Robert Atkinsi revolutsiooniline dieet. Kuidas Atkinsi dieet toimib: omadused, faasid, toitumine Muudetud Atkinsi dieet

Atkinsi dieet on madala süsivesikute sisaldusega dieet, mis on korduvalt osutunud tõhusaks kehakaalu langetamiseks.

See sait ei propageeri erinevaid dieete, kuna dieetide järgimine ei ole kõige mõistlikum viis kaalu langetamiseks. Palju olulisem on lihtsalt õige toitumine. Kuid Atkinsi dieeti tuleb üksikasjalikult kaaluda ja selle menüüd esitada 14 päevaks, kuna kõik ei saa aru, kas Atkinsi dieet ja lihtsalt tervislik madala süsivesikusisaldusega dieet erinevad üksteisest.

Dieedi ajalugu

Põhimõtteliselt on Atkinsi dieet ja madala süsivesikute sisaldusega toitumine kehakaalu langetamiseks sama asi. See on lihtsalt see, et dieet tekkis varem ja selle esimesed etapid olid rangemad.

Atkinase dieedi töötas välja 1972. aastal dr Robert S. Atkins. Päris pikka aega peeti toitumist äärmiselt ebatervislikuks, kuna see tähendas suures koguses küllastunud loomsete rasvade tarbimist, mida siis seostati suure südamehaiguste riskiga.

Siiski sisse viimased aastad sai selgeks, et kõik oli just vastupidi. Ja küllastunud loomsed rasvad ennetavad suurema tõenäosusega südamehaigusi, kuna parandavad lipiidide profiili.

Nüüdseks on Atkinsi dieet osutunud tõhusamaks veresuhkru, halva kolesterooli, triglütseriidide ja paljude teiste krooniliste haiguste markerite alandamiseks kui traditsiooniline dieet.

Ühe sellise uuringu tulemused on toodud allolevas infograafikas. Ja sarnaseid uuringuid on tehtud päris palju.

"Tavapärane" viitab dieedile, mis sisaldab palju süsivesikuid ja madala rasvasisaldusega.

Dieedi etapid

Etapp nr 1 – sissejuhatus

Kestus 2 nädalat.

Lubatud on vähem kui 20 grammi süsivesikuid päevas. Võite süüa ainult madala süsivesikusisaldusega köögivilju (kõigepealt rohelisi). Lubatud on palju rasvu ja valke.

Sellest etapist algab kaalulangus.

Etapp nr 2 – tasakaalustamine

Sisestage aeglaselt pähkleid ja väga väikeses koguses puuvilju. Samuti veidi suurenenud palju süsivesikuid sisaldavate juurviljade kogust – porgand, peet.

Kestus – kuni kaotate peaaegu nii palju kaalu kui soovite.

Etapp nr 3 – peenhäälestus

Kui olete oma eesmärgikaalu peaaegu saavutanud, peate oma menüüsse tooma süsivesikud, kuni kaalulangus aeglustub. Teie kaalust peaks saama see, millest unistasite.

Etapp nr 4 – hooldus

Nüüd, kui olete kaotanud nii palju kaalu, kui plaanisite, võite taas süüa süsivesikuid. Muidugi mõõdukalt ja ainult neid, mida saab liigitada enam-vähem tervislike hulka. Mil määral võivad süsivesikud olla tervislik toitumine?

Toodete tabel

Atkinsi dieedi jaoks on võimatu koostada ühtset toiduainete tabelit. Kuna paljud toidud on dieedi kõige rangemas esimeses faasis – sissejuhatuse faasis – keelatud, kuid on lubatud ka edaspidi. Seetõttu peate kõigepealt märkima täpselt need toidud, mida dieedi alguses süüa ei saa.

Keelatud:

• süsivesikuterikkad köögiviljad, nagu porgand, peet, mais, baklažaan
• kõrge süsivesikute sisaldusega puuviljad - banaanid, õunad, pirnid, viinamarjad ja teised (puu- ja kuivatatud puuviljade süsivesikute sisalduse üksikasjalik tabel)
• tärkliserikkad köögiviljad (kartul)
• kaunviljad

Esimese faasi lõpus muutuvad toitumisreeglid leebemaks.

Atkinsi dieet: toidulaua etapid 2-4

Atkinsi dieedi menüütabel 14 päevaks

Eespool on juba öeldud, et dieet võimaldab suuremat tegutsemisvabadust. Kuid millegipärast tahavad mõned inimesed, et neile antakse selle või selle toitumisviisi jaoks range ettekirjutus ja nad järgiksid seda retsepti.

Eriti sellistele selgete juhiste armastajatele on siin Atkinsi dieedi näidismenüü nädalaks (esimene range etapp).

1. Atkinsi dieedi esimese, rangeima etapi 14 päeva menüü sisaldab palju köögiviljasalateid. Neisse võib panna mis tahes köögivilju. Kuid parem on eelistada erinevat tüüpi salatit, kurki, paprikat, tomatit, sellerit, kuid kasutada peeti ja porgandit minimaalsetes kogustes. Kasulik on valmistada salateid kääritatud (kääritatud) köögiviljade lisamisega. Salateid tuleks määrida ainult spetsiaalsete kaalulangetamiseks heaks kiidetud kastmetega. Majonees tuleks välja jätta.


2. Toiduvalmistamisel võite kasutada ainult praadimiseks lubatud õlisid. Eelistada tuleks ghee’d, selle koduse valmistamise retsepti leiab SIIT.
3. Toidu valmistamisel tuleb kasutada piisavalt palju vürtse. Milliseid vürtse tuleks valida ja kuidas neid õigesti oma dieeti lisada, on kirjeldatud saidi kategoorias "Vürtsid kaalu langetamiseks".
4. Supid, sealhulgas kerged taimsed, tuleks valmistada kondipuljongiga, mis aitab kaalust alla võtta. Ja mitte vee peal.
5. Sissejuhatuse faasis võite juua teed ja kohvi ilma suhkruta. Väga hea on kasutada jooke, mis mõjuvad positiivselt tervisele ja aitavad kaalust alla võtta, nagu kiirsigur, hapendatud piimatooted, kombucha.
6. Näiteid retseptidest, mis sobivad hästi madala süsivesikute sisaldusega menüüsse, leiate rubriigist "Toiduretseptid".

Selle kaalulangetamise süsteemi meeldivad nüansid

Täielik tegevusvabadus normaalseks eluks

Paljud inimesed arvavad, et dieet on väga range. Tegelikult on ranged ainult kaks esimest nädalat. Siis on vabadust palju rohkem. Üldiselt on Atkinsi dieet oma olemuselt väga sarnane Dr Virgini maiustustest loobumise süsteemiga, mis sisaldab ka 4 etappi, millest viimane hõlmab naasmist oma eelmisesse ellu.

Loomulikult tuleb oma varasemasse ellu naasmine toimuda teisel – tervislikumal tasemel, mis hõlmab korraliku mõõduka-vaese süsivesikute sisaldusega dieedi järgimist.

Ja kui te ei saa seda teha, st säilitada õiget toitumist ja naasta oma eelmisele dieedile, mis on täis süsivesikuid, taastub ka teie kaal.

Maiustuste söömine

Atkinsi dieedi, nagu ka peaaegu kõigi teiste madala süsivesikute sisaldusega dieedi puhul on eriti tore, et seda dieeti võib nimetada delikatessidiediks. Vaatamata sellele, et suhkur on keelatud, on ju lubatud ka paljud muud delikatesstooted.

Vabalt võib süüa igasugust kala, näiteks klassikalist heeringahakkliha ja lihahõrgutisi, aga ainult neid, mida ise valmistad, sest kõik tööstuslikult töödeldud toiduained sisaldavad peidetud suhkruid, transrasvu ja muid kahjulikke koostisosi.

Sööge julgelt gurmeejuustusid või rikkalikku võikreemi, kui see on suhkruvaba.

Võite ja peaksite jooma naturaalset musta kohvi, mis aitab teil kaalust alla võtta. Paljude inimeste jaoks on kohv midagi delikatessi sarnast, ilma milleta pole elu.

