उत्पाद जो अतिरिक्त ऊर्जा देते हैं। भोजन की ऊर्जा: खाद्य पदार्थ हमारे मूड और मन की स्थिति को प्रभावित करते हैं

क्या आपको कभी ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ा है जहां आपका शरीर बिल्कुल भी नहीं मानता है? फिर, हमेशा की तरह, हम एक कप कॉफी पीने के लिए जल्दी करते हैं, ले लो ठंडा और गर्म स्नान. लेकिन क्या होगा अगर वह मदद नहीं करता है? फिर एक उत्कृष्ट और, सबसे पहले, उपयोगी विकल्प का उपयोग करें - ऐसे उत्पाद जो चार्ज कर सकते हैं।

एक व्यक्ति को अधिकांश ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की मदद से प्राप्त होती है।

ऊर्जा उत्पाद, उच्च गुणवत्ता वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, ऊर्जा में तेजी से वृद्धि में योगदान करते हैं। लेकिन "खराब" कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, उनमें से चीनी लंबे समय तक अवशोषित होती है, और शरीर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए प्राप्त कैलोरी को ऊर्जा में संसाधित करता है।

बदले में, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शरीर को निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं। एक व्यक्ति लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है, इसलिए वह अधिक भोजन नहीं करता है।

ऊर्जा प्रक्रियाओं में मोटे फाइबर भी काफी महत्वपूर्ण हैं। फलों, सब्जियों और जिसमें यह निहित है, के लिए धन्यवाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है और पाचन में सुधार होता है। उपयोगी पदार्थ बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं।

किन खाद्य पदार्थों को ऊर्जा पेय कहा जा सकता है?

छाना

आसानी से पचने योग्य पनीर प्रोटीन जल्दी पच जाता है और मांसपेशियों की मोटर गतिविधि के साथ-साथ तंत्रिका आवेगों के संचरण की प्रक्रियाओं में योगदान देता है। हमारा प्रदर्शन इस पर निर्भर करता है।

अंडे

कद्दू के बीज

वनस्पति वसा के इस स्रोत में मैंगनीज, जस्ता, फास्फोरस होता है, जिसकी उपस्थिति के कारण एक व्यक्ति हंसमुख और स्वस्थ महसूस करता है, किसी भी भार का सामना करता है। कद्दू के बीज में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो कोशिकाओं में प्रोटीन संश्लेषण और ऊर्जा उत्पादन को बढ़ाता है। 15-20 बीज खाएं - और अपने शरीर को रिचार्ज करें।

सूखे मेवे

वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, साथ ही मोटे आहार फाइबर भी होते हैं, जिसके कारण चयापचय तेज होता है, ऊर्जा धीरे-धीरे निकलती है। सूखे मेवे खाने से व्यक्ति लंबे समय तक सक्रिय और स्वस्थ महसूस करता है।

ताजी सब्जियां और जड़ी बूटियां

इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं जो शरीर को टोन करते हैं। मोटे फाइबर पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं और चयापचय को गति देते हैं। तो आपके शरीर ने कभी सपना नहीं देखा।

अखरोट

इसमें मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, मैंगनीज, जिंक, विटामिन ई, फोलिक एसिड और अन्य बी विटामिन होते हैं। इसलिए, ये नट्स शक्तिशाली ऊर्जा पेय हैं। ओमेगा -3 वसा, जो अखरोट में समृद्ध हैं, शरीर अपनी ऊर्जा जरूरतों के लिए उपयोग करता है। इसलिए, ऐसी वसा त्वचा के नीचे भंडार में जमा नहीं होती है, जो उस व्यक्ति से बहुत डरती है जो उसके आंकड़े को देखता है। अखरोट ताकत बढ़ाते हैं क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में देरी करते हैं।

