ja kõrge joobeseisundi raskust fuseliõlid ja muud sarnased ained. vahet pole, millega sa segad. Peamine häda on mõõdutunde puudumine.

Hommikust pohmelli ei saa vältida: miks ei saa te ikkagi alkoholiga sekkuda?

Mis takistab teil mõõtu tunda?

Mõnede teadete kohaselt on terve täiskasvanu keha võimeline eemaldama umbes 10 grammi puhast alkoholi tunnis. Ja kui selline inimene tarbib rohkem, kui tema keha suudab töödelda, suureneb pohmelli tõenäosus.

Seda seletatakse lihtsalt: alkohol muutub ainevahetuse käigus algselt atseetaldehüüdiks, mis oma omadustelt sarnaneb toksilise formaldehüüdiga ja on seetõttu piisavalt mürgine aine, et tekitada organismi mürgitust. Aga pohmellile eelneb ainult üks keemia?

Alkohol vähendab prefrontaalse ajukoore funktsiooni, nii et alkoholi joomine vähendab meie otsustusvõimet. See on teaduslik seletus tõsiasjale, et inimene, kes vandus "täna segada viina õllega", nõustub ootamatult pärast paari klaasitäit esimest klaasi või paari teisega.

Samal põhjusel hakkab joodik inimene üha sagedamini röstsama. Seega, kui alustate pidu viinaga ja lähete järsku kergemale alkohoolsele joogile (õlu või vein), suureneb tõenäosus, et hakkate rohkem jooma ja tõstate klaasi sagedamini.

Seda kinnitab ka teine ​​uuring, mille tulemused näitavad, et inimesed, olles alkoholijoobes ja suurendades järk-järgult selle tarbimist, kipuvad oma alkoholitarbimist alahindama.

Seega, kui õhtut alustati õllega, siis kangematele jookidele üleminek toimub tavaliselt (kuid mitte alati muidugi) ka siis, kui inimesel on selgem mõistus võrreldes sellega, kes alustas viinaga joomist ja otsustas siis üle minna. õlle jaoks. Võib-olla kinnitab see üldtuntud reeglit pigem tõsta kui langetada.

Sarnast efekti tunneb keha ka siis, kui jooja segab õlut veiniga. Veinid on tavaliselt kolm korda kangemad kui õlu ja seetõttu, kui teil on juba võimalus valida, kust õhtut alustada, peaksite alustama õllest.

On aga veel üks teooria, mille kohaselt ei tohiks õlut ja veini üldse segada (nagu ka viina ja veini), väidetavalt seetõttu, et teraviljast tehtu ei saa “läbi” viinamarjast tehtuga.

Esmapilgul on siin terake tõtt, eriti kui arvestada asjaolu, et pohmelli ei mõjuta mitte ainult alkoholi ainevahetuse käigus organismi mürgitava atseetaldehüüdi hulk, vaid ka hormoonide taseme muutused mõju all olevas organismis. konkreetsest alkoholist.

Pohmelliprotsess ise on aga üsna keerukas (igas mõttes) ja individuaalne ning samuti mitte täielikult mõistetav, hoolimata sellest, et paljud kogesid seda isiklikult. Seetõttu rõhutavad paljud uurijad antud juhul, et nagu öeldakse, pole süüdi mitte ühe õhtuga segatud vein ja õlu, vaid nende kogus.

Miks on hommikuti pohmell hullem, kui kokteilidesse segada alkoholi?

Seda ei seleta mitte niivõrd asjaolu, et need sisaldavad sageli burbooni, viskit, džinni, rummi, brändit ja muid jooke, mis eristuvad suure analoogide sisalduse poolest, vaid joomise koguse ja sagedusega. Lisaks süüakse kokteile harva.

Oluline tegur on ka kokteilide petlik kerge ja meeldiv maitse, mis paneb meid unustama, et meil on sama alkohoolne jook, mis põhjustab sama (või isegi raskema) pohmelli.

Kas alkoholi on võimalik energiajookidega segada?

Ilmselgelt hakkavad nüüd selliste energiakokteilide fännid katsetama alkoholivabade energiajookidega. Põhjus, miks alkohol energiajooke segab, seisneb selles, et sellised kokteilid lubavad väidetavalt mitte kauem purju jääda.

Tundub, et sellised joogid tekitavad subjektiivse joobetunde puudumise, andes lootust, et inimene saab ilma teadaolevate hommikumõjudeta rohkem juua.

Tegelikult saab siin rääkida mingisugusest maskeerivast efektist, kui inimene ei pruugi alkohoolseid jooke tarbides pikka aega joovet tunda. Samal ajal mõju inimese "kaetud" korral ainult hilineb. Sellises olukorras ei saa tugevat hommikust pohmelli vältida, kui joodik lubab endale rohkem alkoholi tarbida.

Veel üks huvitav tähelepanek: on teada kümnekonna uuringu tulemused, mis näitasid selgelt, et energiajooke joonud inimese reaktsioon alkoholile muutub veelgi hullemaks võrreldes nendega, kes joovad puhtaid alkohoolseid jooke.

Seega, segades alkohoolseid jooke energiajookidega, ei saa te suurema joomise tõttu mitte ainult tõenäolisemalt atseetaldehüüdi mürgistust, vaid on ka suurem risk saada ebasobivama käitumise tõttu vigastusi.

Jälgige meedet ja ärge sekkuge alkoholiga - kõige usaldusväärsemad viisid hommikuse pohmelli vältimiseks

Teisest küljest, kui alkohoolsed joogid segavad (eriti, kui minnakse üle kõrgetasemelistelt madalatele), on tavaline, et inimene alahindab oma joobeastet, mis jällegi võib põhjustada alkoholimürgistuse ja tugeva pohmelli.

Reeglina kiputakse kõiges süüdistama mitte oma liigset alkoholitarbimist, vaid seda, et väidetavalt ei tasunud üksteist segada. Seega püüab inimene õigustada oma suutmatust õigel ajal peatuda, ihaldades alkoholi kuritarvitamist.

Samas pole keegi veel läbi viinud kõigi alkoholiliikide sihtuuringut, kuidas jookide juhuslik (juhuslik) segamine inimest mõjutab (koos tulemuste fikseerimisega).

Seetõttu on hommikuse peavalu ja kehajoobe eest säästmiseks soovitatav neil (ja teistel) pühadel mitte ainult mitte mõõdutundetult alkoholile toetuda, vaid ka vältida alkohoolsete jookide segamist.

Sait pakub viiteteavet ainult informatiivsel eesmärgil. Haiguste diagnoosimine ja ravi peaks toimuma spetsialisti järelevalve all. Kõigil ravimitel on vastunäidustused. Vajalik on asjatundja nõuanne!