Võite lisada oma menüüsse (v.a. esimene range etapp) tumedat tumedat šokolaadi, mis on kaalulangetamiseks kasulik samamoodi nagu must kohv.

Süüa võib pähkleid, millest paljusid võib pidada ka gurmeetoiduks. Teil on lubatud valida mis tahes pähkleid, kuid eelistatavalt mitte maapähkleid, kuna need on kaunviljad, mitte pähklid.

Suupistefestival

Ühte või teist dieeti järgides kogevad paljud kehakaalu langetavad inimesed suurt ebamugavust, kuna need dieedid keelavad näksimise. Atkinsi dieet ei kipu oma järgijaid sel viisil piinama. Vastupidi, see dieet julgustab tugevalt näksimist õige toitumine, kuna need sisaldavad lubatud tooteid. Mis aga puudutab kalorite lugemist, siis see dieet seda ei arvesta (muidugi teatud mõistliku piirini).

1. Atkinsi dieet on tervislik madala süsivesikute sisaldusega dieet.

2. See toitumissüsteem on suurepärane ennetusvahend südame-veresoonkonna haiguste vastu.

3. Dieet koosneb 4 etapist, millest iga inimene saab probleemideta üle.

4. Toitumissüsteem võimaldab tarbida tohutult erinevaid toite, sealhulgas hõrgutisi

natureweight.ru

Atkinsi dieedi kohta?

Atkinsi dieet on toitumiskava, mille töötas välja arst R. Atkins, kes selle abil suutis vabaneda enda keharasvast. Tema esimene teos ilmus 1970. aastate alguses ja tekitas juba siis sensatsiooni. Paljud inimesed on tänu selle tehnika autori soovitustele suutnud oma saleda keha taastada. Dieet on oma paljude aastate jooksul leidnud oma fänne ja vastaseid.

Kardioloog Atkinsi välja töötatud toitumissüsteemi põhiidee on vähendada tarbitavate süsivesikute hulka. Selle protsessi tulemusena on võimalik vähendada vere glükoosisisaldust. Selle aine puudumise tõttu käivitab keha ketoosiprotsessi ehk rasvavarude lagunemise.

Peamised etapid

Atkinsi dieet on pikaajaline protsess, mis ei hõlma ainult lühiajalist toitumise muutmist kiire tulemuse saavutamiseks, vaid järsku toitumissüsteemi muutust, uute toitumisharjumuste tekkimist elus. Selle abiga ei suuda paljud inimesed mitte ainult kaotada liigset kaalu, vaid ka säilitada tulemusi pikka aega. Autori kontseptsioon hõlmab nelja peamise etapi läbimist:

1. Esimene faas hõlmab ainevahetusprotsesside käivitamist kehas;
2. Teine faas hõlmab ketoosi jätkamist ja on suunatud ideaalkaalu saavutamisele;
3. Kolmas faas on kohanemine, mille käigus eeldatakse järkjärgulist üleminekut tavalisele menüüle;
4. Neljas faas on hooldusfaas, mis kestab kogu ülejäänud elu.

Esimene aste

Dieedi esimene etapp kestab kaks nädalat. Sel perioodil muutub ainevahetus ja toimub keha töö ümberkorraldamine, mis lõpetab energiavarude ammutamise päevasest suurest kogusest tarbitud süsivesikutest ning lülitub ketoosi protsessile, millega kaasneb aktiivne rasvade põletamine. Esimesel etapil tuleb järgida järgmisi reegleid:

• sagedased ja väikesed toidukorrad. Päeva jooksul peate sööma viis korda. Mõnel juhul on lubatud vähem kordi, kuid see ei tohiks olla sagedane. Toidukordade arv päevas peaks olema vähemalt kolm korda;
• Esimese faasi lubatud süsivesikute kogus päevas on kakskümmend grammi. Seetõttu tuleb Atkinsi dieedi esimest etappi järgiva naise toidust välja jätta kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad, leib, teraviljad, pähklid ja isegi seemned;
• juua palju puhast vett. Ühe päeva jooksul on soovitatav juua vähemalt kaheksa klaasi puhast vett;
• dieet ei tohiks sisaldada jooke, mis sisaldavad magusainet aspartaami ja kofeiini;
• seedehäirete ja väljaheitega seotud probleemide korral, mis kõige sagedamini väljenduvad kõhukinnisusena, on soovitatav tarbida võimalikult palju taimset toitu ja erinevaid kiudainetega (kiudainetega) rikastatud toidulisandeid.

Teine faas

Teine faas on suunatud liigsete rasvalademete aktiivsele põletamisele. Seda etappi iseloomustavad:

• kontrollida oma maitse-eelistusi ja portsjonite suurust;
• süsivesikute tarbimise kontroll ja liitsüsivesikute eelistamine;
• toidu suurem mitmekesisus;
• füüsilise aktiivsuse suurenemine.

Teises etapis peaksid inimesed suurendama oma süsivesikute tarbimist nädalas, lisades viis grammi korraga, kuni kaalulangus peatub. See on teie maksimaalne tase, millest kõrgemale ei tohiks te süsivesikute taset tõsta, kui soovite kaalust alla võtta ja mitte seda säilitada. Selles etapis on soovitatav kaalust alla võtta aeglaselt, et keha kohaneks toimuvate protsessidega. Ideaalne kaalulangus on üks või kaks kilogrammi nädalas. Selle etapi kestus sõltub sellest, kui kiiresti teie keha liigsest kaalust vabaneb, samuti sellest, kui palju kilosid soovite kaotada. Järgmisele etapile on vaja liikuda hetkel, kui ideaalkaalusse jääb umbes viis kilogrammi.

Kolmas etapp

Kolmandale etapile üleminek eeldab, et olete oma eesmärgikaalu peaaegu saavutanud ja soovite sellele näitajale järk-järgult läheneda, et hõlbustada üleminekut kehakaalu säilitamise etapile. Seda etappi iseloomustab iganädalane kümne grammi süsivesikute suurenemine. Kuid tasub arvestada, et mida aeglasemalt uusi toiduaineid oma dieeti sisse viite, seda suurem on lõplik süsivesikute kogus, mida saate figuuri kahjustamata tarbida. Selles etapis on immuunsuse toetamiseks soovitatav võtta erinevaid vitamiinipreparaate. Lisaks peavad Atkinsi dieeti kasutavad naised hoolikalt jälgima, kuidas nende keha reageerib igale uuele tootele. Kui vaatluste tulemusena täheldatakse kehakaalu tõusu, söögiisu suurenemist ja muid negatiivseid tagajärgi, tuleb selle toote kasutamine lõpetada. Juhtudel, kui katsed on viinud kaalutõusuni, soovitab selle toitumissüsteemi autor mõneks ajaks naasta eelmise dieedietapi juurde.

Neljas etapp

Neljas faas hõlmab kehakaalu säilitamist, mida peate enda jaoks ideaalseks. Selleks ajaks, kui jõuate sellesse etappi, peaksite olema juba harjunud elustiili ja toitumisviisiga, mida kaalu langetamise protsessis järgisite. Üldiselt peate kogu ülejäänud elu jääma esimese kolme etapi leebema versiooni juurde, vajadusel naasma eelmiste etappide juurde lühiajaliselt. Neljandal etapil on ka oma reeglid, mis tagavad ilusa figuuri säilitamise:

• kontrollida süsivesikute kogust. Dr. Atkinsi väljatöötatud toitumissüsteemi järgi toituvad inimesed ei tohiks ületada eelmistes etappides nende poolt määratud künnist;
• Ideaalkaalust ei soovitata kõrvale kalduda rohkem kui kolme kilogrammi võrra. Niipea, kui märkate seda kaalutõusu, liikuge edasi teistele etappidele ja vabanege nendest lisakilodest;
• Võtke regulaarselt vitamiinipreparaate ja toetage oma immuunsüsteemi;
• tehke sporti nii, et teie keha poleks mitte ainult õhuke, vaid ka toonuses ja nahk ei vajuks pärast kaalu langetamist.