फलियां

प्रोटीन और आयरन की उपस्थिति के कारण फलियां (दाल, छोले, बीन्स और अन्य) व्यक्ति को वसा से मुक्त ऊर्जा देती हैं। वे रक्त में ग्लूकोज के एक स्थिर स्तर को बनाए रखने में भी सक्षम हैं, जिससे व्यक्ति को थकान से राहत मिलती है।

जंगली (भूरा) चावल

लोहे और प्रोटीन की सामग्री के साथ-साथ वसा की एक छोटी मात्रा के बारे में अपनी बड़ाई करने के लिए तैयार हैं। शरीर को ऊर्जा की काफी उच्च खुराक देता है।

सेब, केला

पूर्ण अनाज दलिया

गेहूं, जई, बाजरा, एक प्रकार का अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं जो शरीर को ऊर्जा से समृद्ध करते हैं, और उनमें मौजूद मोटे फाइबर चयापचय को तेज कर सकते हैं। नतीजतन, शरीर को आराम करने का समय नहीं होता है और घाव तंत्र की तरह काम करता है।

रोटी

ऊर्जा और विटामिन बी का एक समृद्ध स्रोत। और साबुत अनाज की रोटी भी उपयोगी पदार्थों का भंडार है, यह आपके फिगर और स्वास्थ्य के लिए आपकी चिंता है।

पानी

हैरानी की बात है कि अपर्याप्त पानी के सेवन से मानव शरीर बहुत जल्दी ताकत खो देता है। यह पानी है जो रक्त को पोषक तत्व (ऊर्जा स्रोत) पहुंचाता है। यह संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करता है जो थकान का कारण बनते हैं। एक दिन में 8 गिलास शुद्ध पानी - इष्टतम संतुलन सुनिश्चित किया जाएगा।

लहसुन

इनुलिन फाइबर का स्रोत, जो लोहे के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है, प्रसन्नता की भावना को बढ़ाता है और थकान को रोकता है।

ऐसे उत्पादों के लिए धन्यवाद, आप आत्मविश्वास, हंसमुख और महसूस करेंगे!

एक व्यक्ति जीवन और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ऊर्जा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि ऊर्जा की पुनःपूर्ति शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। पिछले लेख में, हमने पाया कि एक व्यक्ति तभी स्वस्थ हो सकता है जब उसके पास यिन, यांग और पांच तत्वों की ऊर्जा का उचित संतुलित अनुपात हो। इस अनुपात को संतुलित करने से हमें मदद मिलेगी

जब हम खाते हैं तो हमें भोजन के साथ-साथ ऊर्जा भी मिलती है।

लेकिन हर भोजन शरीर को लाभ नहीं पहुंचा सकता। केवल ऊर्जायुक्त भोजन ही हमारी ऊर्जा को न केवल भर सकता है, बल्कि उसे बढ़ा भी सकता है। हम अपने पेट को खाली, गैर-ऊर्जा भोजन से भरते हैं, और यह स्वेच्छा से जहर लेने के समान है, जो तब रक्त के माध्यम से फैलना शुरू कर देता है और पूरे शरीर को जहर देता है, इसे सभी प्रकार से लाता है। लेकिन हम यह नहीं समझते हैं कि हम खुद अनुचित पोषण से बीमारियों और शरीर की दुर्बलता को भड़काते हैं।

अत्यधिक रोचक तथ्य: हमारे शरीर को पूरी तरह से आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने के लिए, काफी कम मात्रा में ऊर्जा भोजन की आवश्यकता होती है। थोड़ा खाना - बहुत सारी ऊर्जा। यदि हम बहुत अधिक और गलत तरीके से खाते हैं, तो हमारा शरीर एक ही समय में अधिक खाने और भूख से पीड़ित होता है, क्योंकि बड़ी मात्रा में खाया गया भोजन हमारे शरीर को सही मात्रा में पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान नहीं करता है।

जैसे ही हम सही ऊर्जा भोजन खाना शुरू करते हैं, हमारा शरीर, और यह बहुत बुद्धिमान है, अंतर का विश्लेषण करता है, स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन के बीच के अंतर पर बहुत तेजी से प्रतिक्रिया करता है, और हम पिछले आहार पर वापस नहीं जाना चाहते हैं।

शुरू करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको उन उत्पादों को जानना होगा जो यिन और यांग ऊर्जा की सही मात्रा से भरे हुए हैं।

इन सूचियों पर एक नज़र यह देखने के लिए पर्याप्त है कि वे उत्पादों की संख्या के मामले में भिन्न हैं। पहला समूह यांग ऊर्जा से भरपूर उत्पाद है। यानी स्वर्ग की ऊर्जा। दूसरा समूह, बहुत बड़ा, यिन ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं - पृथ्वी की ऊर्जा। या, जो किसी व्यक्ति के करीब है, यिन शरीर की ऊर्जा है, और यांग आत्मा की ऊर्जा है।

सभी जानते हैं या सुना है किमनुष्य एक अविभाज्य संपूर्ण के रूप में बनाया गया है , समान रूप से स्थलीय और खगोलीय, या शारीरिक और आध्यात्मिक होने के नाते।

लेकिन हम आत्मा के बारे में भूल जाते हैं, क्योंकि हम लगातार सांसारिक समस्याओं और अपने शरीर में व्यस्त रहते हैं। अधिकांश भाग के लिए, हम बीमार होने पर आध्यात्मिक घटक को याद करने लगते हैं । कुदरत बीमारी के जरिए इंसान को यह याद कराती है। हम शायद ही यह समझने लगे हैं कि भोजन न केवल हमारे शरीर के लिए, बल्कि आध्यात्मिक घटक के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि केवल शरीर के बारे में सोचने की आदत हजारों साल पुरानी है! लेकिन, अगर हम यिन युक्त भोजन करना पसंद करते हैं, तो हमारे शरीर में असंतुलन होता है, क्योंकि हमारी आत्मा को समर्थन नहीं मिलता है, जिसका अर्थ है कि बीमारी और पीड़ा अपरिहार्य है।

हमारे समय में, यिन ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों को यांग का उल्लंघन करते हुए बहुत अधिक और जोर से प्रचारित किया जाता है। यहां तक ​​कि यह जाने बिना कि कोई व्यक्ति किस प्रकार के खाद्य पदार्थ खाता है, कोई यह निर्धारित कर सकता है कि वे अपनी उपस्थिति से कितने ऊर्जावान रूप से संतुलित हैं। अतिरिक्त यिन हमारे शरीर को धुंधला कर देता है, क्योंकि यिन ऊर्जा विस्तार को बढ़ावा देती है। अपने चारों ओर देखें और आपको भारी संख्या में अधिक वजन वाले लोग दिखाई देंगे। और यह इस तथ्य के कारण है कि ये लोग मुख्य रूप से यिन से भरपूर भोजन खाते हैं।

यिन के विपरीत, यांग ऊर्जा संकुचन में मदद करती है। मैक्रोबायोटिक पोषण पर स्विच करके, हम न केवल अपनी आत्मा को बदलने में मदद करते हैं, जो मजबूत और अधिक शक्तिशाली हो जाता है। हम पतले और छोटे हो जाते हैं, हमारे शरीर की सभी प्रक्रियाएं संतुलित होती हैं, सभी अंग और प्रणालियां अपने कार्यों को अधिक कुशलता से करने लगती हैं।

दिलचस्प: यिन और यांग के आहार में सही संतुलन के साथ, कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ, जैसे आइसक्रीम, केक, शराब, आदि खाने की व्यावहारिक रूप से कोई इच्छा नहीं है।

अपने आप को और अपनी बीमारियों को देखकर, अपने शरीर के संविधान को जानकर, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि यिन या यांग आप में प्रबल है या नहीं। फिर, आपको अपने आहार को या तो यांग खाद्य पदार्थों के पक्ष में समायोजित करने की आवश्यकता है यदि आपके पास यिन प्रकार है, या यिन खाद्य पदार्थों के पक्ष में यदि आपके पास यांग प्रकार है।