Atkinsi dieedi plussid ja miinused

Dr Atkinsi välja töötatud toitumissüsteemil on nii oma järgijaid kui ka vastaseid. Selline arvamuste hulk on tingitud asjaolust, et sellel dieedil on nii olulisi eeliseid kui ka puudusi, mida ei saa tähelepanuta jätta.

Kõigepealt vaatame madala süsivesikusisaldusega dieedi eeliseid. Esiteks tuleks öelda selliste toitumissüsteemide tõhususe kohta, kuna need töötavad väga tõhusalt ja vähendavad tõesti kaalu, võimaldades teil saada ideaalse figuuri. Lisaks ei saa sel juhul jätta märkimata asjaolu, et kaal langeb aeglaselt ja järk-järgult, mille tulemusena suudab keha toimuvate muutustega kohaneda. Samuti õnnestub inimestel dieedi järgimise käigus kujundada uusi toitumisharjumusi ning muuta oma toitumine puhtamaks ja seeläbi tervislikumaks. Alates esimesest etapist võite hakata unustama oma varasemaid maitse-eelistusi ning harjuma end uute maitsete ja toidutarbimise reeglitega. Tänu sellele ei saa te mitte ainult hästi kaalust alla võtta, vaid ka säilitada soovitud kaalu aastaid ilma erilist ebamugavust tundmata. Vähem oluline pole ka asjaolu, et Atkinsi dieet võimaldab ennetada diabeeti ja südame-veresoonkonna haigusi. Ja veel üks eelis, mida märkisid kõik selle dieedi läbinud naised - näljatunde puudumine, kuna võite süüa palju valgurikast toitu ja selle töötlemine maos võtab kaua aega ja ei põhjustada veresuhkru tõusu ja selle tulemusena püsib küllastustunne pikka aega.

Kuid lisaks sellistele meeldivatele ja ilmsetele eelistele on Atkinsi dieedil ka miinused. Nende hulka kuulub asjaolu, et see ei sobi kõigile inimestele. Need naised, kellel on probleeme immuunsüsteemi toimimisega ja sageli haigestuvad, ei tohiks end rangelt piirata, sest selle tagajärjel nende probleem süveneb. KOOS täielik nimekiri Allpool olevaid vastunäidustusi saate lugeda, et teada saada, kas see toidusüsteem on teie jaoks keelatud. Lisaks põhjustab toidu madal süsivesikute sisaldus inimeste vaimse töövõime langust, kuna nende ajus ei ole tõhusaks tööks piisavalt glükoosi.

Üldiselt võib see toitumissüsteem aidata saavutada soovitud tulemust, kuid samal ajal nõuab see oma keha eest hoolitsemist ja enesetunde hoolikat analüüsi. Enne dieedi alustamist on kõige parem käia kliinikus kontrollis, et välistada neeru- ja maksahaigused, mis võivad dieedi tõttu süveneda.

Vastunäidustused

Nagu igal teisel toitumissüsteemil, on ka Atkinsi dieedil vastunäidustused. Sellepärast ei tohiks järgmised inimeste kategooriad sel viisil kaalust alla võtta:

• rasedad ja imetavad naised, kuna sel juhul ei saa laps emakasse piisavat toitumist ning ema tarbitud suure valgukoguse tõttu võivad tal tekkida ka mitmesugused terviseprobleemid;
• inimesed, kellel on probleeme neerude ja maksa tööga.

Lisaks peaksid nõrgenenud immuunsüsteemiga inimesed dieedile lähenema ettevaatlikult, kuna sel juhul ei saa te vajalikku kogust toitaineid, mis on vajalikud kõigi kehasüsteemide, sealhulgas immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.

Volitatud tooted

Atkinsi dieedi iga etapp hõlmab nii üldise toodete loendi kui ka täiendava loendi kasutamist, mis järk-järgult laieneb, kui kaotate kaalu ja liigute uutele etappidele.

Esimesel etapil on lubatud kasutada:

• Igasugune kala, mereannid, liha, linnuliha, munad ja juustud;
• Õlid (seesami-, soja-, päevalille- ja viinamarjaseemnetest);
• vedelik (puljongid, taimeteed, vesi, kohv või tee, vähendatud kofeiinisisaldusega - väikestes kogustes);
• salatikaste: õlid, sidrunimahl, äädikas, kuid mitte rohkem kui üks supilusikatäis kahest koostisosast;
• maitseained: till, rosmariin, basiilik, ingver, küüslauk, punane ja must pipar;
• köögiviljad ja maitsetaimed: seller, kurk, paprika, redis, seened, erinevat tüüpi salat, petersell, till.

Piiratud koguses on lubatud kasutada väheses koguses süsivesikuid sisaldavaid köögivilju: erinevat tüüpi kapsast (lillkapsas, kapsas, rooskapsas, nuikapsas jne), tomateid, kõrvitsat, porgandit, kaalikat, peedipealseid, kaunvilju (rohelised). ), baklažaanid ja sibul.

Teises etapis muutub toodete nimekiri mõnevõrra rikkalikumaks, kuid süsivesikuid tuleb siiski arvestada. Nii et aktiivse rasvapõletuse faasi sisenemisest saad eelmises etapis lubatud toidule lisada järgmisi tooteid:

• pähklid;
• köögiviljad (paprika, tomat, spinat, kapsas, sibul ja avokaado), mille kogust tuleks piirata vastavalt kehtivatele süsivesikute tarbimise reeglitele;
• puuviljad (mustikad, melon, vaarikad, maasikad).

Kolmanda etapi jaoks on lubatud menüüsse lisada:

• pähklid (kuni viiskümmend grammi);
• tärklist sisaldavad köögiviljad (kartul, hernes, porgand, peet, pastinaak). Maksimaalne portsjoni suurus võib sel juhul olla kolmveerand tassist;
• puuviljad, kuid nende tarbimist tuleb rangelt kontrollida. Sel juhul on portsjoni suurus selgelt määratletud ja see võib sisaldada ainult pool õuna või kaksteist kirsi, tass arbuusi, pool greipi, üks kolmandik banaani, pool tassi puuviljakokteili, mida tuleks enne kasutamist veega lahjendada. ;
• teravili: veerand tassi riisi, kaera, otra, seesami või üks tükk pätsi.

Selliseid toite tuleks oma dieeti lisada ülima ettevaatusega, kuna need mitte ainult ei aeglusta kehakaalu langetamise protsessi, vaid tõstavad ka veresuhkru taset, mille tulemuseks on suurenenud näljatunne.

Neljandas etapis saate kasutada samu tooteid, mis kolmandas, ja saate nende abil luua mitmekesisema menüü. Kuid samal ajal on siiski parem jälgida keha reaktsiooni, et mitte saada palju ülekaalu, mida on väga raske uuesti kaotada.

Keelatud tooted

Atkinsi dieet keelab teatud toidud. Mitte mingil juhul ei tohi kasutada:

• alkohol ja kõik seda sisaldavad joogid;
• kondiitri- ja pagaritooted;
• suhkur;
• kunstliku päritoluga rasvad;
• puuviljad, kuna need sisaldavad palju fruktoosi ja kiireid süsivesikuid;
• tärkliserikkad köögiviljad nagu kartul või mais.

Nädala menüü

Kui soovid kaalust alla võtta ilma rangeid dieete pidamata, mille jooksul tunned pidevalt nälga, siis tuleb Sulle appi Atkinsi dieet. Iga päeva menüü võib selles toidusüsteemis olla üsna mitmekesine, nii et see meeldib paljudele. See on peamiselt tingitud selle tõhususest ja teiseks psühholoogilisest ja füüsilisest mugavusest, mida inimene selles toitumissüsteemis viibides kogeb.

Dieedi esimeses etapis on vastuvõetav järgmine menüü:

Esimene päev:

Hommikusöök: kolme muna omlett, madala kofeiinisisaldusega tee (kohv).

Teine hommikusöök: Madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisanditeta (suhkur, puuvili);

Lõunasöök: küpsetatud liha, rohelised, kurgid;

Pärastlõunane suupiste: punase kalaga täidetud munapannkoogid;

Õhtusöök: aurutatud tursk.

Teine päev:

Hommikusöök: juustu ja köögiviljadega täidetud singirullid;

Teine hommikusöök: kaks pošeeritud muna ja kurk;

Lõunasöök: kanakotletid hautatud suvikõrvitsaga;

Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega looduslik jogurt;

Õhtusöök: küpsetatud liha juustu ja seentega.

Kolmas päev:

Hommikusöök: munapuder juustu ja singiga;

Teine hommikusöök: roheline tee ja juustutükid;

Lõunasöök: supp lihapallidega;

Pärastlõunane suupiste: kodujuustupallid ürtidega;

Õhtusöök: kanakotletid ja küpsetatud köögiviljad.

Neljas päev:

Hommikusöök: kliileib, kergelt soolatud lõhe ja pehme juust;

Teine hommikusöök: keedetud muna, juust;

Lõunasöök: kurgi-, paprika- ja tomatisalat fetaga;

Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog;

Õhtusöök: aurutatud tursk, kurgid.

Viies päev:

Hommikusöök: 3 muna omlett;

Lõunasöök: kana aspic;

Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuust;

Õhtusöök: liha näha varrukas.

Kuues päev:

Hommikusöök: kodujuustu pajaroog ilma jahuta;

Teine hommikusöök: kaks keedetud muna;

Lõunasöök: kõrvitsasupp kanaga;

pärastlõunane suupiste: klaas madala rasvasisaldusega keefirit;

Õhtusöök: fooliumis küpsetatud forell.

Seitsmes päev:

Hommikusöök: juustukoogid;

Teine hommikusöök: praetud Adyghe juust;

Lõunasöök: seente ja grillitud suvikõrvitsaga hautatud kana;

Pärastlõunane suupiste: naturaalne jogurt;

Õhtusöök: tursk sibulapeenral ja kurgid.

Kaheksas päev:

Hommikusöök: praetud Adyghe juust;

Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega jogurt;

Lõunasöök: kuival pannil praetud tursk, paprika-kurgisalat;

Pärastlõunane suupiste: pošeeritud muna;

Õhtusöök: küpsetatud kana, grillitud suvikõrvits.

üheksas päev:

Hommikusöök: roheline tee ja juust;

Teine hommikusöök: keedetud munad;

Lõunasöök: köögiviljapüreesupp;

Pärastlõunane suupiste: kurgisalat fetajuustuga;

Õhtusöök: fooliumis küpsetatud makrell.

Päev kümnes:

Hommikusöök: kolm munaputru;

Teine hommikusöök: naturaalne jogurt;

Lõunasöök: kõrvitsasupp;

Pärastlõunane suupiste: köögiviljasalat tuunikalaga;

Õhtusöök: liha potis suvikõrvitsa ja seentega.

Üheteistkümnes päev:

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust;

Teine hommikusöök: köögiviljasalat;

Lõunasöök: supp lubatud köögiviljadest ja lihast;

pärastlõunane suupiste: kaks muna;

Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, aurutatud tursk.

Kaheteistkümnes päev:

Hommikusöök: omlett seente ja köögiviljadega;

Teine hommikusöök: salat kurkidest ja paprikatest;

Lõunasöök: köögiviljasupp – püree;

Pärastlõunane suupiste: 2 keedetud muna, kurki;

Õhtusöök: küpsetatud lõhe.

Kolmeteistkümnes päev:

Hommikusöök: pošeeritud muna-, kurgi- ja tomatisalat;

Teine hommikusöök: köögiviljasalat;

Lõunasöök: küpsetatud kanarind muna ja juustuga, kurgid;

Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega jogurt ilma suhkru ja puuviljadeta;

Õhtusöök: küpsetatud makrell ja grillitud suvikõrvits.

Neljateistkümnes päev:

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustupuding magusainega, sigur;

Teine hommikusöök: keedetud muna, kliid leib;

Lõunasöök: kõrvitsasupp;

Pärastlõunane suupiste: köögiviljasalat;

Õhtusöök: seentega küpsetatud liha, madala rasvasisaldusega valge jogurt ja juust.

Järgmiste etappide jaoks jääb peamenüü samaks, kuid süsivesikute kogust saate lisada iganädalaselt. Seda tuleb teha viis grammi korraga teises etapis ja kümme grammi korraga kolmandas etapis.

Atkinsi dieedi olemus ja põhimõtted

Arendas kardioloog ja teadlane dr Robin Atkinson dieet, mille põhiprintsiip on süsivesikute tarbimise vähendamine toidus. Tänu tema hoolikalt läbimõeldud dieedile, mis kestab kaks nädalat, kiireneb ainevahetus, soodustades ainevahetuse normaliseerumise tõttu suurenenud rasvapõletust.

Atkinsoni sõnul on olemas grupp toiduaineid, mis ei lase inimesel kaalust alla võtta ning seda põhimõtet järgides on välja töötatud dieedimenüü, millest need kõige probleemsemad toidud eemaldatakse.

Arsti sõnul ei too kalorite vähendamine alati kaasa kaalulangust, vastupidi, tema väljatöötatud dieedil kulub tavapärasest rohkem kaloreid ja samal ajal kaal langeb.

Kuna esmalt põletatakse süsivesikuid ja lihaskoe, pole käes rasvade kord. Süsivesikute vähendamine aitab end energeetilises seisundis hoida, põletades rasvaladestusi, mis toimivad sel juhul kehale kütusena, lihaskiude aga säilitab toidus sisalduv suur valgukogus.

Et dieet mõjuks, ei tohiks tavapärase 300 süsivesiku asemel päevas tarbida rohkem kui nelikümmend.

Dr Atkinsi dieet põhineb kolmel olulisel põhimõttel:

1. Ainevahetusprotsesside tugevdamine dieedi muutmisega. Keha kulutab kaloreid rasvast vabanemiseks ja sissetuleva toidu seedimiseks.
2. Rasvade lagunemine süsivesikute asemel viimaste puudusest. Ebapiisava süsivesikute tarbimise korral ehitab keha end uuesti üles ja hakkab põletama rasvavarusid.
3. Söögiisu vähenemine. Insuliini tõus võib põhjustada metsikut nälga, seega on dieedi kõige olulisem põhimõte neid hüppeid vältida. Süsivesikute puudumisel kehas peatuvad järsud insuliinihood ja näljatunne nürineb.

Dieedi pidamise põhireeglid:

1. Järgige rangelt konkreetse faasi algoritmi, ilma seda rikkumata.
2. Samal ajal kasutage vitamiinide kompleksi, kuna toitumine pole 100 protsenti tasakaalustatud.
3. Kaalukaotuse kiirendamiseks ärge unustage sporti.
4. Järgige fraktsionaalse toitumise reeglit - sööge väikeste portsjonitena ja sageli.
5. Vältige näljatunnet. Peate sööma nii palju kui vaja, et tunda end täiskõhutundena, kuid ilma.
6. Joo piisavalt vett – kaheksa klaasi päevas.

Revolutsiooniline Atkinsi dieet sobib inimestele:

• need, kes ei kujuta oma elu ette ilma valgurikka toiduta;
• 1. ja 2. tüüpi diabeediga (individuaalselt koostatud menüü järgi);
• need, kes tegelevad spordiga ja soovivad rõhutada oma lihasmassi;
• noor vanus kahekümne kuni neljakümne aastani;
• ilma taimetoitlaste kalduvuseta;
• need, kes soovivad säilitada oma kehakaalu pärast kehakaalu langetamist, juurutades selle dieedi regulaarselt oma ellu;
• need, kes oskavad oma päeva targalt planeerida ja järgivad kehtestatud toitumisreegleid;
• need, kes soovivad vabaneda vähemalt kümnest kilogrammist;
• elus aktiivne, igiliikur;
• võimeline loobuma maiustustest ja jahust;
• ilma probleemideta neerude, südame, maksaga.

Atkinsi dieedi etapid

Atkinsi valgudieet on neljafaasiline dieet. Igal faasil on oma kestus ja dieet ning see on suunatud rasvakihi lõhkumisele, aga ka saavutatud tulemuse säilitamisele.