बस उपाय जानना सुनिश्चित करें! एक यूक्रेनी कहावत है: "बहुत ज्यादा स्वस्थ नहीं है।" दूसरे चरम पर मत जाओ। आपको भोजन या केवल यिन या केवल यांग खाना शुरू करने की आवश्यकता नहीं है, आपको बस अपने आहार में उनके अनुपात को थोड़ा बढ़ाने की जरूरत है और इससे पहले कि शरीर संतुलन में आए। और फिर भोजन की दैनिक मात्रा में यिन और यांग का समान अनुपात बनाए रखने का प्रयास करें।

बहुत से लोग मैक्रोबायोटिक शब्द से भयभीत हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि यह एक आहार है या पशु भोजन की अस्वीकृति है। मैक्रोबायोटिक्स पशु और वनस्पति भोजन दोनों को स्वीकार करते हैं, लेकिन संयोजन और खाना पकाने के तरीकों में जो स्वस्थ हैं, जो नियमों में निर्धारित हैं।

पोषण नियम

खाना पकाने का तरीका यह निर्धारित करता है कि वह अपनी ऊर्जा को कैसे बरकरार रखता है। इसलिए, पोषण और तैयारी के नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। ये नियम याद रखने में आसान और पालन करने में आसान हैं।

नियम एक।

अपने और अपने प्रियजनों के लिए उन उत्पादों से भोजन तैयार करें जिन्हें औद्योगिक रूप से संसाधित नहीं किया गया है। अपने मेनू में औद्योगिक प्रसंस्करण से गुजरने वाले भोजन को उसी तरह शामिल न करने का प्रयास करें जैसे दूसरों द्वारा तैयार भोजन या उत्पादन (कैंटीन, रेस्तरां, विभिन्न फास्ट फूड आउटलेट में)।

नियम दो।

साबुत अनाज से बने चावल और अनाज, न कि पिसे हुए अनाज, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप हमेशा खा सकते हैं। उन्हें अपने आहार का मुख्य हिस्सा बनाएं (आपके दैनिक सेवन का 50 से 60 प्रतिशत अनाज हो सकता है)। और इसे स्वयं पकाना सुनिश्चित करें।

तीसरा नियम

सब्जियों और फलों की तैयारी के लिए सिफारिशें दी गई हैं। बेशक, उन्हें कच्चा खाने या थोड़े समय के लिए उबालने की सलाह दी जाती है। जब भी संभव हो त्वचा के साथ खाने की कोशिश करें। यह भोजन की दैनिक मात्रा का सबसे बड़ा भाग (25-30 प्रतिशत) है। तली हुई सब्जियों और फलों को अपने आहार से हटा दें।

नियम चार।

अपने मेनू में भोजन, फलियां (मटर, दाल, बीन्स), साथ ही समुद्री शैवाल की दैनिक मात्रा का लगभग 5-10 प्रतिशत होना सुनिश्चित करें।

नियम पांच सूप को समर्पित है .

सब्जियों और अनाज से बने अपने दैनिक भोजन सूप में 5-10 प्रतिशत शामिल करना सुनिश्चित करें, ये बहुत स्वस्थ हैं।

नियम छह।

यदि वांछित है, तो 5-10 प्रतिशत की मात्रा में मछली, नट, बीज हमारे दैनिक मेनू में विविधता ला सकते हैं।

नियम सात।

दैनिक आहार से बाहर करें, और अपने मेनू में केवल कभी-कभी मांस, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद, वसा, अंडे जैसे उत्पादों को शामिल करें।

नियम आठ।

नींबू पानी, कॉफी और काली चाय जैसे पेय हमारी ऊर्जा के लिए खराब हैं - उन्हें हरी चाय, महान हर्बल चाय के साथ बदलने का प्रयास करें। वैसे, रूस में फलों के पेय, कॉम्पोट और चुंबन जैसे महान पेय हैं।

नियम नौ।

खाना तलने की जरूरत नहीं है। पानी पर उबालना या उबालना बेहतर होता है, चरम मामलों में, बदलाव और स्वाद में बदलाव के लिए, एक चम्मच वनस्पति तेल डालें। लेकिन इसके बिना भी आप बहुत ही स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं.