Induktsioonifaas (1. etapp)

Faas kestab 14 päeva ja selle eesmärk on taastada keha uuele dieedile, mille puhul süsivesikud praktiliselt puuduvad. Selles etapis on lubatud neid tarbida koguses, mis ei ületa kahtekümmend grammi. Alkohoolsed joogid ja kohv on kantud keelatud toitude nimekirja, kuna tekitavad tugevat isu. Kõik kõrvalekalded toitumisjuhistest tühistavad kõik jõupingutused, seega peaksite hoolikalt jälgima, mida sööte.

Võite süüa igal teile sobival ajal ja isegi näksida, kuid ainult heakskiidetud toitudega. Mitte mingil juhul ei tohi üle süüa, kuid küllastustunne on kohustuslik. Menüü peaks olema mitmekesine ja võimalikult tasakaalustatud.

Esimeses etapis lubatud toodete loetelu:

• igat tüüpi liha ja lihatooted ilma süsivesikuteta;
• mis tahes kala ilma riivsaia;
• kastmeid ja riivsaia lisamata keedetud linnuliha;
• süsivesikuteta või minimaalse süsivesikute sisaldusega juustud;
• mereannid ilma süsivesikuteta;
• õlid ja rasvad;
• munad mis tahes kujul;
• kõik maitseained ilma süsivesikuteta;
• vesi, teed ilma suhkruta, ürditõmmised, sidrunikontsentraat;
• rohelised köögiviljad ja ürdid.

Keelatud kasutamine:

• suhkur ja paljud magusained, nagu aspartaam ​​ja fruktoos;
• jahu ja pasta ning kondiitritooted;
• tärklist sisaldavad köögiviljad;
• puuviljad ja nende baasil valmistatud mahlad;
• seemned, pähklid;
• alkohoolsed joogid.

Kaalulanguse faas soovitud tasemele (etapp nr 2)

Esimese etapi lõpus peab organism dr Atkinsi sõnul kohanema uue toitumisviisiga. Teises etapis peab igaüks saavutatud tulemuse säilitamiseks määrama endale mugava süsivesikute tarbimise normi päevas.

Toitumisreeglid selles etapis:

1. Süsivesikute suurenemine peaks toimuma aeglaselt ja ei tohiks ületada viit grammi ühe nädala jooksul. Sel juhul on oluline jälgida oma kaalu iga päev kindlal kellaajal.
2. Keelatud toiduainete nimekirjast rändavad teie menüüsse järk-järgult pähklid, seemned, puuviljad ja mahlad. Teie toitumine peaks olema võimalikult tasakaalustatud ja tervislik. Alkohoolsed joogid on lubatud väikestes kogustes ja ainult nendes sisalduvate süsivesikute range kontrolliga.

Oluline on meeles pidada, et iga süsivesikute tarbimise rikkumine viib teid tagasi esimesse etappi.

1. Kehalist aktiivsust tuleks suurendada, et kiirendada kaalu langetamise protsessi. Kvaliteetse ja suure kalorikuluga treeningu taustal on võimalik süsivesikute tarbimist suurendada. Kui kaal lakkab teid kõigist pingutustest hoolimata maha jätma, peaksite oma dieedis süsivesikute suurendamise protsessi aeglustama.
2. Jälgige oma heaolu. Kahe kuu möödudes tehke kindlasti kõigi vajalike näitajate jaoks vereanalüüs ja selle tulemuse põhjal otsustage ise koos arstiga, kas peaksite jätkama kaalu langetamist dr Atkinsi dieedil.

Lubatud tooted kehakaalu langetamise etapis:

• punane paprika (½ tassi), keedetud spargelkapsas 150 grammi, lillkapsas (täis tass), spargel, spinat, sibul mõõdukalt;
• suure rasvaprotsendiga koor, suure süsivesikusisaldusega juustud;
• pähklid ja seemned mõõdukalt (peaksite uurima lubatud päevast kogust);
• vaarikad, mustikad, maasikad, melon, ületamata dieedis määratud kogust;
• sidruni- ja tomatimahlad piiratud koguses.

Järkjärgulise ülemineku faas kaalu stabiliseerimisele (etapp nr 3)

Selles etapis on vaja jätkata süsivesikute kogumist kiirusega kümme grammi seitsme päeva kohta. Kui kaal uuesti tõuseb, peaksite naasma teise etappi. Teie päevane süsivesikute kogus määratakse empiiriliselt: see kogus päevas, mis ei lase teie kaalul kõikuda, on ideaalne näitaja. Loomulikult, kui inimene treenib regulaarselt, võib ta endale lubada rohkem süsivesikute tarbimist.

Kolmandas etapis põhineb toitumine ka valkude ja rasvade tarbimisel. Süsivesikud viiakse sisse konkreetse toote kujul, millele testitakse organismi reaktsiooni. Seega jäävad välja need toidud, mis põhjustavad veepeetust, kaalutõusu või söögiisu suurenemist.

Lubatud toodete loetellu lisatakse järgmised tooted:

• reguleeritud kogustes tärklist sisaldavad köögiviljad;
• pähklid nagu india pähklid, maapähklid, pekanipähklid, kreeka pähklid, männi- ja seesamiseemned, kõrvitsad lubatud koguses;
• oad ja läätsed, igaüks ¼ tassi;
• kirsid, viinamarjad, maasikad ja muud puuviljad ja marjad, mille päevane annus on piiratud;
• riis, oder, kaerahelbed ¼ tassi ja viil leiba.

Kolmas etapp aitab jõuda soovitud kaaluni ja kui eesmärk on täidetud, saab edasi liikuda etapile nr 4.

Kaalu säilitamise faas (etapp #4)

Neljanda etapi reeglite järgimine aitab teil säilitada sellise järjekindlusega saavutatud tulemust. Saate säilitada kaalu kogu oma elu jooksul, olles selles faasis püsivalt, sest kolmanda etapi lõpuks jõuate, kuna teie keha on juba kohanenud ja tunneb end mugavalt.

Teie kaal ei tohiks kõikuda rohkem kui kolm kilogrammi, kuid kui see juhtub, võite ideaalkaalu taastamiseks naasta eelmisse faasi. Peale selle proovige alati treenida, sest see aitab teil ilma raskusteta vormis hoida.

Mida sisaldab õige toitumise mõiste?

• Toitude valikul tuleks olla väga ettevaatlik, tarbides kõige tervislikumaid ja vitamiinirikkamaid aineid.
• Loomulikult peaksid teie dieedis domineerima valgud ja rasvad. Oluline on saada süsivesikuid võrdselt tervislikest toitudest, nagu pähklid, seemned, piimatooted, erinevad teraviljad, juur-, puuviljad jne.
• Kõik vett säilitavad süsivesikuid sisaldavad toidud tuleks oma dieedist välja jätta.
• Noh, hoolimata sellest, kui kõvasti me püüame toidust kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid kätte saada, pole see alati võimalik, seega ärge unustage läbida vitamiinide või toidulisandite kursusi.

Päeva näidismenüü

Menüü 14 päevaks

Atkinsi dieedi retseptid

Dieedi tulemused

Suur hulk inimesi, kes on dieedi mõju kogenud, räägivad sellest väga positiivselt. Ta aitas neil muuta oma toitumisharjumusi ja elustiili, tänu millele on nad rahul oma stabiilse vormiga ilma lisakilodeta. Kahjulike toiduainete dieedist väljajätmine ja regulaarne treenimine aitab neil püsida saledana ja püsivalt vormis.

Atkinsi dieedi eelised ja puudused

Dieedi eelised hõlmavad järgmist:

• kiiresti vabaneda lisakilodest, stimuleerides teid jätkama oma dieeti;
• kolesterooli, triglütseriidide ja glükoosi tervisliku taseme saavutamine;
• tarbitud toidukoguse arvutamisel pole raskusi;
• mugav olla dieedil nälja puudumise tõttu, kuna dieedimenüü sisaldab toite, mis soodustavad täielikku küllastumist;
• kergus maos ja suurenenud ajutegevus;
• võimalus valida oma individuaalne süsivesikute tarbimine.

Dieedi miinused:

• kolesterooli taseme tõusu tõenäosus kehas, mis on sellele kahjulik, mis võib põhjustada südamehaigusi;
• puuviljade ja mõnede köögiviljade keeldumine jätab keha ilma seedesüsteemi normaalseks toimimiseks vajalikest kiudainetest, samuti antioksüdantidest, mis on vähirakkude vastases võitluses abilised;
• suurenenud valgutarbimine võib põhjustada seedetrakti haigusi;
• söödud süsivesikute koguse igapäevase arvestamise kohustuslik režiim, mille rikkumine viib teid tagasi dieedi eelmisele etapile;
• tasakaalustamata toitumine, mis nõuab täiendavat vitamiinide ja mineraalide komplekside tarbimist.

Vastunäidustused

Madala süsivesikute sisaldusega Atkinsi dieedil on korduvate uuringute põhjal kindlaks tehtud vastunäidustused:

• vaimuhaigus;
• neeruhaigused, maksaprobleemid;
• seedetrakti häired;
• immuunsüsteemi nõrgenemine;
• operatsioonijärgne taastumisperiood;
• täiustatud koolitusrežiim professionaalsel tasemel;
• ebastabiilne hormonaalne tase;
• vanas eas.

Diabeedi ja südamehaiguste esinemine on hea põhjus eelnevaks konsulteerimiseks oma arstiga.

Dieedi lühikirjeldus. Tüüp: madala süsivesikusisaldusega, valgusisaldusega. Kestus: 2 nädalast lõpmatuseni. Tulemused: alates 5 kg 2 nädalaga. Raskusaste: keskmine.

Dr Atkinsi süsivesikutevaene dieet on oma populaarsuse tipus. Paljude tähtede näited inspireerivad teid proovima seda süsteemi, mis võimaldab teil mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tulemusi pikka aega säilitada. Ameerika näitleja ja modell Kim Kardashian kasutas tema abi, et pärast sünnitust figuuri korda saada, avaldades Twitteris teateid. Tehnika suur fänn on Sharon Osbourne, inglise telesaatejuht, kirjanik, kuulsa rokkmuusiku naine. Seda meetodit proovis ka Hollywoodi kaunitar Jennifer Aniston, kes jäi enda sõnul väga rahule.

Ajaloost

Robert Atkins on Ameerika kardioloog, kes on alates 20. sajandi keskpaigast välja töötanud madala süsivesikute sisaldusega dieeti, mis ei peaks mitte ainult edendama. tõhus kaalulangus, vaid ka alandada kolesterooli taset veres. 60ndatel viis ta läbi arvukalt uuringuid, mis näitavad positiivset dünaamikat. Ja arst ise kasutas tehnikat edukalt oma figuuri korda seadmiseks.

Dr Robert Atkins

Arendus on muutumas uskumatult populaarseks. 1970. aastal nimetas Vogue selle "aasta dieediks". 1972. aastal ilmus raamat “Dr. Atkins’s Dietary Revolution”, mis kirjeldab üksikasjalikult meetodi põhimõtteid ja kirjeldab uurimistöö tulemusi.

20 aastat hiljem, 1992. aastal, avaldab Robert ajakohastatud väljaande "Dr. Atkinsi uus revolutsiooniline dieet". USA-s 2000. aastate alguses. Ainult laisad ei kasutanud seda tehnikat kaalu langetamiseks. Küsitluste järgi on seda kogenud iga 11. täiskasvanud ameeriklasest.

Huvitav fakt. 2000. aastate alguses. USA-s langes järsult šokolaadileiva ja riisi müük. Majandusfoorumite raportites toodi üheks põhjuseks üsna tõsiselt Atkinsi dieedi hullust, mille puhul need tooted on keelatud nimekirjas.

Dieedi populaarsus sundis teadlasi läbi viima mitmeid uuringuid selle mõju kohta kehale. Enamik kinnitas selle tõhusust kehakaalu langetamisel. Samuti leiti, et see tegelikult normaliseerib vere kolesteroolitaset ja vererõhku. Kuid peaaegu kõigis aruannetes oli hoiatus: valgurikka dieedi söömine nii pikka aega suurendab südame-veresoonkonna süsteemiga seotud haiguste tekke riski.

Sellest hoolimata on paljud meditsiiniühingud (eriti Ameerika perearstide ühendus) ametlikult toetanud Atkinsi dieeti kui garanteeritud ja ohutu kaalulangetamise ja hüpertensiooni ravi meetodit.

Essents

Atkinsi dieeti nimetatakse revolutsiooniliseks, kuna see praktiliselt ei piira dieedi päevast kaloraaži. Ta soovitab järsult vähendada süsivesikuid sisaldavate toitude tarbimist, suurendada valgusisaldusega toiduainete hulka ja jätta menüüsse rasvad. Kuulus kardioloog rajas oma meetodi keha energia põletamise skeemile:

• - puhas energiaallikas, kergesti lõhenev;
• süsivesikuterikast toitu süües organism põletab need ära, kuid ei jõua rasvadeni;
• niipea kui süsivesikute varud on piiratud, on lagunemise järjekorras lihaskiud, kuid valgurikas toit kaitseb neid selle eest, mistõttu ei jää kehal muud üle kui rasvavarud ära kasutada, käivitades ketoosi protsessi (üks peamisi). Atkinsi dieedi kontseptsioonid).

Kuid see toitumissüsteem ei ole täiesti süsivesikutevaba, nagu paljud arvavad. Dieet sisaldab teatud koguse süsivesikuid sisaldavaid toite, kuid tingimusel on kaks tingimust: nende minimaalne sisaldus ja "puhtus".

Viitamiseks."Puhtad" süsivesikud on veel üks dieedi mõiste. Need ei sisalda lisandeid (näiteks kiudaineid või magusaid siirupeid). Ideaalne "puhas" süsivesik on suhkur. Seetõttu kuvatakse arsti koostatud tabelites see indikaator eraldi veerus.

Selgub, et dieedi kalorisisaldus ei mängi olulist rolli, kuid peate hakkama arvutama igapäevast süsivesikute ja "puhaste" tarbimist.

4 faasi olemasolu on veel üks eristav tunnus see tehnika:

1. Induktsioonifaasis algab ketoos.
2. Kaalukaotuse faas viib kehakaalu soovitud tulemuseni.
3. Kaalu stabiliseerimisele järkjärgulise ülemineku faas aitab kehal kohaneda.
4. Kaalu säilitamise faas võimaldab püsida alati soovitud vormis.

Iga faas kestab kuni teatud tulemuse saavutamiseni. Robert Atkinsi dieedi pakutav mitmekülgne toitumine võimaldab teil püsida faasis 4 kogu elu, kuna see hõlmab õige toitumise põhimõtete järgimist.

Näidustused ja vastunäidustused

Paljud uuringud on kinnitanud, et Atkinsi dieet mitte ainult ei aita kaalust alla võtta, vaid sellel on ka ravitoime. Kuid samal ajal võib see olla tervisele ohtlik. Seetõttu on nii oluline mitte ignoreerida selle järgimise näidustusi ja vastunäidustusi.

Näidustused:

• või lihtsalt ülekaaluline (isegi lastel);
• hüpertensioon;
• kõrge kolesterool;
• söömishäired (eriti);
• ainevahetushaigus;
• epilepsia.

Vastunäidustused:

• vaimsed häired;
• neeru- ja maksahaigused;
• kõhuprobleemid;
• taastusravi pärast operatsiooni või pikaajalist haigust;
• nõrgenenud immuunsüsteem;
• raske füüsiline aktiivsus, professionaalne sport;
• suurenenud kreatiniinisisaldus;
• eakas vanus;
• hormonaalsed häired.

Diabeedi, osteoporoosi ja südamehaiguste korral on ilma arstiga konsulteerimata ja täiendava tervisekontrollita sellele toitumissüsteemile üleminek keelatud. Raseduse ja imetamise ajal võib loa anda ainult günekoloog ja I faas on nendes tingimustes vastuvõetamatu, alustada tuleks ainult II faasist.