नियम दस।

कम सब्जियां खाने की कोशिश करें जैसे बैंगन, टमाटर, आलू, जो अधिक से अधिक यिन से संतृप्त होते हैं।

नियम ग्यारह।

यह बहुत अच्छा है यदि आप जानते हैं कि स्वयं रोटी कैसे पकाना है। ब्रेड को साबुत आटे से बेक करने की कोशिश करें। यह और भी अच्छा है अगर आपकी रोटी चोकर और साबुत अनाज के साथ आती है। रेडीमेड ब्रेड खरीदते समय, सफेद ब्रेड का भी त्याग करें, अब अधिक स्वस्थ लोगों का एक बड़ा चयन है।

नियम बारह।

सभी भोजन (50, और इससे भी बेहतर 100 बार) को अच्छी तरह से चबाना सुनिश्चित करें। आपको भोजन को तब तक चबाना चाहिए जब तक आप उसका स्वाद महसूस कर सकें। जब आप इसे चबाते हैं तो वास्तव में स्वस्थ भोजन का स्वाद बेहतर होता है। तब तक चबाएं जब तक आप भोजन का स्वाद न ले सकें। भोजन से ऊर्जा तब तक अवशोषित होती है जब तक उसका स्वाद महसूस होता है।

नियम तेरह।

प्राचीन ज्ञान कहता है:

यदि आप इस भावना के साथ मेज से उठते हैं कि आप भरे हुए हैं, तो आप अधिक खा लेते हैं; यदि आप इस भावना के साथ मेज से उठते हैं कि आपने अधिक खा लिया है, तो आपको जहर दिया गया था

खाने के आधे घंटे से एक घंटे बाद तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जब खाना पचना शुरू हो जाता है। यदि आप तृप्ति की भावना के साथ अपना भोजन समाप्त करते हैं, तो आधे घंटे में आप अधिक खाने के सभी परिणामों को महसूस करेंगे। थोड़ा भूखा खाना खत्म करना बेहतर है - थोड़ी देर बाद यह भावना गायब हो जाएगी।

प्रकृति ने हमें ऐसा भोजन दिया है जिसका ऊर्जा के मामले में कोई समान नहीं है - अनाज। वे मैक्रोबायोटिक्स के आधार बन गए।

प्राचीन काल से, अनाज को हमारे पूर्वजों द्वारा भगवान द्वारा दिए गए भोजन के रूप में सम्मानित किया गया है। पोषण के लिए, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि अनाज साबुत हों, यानी प्रसंस्करण के दौरान अनाज से न तो चोकर, न ही रोगाणु, न ही गोले को अलग किया जाता है। क्या दिलचस्प है, क्योंकि केवल साबुत अनाज, सबसे सस्ता, एक व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी पदार्थ आदर्श अनुपात में होते हैं।

कत्सुज़ो निशिओ एक उदाहरण देता है:

“स्वास्थ्य और दीर्घायु के रहस्य एक क्लासिक जापानी 150-ग्राम चावल के कटोरे के नीचे छिपे हुए हैं। यदि यह चावल बिना नमक और बिना तेल के पकाया जाता है, तो इसमें एक तिहाई रोटी के टुकड़े से अधिक वसा नहीं होती है; प्रोटीन - आधा गिलास दूध में; कैल्शियम - एक टमाटर की तरह; पर्याप्त और विटामिन, और लोहा, और आवश्यक वनस्पति फाइबर।

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