Eelised ja miinused

Eelised:

• garanteeritud tulemus;
• järkjärguline kaalulangus ei kujuta endast ohtu tervisele ega jäta probleemi, kuna nahal on aega kohaneda keha uute parameetritega;
• toote kättesaadavus;
• skeemi lihtsus;
• heaolu paranemine;
• uute toitumisharjumuste kujundamine, toidusõltuvuse kaotamine;
• ainevahetuse paranemine;
• lihtne kaasas kanda;
• lihasmassi säilitamine;
• insuliini ja veresuhkru taseme normaliseerimine, vältides seeläbi südamehaigusi ja diabeeti.

Puudused:

• kestus;
• iha maiustuste järele on kontrollimatu;
• tasakaalustamata toitumine;
• pidev süsivesikute loendamine, tabelite kasutamine;
• Kõigepealt peate mõistma toitumise põhimõisteid, mis on keerulised biokeemilised terminid: ketoos, "puhtad" süsivesikud ja teised;
• muljetavaldav vastunäidustuste loetelu.

Puuduste hulka kuuluvad ka arvukad kõrvaltoimed ja tervisega seotud tüsistused, mis on põhjustatud liiga suurest valgusisaldusest toidus ja ebapiisavast süsivesikutest:

• dehüdratsioon;
• vähenenud jõudlus, ajutegevus, vastupidavus, keskendumisvõime;
• neerupuudulikkus, kivide moodustumine;
• ketoatsidoos;
• ärrituvus, meeleolu kõikumine;
• kuivad juuksed ja nahk, rabedad küüned;
• unetus;
• iiveldus, valu maos;
• kaltsiumipuudus, mis võib põhjustada osteoporoosi ja kaariese.

Kui kõrvalnähud on kerged ega tekita palju tüli, võib dieeti jätkata. Kuid kui teie tervis halveneb üha enam, peate selle vähemalt mõneks ajaks peatama, läbima uuringu ja konsulteerima arstiga.

Faasid

1. etapp

Esimest faasi nimetatakse induktsiooniks. See on Atkinsi dieedi aluseks. Sellega võivad piirduda kõik, kel on vaja vabaneda vaid 5-6 kg kaalust. Minimaalne periood on 2 nädalat, maksimaalne kuni soovitud tulemuse saavutamiseni. Selle peamine eesmärk on käivitada ketoosi protsess, rasvade aktiivne lagunemine.

Päevas võite tarbida mitte rohkem kui 20 g "puhtaid" süsivesikuid, seega on neid sisaldavate toitude loetelu minimaalne. 2 nädalaga langeb keskmiselt 3-4 kg. Selles etapis on rasvapõletusprotsesside kiirendamiseks soovitatav intensiivne treening.

2. etapp

Teine faas hõlmab edasist kaalulangust (vajadusel). See kestab seni, kuni soovitud figuurini jääb 1-2 kg.

Järk-järgult suureneb tarbitavate "puhaste" süsivesikute kogus. Soovitatav on neid kaalu langetamise ajal suurendada. Niipea, kui kilogrammide kaotamise dünaamika peatub, peate lõpetama ja süsivesikute piiri veidi vähendama, et uuesti kaalust alla võtta. Lubatud toodete nimekiri täieneb veidi.

3. etapp

Paljud inimesed järgivad ainult 2 dieedietappi ja kurdavad siis, et pärast tavapärase toitumise juurde naasmist naasid kõik kaotatud kilogrammid ja seda kiiresti. See juhtub seetõttu, et tehnikat ei viidud korralikult lõpule. Kui otsustate seda kasutades kaalust alla võtta, peate läbima kõik 4 etappi. Kolmas faas annab just ülemineku kaalu stabiliseerimisele, aidates kehal kohaneda uute kehaparameetritega.

Suurendame “puhaste” süsivesikute tarbimist päevas 10 g võrra, samas tuleb end regulaarselt kaaluda. Niipea kui kilogrammid peale tulema hakkavad, keerame kohe süsivesikute piiri tagasi ja loobume tootest, mille eelmisel päeval dieeti tõime. Selles etapis on võimalik kaotada veel 1-3 kg, nii et saate kaalule soovitud numbri.

Etapi keskmine kestus on kuni 3 kuud.

4. etapp

Kaalu säilitamise faasi ei saa dieediks nimetada, sest selleks ajaks on inimesel õiged toitumisharjumused täielikult välja kujunenud ja ta on korraldanud dieedi, mille puhul kaalutõusu ei täheldata. Kui tahad igavesti saleda figuuri omanikuks jääda, ela kogu aeg selles režiimis.

Täielik Atkinsi dieedi toidutabel

Tabel 1. Dieedi aluseks olevad tooted

Tabel 2. Tooted, mida lisatakse dieeti ettevaatusega ja piiratud koguses

Et mitte rikkuda toitumise aluspõhimõtteid, kasutage spetsialistide soovitusi.

Atkinsi tabelid, mis näitavad "neto" süsivesikuid toiduainetes, peaksid alati olema teie silme ees. Loendamine on vajalik. Nende kogus tuleks toidukordade vahel ühtlaselt jaotada. Kõiki 20 g "puhtaid" süsivesikuid ei saa korraga süüa, mis põhjustab veresuhkru järsu hüppe.

Teravilja ja kartuli lisandid asendatakse mis tahes kujul köögiviljadega. Kohv ei ole keelatud toiduaine ega sisalda "puhtaid" süsivesikuid, kuid see alandab insuliini taset veres, mis on vastuvõetamatu. Seetõttu tuleb seda kas piirata või leida analoog (sigur).

Treenige kindlasti kogu oma kaalulangetamise teekonna jooksul. Valgusisaldusega toit ja treening võimaldavad teil saada ideaalse figuuri omanikuks. Faaside vahelejätmine on rangelt keelatud.

"Varjatud" süsivesikud

• Kastmed

• Paneerimine

Atkinsi dieet on hea, sest võimaldab tarbida kala ja liha, aga ka erinevaid neist valmistatud tooteid. Saate neid isegi praadida. Kuid niipea, kui teete seda taignas või paneeringus, hakkab roa süsivesikute sisaldus katlakivist langema. Parem on neist loobuda, vähemalt kahes esimeses faasis.

• Jahvatatud liha

Sageli lisatakse poest ostetud hakklihale leiba ja see on väga süsivesikute sisaldusega toode, mis on kaalu langetajatele keelatud.

• Ravimid

Vedelad siirupid ja suspensioonid sisaldavad sageli glükoosi, nagu ka kapslite želatiinkestad, ja tabletid sisaldavad peaaegu alati tärklist.

Vitamiinid

Mõned eksperdid väidavad, et Atkinsi dieet põhjustab tasakaalustamata toitumise tõttu vitamiinipuudust, mistõttu on vaja regulaarselt võtta multivitamiinide komplekse. Meetodi väljatöötaja ise aga nii ei arvanud ja andis oma raamatus üksikasjalikud juhised, kuidas heakskiidetud toodete kaudu toitainete puudust vältida:

• A-vitamiini puuduse kõrvaldamiseks dieedis peate nii sageli kui võimalik lisama kalaõli, maksa, võid, sibulat, peterselli, hapuoblit ja spinatit ning köögivilju - paprikat ja kapsast;
• B-vitamiinid: sealiha, pähklid, petersell ja salat, või;
• C: pipar ja tsitrusviljad, metsik küüslauk, till, petersell, sibul;
• D: kodujuust, kõva juust, või, munakollane, lubatud mereannid, kala, kaaviar, kalaõli;
• E: munad, igat tüüpi õlid, maks;
• F: pähklid, kala- ja searasv, taimeõli, karbid;
• K: spinat ja salat, kõik kapsasordid, oliiviõli;
• P: pähklid, paprika, roheline ja must tee, kõik kapsasordid, tomatid.

Indikaatoriribad

Indikaatoriribad on tööriist, mis võimaldab teil määrata ketoosi olemasolu kehas (näitavad ketokehade taset uriinis). Need on vabalt saadaval igas apteegis ja on odavad. Kaubamärgid võivad olla väga erinevad: Acetontest, Ketostix, Ketofan, Uriket jne. Need on üks kaalulanguse jälgimise vahendeid Atkinsi dieedil. Neid kasutatakse 1. ja 2. faasis, kui peamine protsess on rasvade lagunemine ja peate kindlasti teadma, kas see töötab.

Kui indikaatoriribad näitavad ketoonide sisaldust uriinis 2–10 mmol/l, kulgeb kaalulangetamise protsess plaanipäraselt, toitumist pole vaja korrigeerida. Kui see on kõrgem, suurendage tarbitava vee kogust. Kui indikaatorriba värvus ei muutu mitme päeva jooksul, peate sööma vähem süsivesikuid sisaldavaid toite.

Indikaatorribasid pole vaja kiiresti kasutada, enamasti piisab skaala näidudest. Kuid ketoosi edenemise täpsemaks kontrollimiseks võivad need olla kasulikud.

Kui mõistate dieedi olemust, mõistate selle toimimist ja järgite rangelt kõiki selle põhimõtteid, võite liigse kehakaalu probleemiga igaveseks hüvasti jätta.

Menüü

Iga päeva 1 ja 2 nädala näidismenüüd ütleb teile, kuidas õigesti Atkinsi dieedi põhiprintsiipe järgivat dieeti luua. Enamikul toitudel on portsjonite suurus, et süsivesikute sisaldust ei ületataks. Kui nende mahtu pole märgitud, võite süüa ilma piiranguteta. Kuid pidage meeles, et te võtate kaalust alla ja on soovitatav lõpetada eine kerge näljatundega.

Nädala menüü

Tarbitud “neto” süsivesikute kogus on näidatud päevade kaupa.

Menüü 14 päevaks

Kuu menüü

Kui otsustate jääda induktsioonifaasi kuuks ajaks, peate võtma menüü 14 päevaks ja korrata seda uuesti. Kui plaanite 2 nädala pärast minna üle dieedi II etapile, lisage sellesse täiendavaid tooteid (näidatud on päevane kogus).

• pipar - 200 g;
• keedetud brokkoli - 50 g;
• keedetud spinat - 150 g;
• 1 tomat;
• 8 sparglivart;
• - 200 g;
• ½ avokaadot;
• 1 sibul.

Piimatooted:

• koor üle 20% - 100 ml;
• sulatatud juust, fetaki - igaüks 100 g;
• omatehtud kiuline juust - igaüks 200 g.

Pähklid ja seemned (mitte rohkem kui 50 g):

• mandel;
• seemned;
• röstitud maapähklid;
• kreeka pähklid;
• pekanipähklid;
• India pähklid.

Puuviljad ja marjad:

• vaarikad, mustikad - igaüks 100 g;
• kirsid - 50 g;
• melon - 150 g.

• sidrun - 50 ml;
• tomat - 100 ml.

Retseptid

Ärge unustage, et dieet pärineb USA-st, seega võivad roogade retseptid, mida Atkins oma raamatus soovitab, olla mõneti spetsiifilised ja ebatavalised. Kuigi võite leida kohandatud valikuid. Allpool toodud kulinaarsed naudingud sobivad igasse etappi.

Biltong

• 1 kg veiseliha ilma rasva ja triipudeta;
• 2 spl. l. sool;
• 1 spl. l. koriander;
• 1 tl. must pipar;
• 1 tl. granuleeritud suhkur;
• äädikas maitse järgi.

Lõika veiseliha piki tera 3 cm laiusteks ribadeks jahvatage maitseained. Piserdage ja hõõruge liha nendega, asetage see tihedalt marineerimisnõusse, valades peale äädikat. Sulgege ja jätke külmkappi üheks päevaks. Leota marineeritud liha umbes pool tundi äädikalahuses (vahekorras 1:5). Riputage tükid 5 päeva kuivas kohas. Lõika tera väikesteks tükkideks. Seda saab hoida ilma külmkapita kuni kuus kuud.

Salat seentega

• 500 g šampinjone;
• 400 g Gouda juustu;
• 4 spl. l. madala süsivesikute sisaldusega majonees;
• ¼ tl. sool;
• ¼ tl. must pipar.

Keeda šampinjonid, jahuta, lõika neljaks ja pane salatikaussi. Riivi Gouda ja puista seentele. Lisa maitseained ja majonees, sega. Serveeri kohe.

Valgu supp

• 500 g šampinjone;
• 1 kg kanarind;
• 4 sulatatud juustu;
• 4 liitrit vett;
• ¼ tl. sool;
• ¼ tl. must pipar.

Keeda rind, eemalda. Aseta keevasse puljongisse veeranditeks või viiludeks lõigatud seened ja terved juustud. Jahvatage liha ja pange see uuesti vette. Poole tunni pärast jahuta saadud mass, maitsesta ja purusta blenderis.

Rullid pasteediga

• 500 g kanafilee (võib kasutada rinda);
• 200 g värskeid puravikke;
• 2 spl. l. looduslik oliiviõli;
• 100 g peekonit;
• 2 sibulat;
• 150 g kanamaksa;
• 4 spl. l. koor;
• 1 tl. sidrunimahl, veega lahjendamata;
• 1 spl. l. želatiini pulber;
• ¼ tl. sool;
• ¼ tl. must pipar.

Lõika pool kanafileest, loputa, kuivata, prae õlis. Mähi peekonisse. Haki sibulad. Lõika maks väikesteks tükkideks, seened viiludeks. Prae neid koostisosi õlis kuldpruuniks. Kanafilee teisest poolest valmista hakkliha, kombineeri seente, maksa ja köögiviljadega. Lisa koor, piserda sidrunimahlaga.

Piserda ahjuplaat õliga, aseta selle põhjale hakkliha ja peale peekonirullid. Mähi fooliumisse ja tee sinna 3-4 torki. Küpseta tund aega 180°C juures.

Valmis pasteet jahutada, valada peale vees lahjendatud želatiin, oodata kuni pakseneb.

Valgu magustoit kakaoga

• 200 g kreeka pähkleid;
• 10 tabletti mis tahes magusainet;
• 50 ml lahustuvat kohvi;
• 4 munavalget;
• 50 g kakaopulbrit.

Jahvata pähklid ja tabletid. Sega 150 g pähkleid ja magusainet kohviga. Vahusta valged paksu vahu tekkimiseni ja lisa põhisegule. Kuumuta tasasel tulel paksuks. Jahuta, tee 2-3 cm läbimõõduga pallikesed, veereta sisse ülejäänud pähklid ja kakaopulber.

Atkinsi dieet on aidanud paljudel inimestel üle maailma mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tervist parandada. Kui olete keskendunud pikaajalistele tulemustele, on see tehnika täpselt see, mida vajate.

Kehakaalu langetamiseks peab inimene rasva tarbimisega stimuleerima keha ümber kohanema ja tööle hakkama, säilitades samal ajal veres püsiva glükoositaseme. Samal ajal nõrgeneb iha magusa järele ja tüdruk kaotab kiiresti liigsed kilod. Sarnane meetod on juba välja töötatud ja seda nimetatakse Atkinsi dieet. Uus kaalulangusrežiim hõlmab madala kalorsusega dieedi järgimist, millest on välja jäetud peaaegu kõik süsivesikuid sisaldavad toidud. Toitumine põhineb valkude tarbimisel. Atkinsi dieet aitab eemaldada kehast toksiine ja kõrvaldada ülekaalu.

Kaalu langetamiseks peab tüdruk sööma vastavalt lubatud ja keelatud toitude tabelile. Atkinsi dieet jätab dieedist välja kõik toidud, mille süsivesikute sisaldus ületab 9 g Toitumiskava rangelt järgides võib tüdruk nädalas kaotada kuni 2-3 kg. Atkinsi meetod ei sunni sind nälgima. Naine saab süüa maitsvat toitu kogu ülekaalu kaotamise aja jooksul. Kui kava rangelt järgite, siis lisakilodest vabanemise kiirus ei aeglustu. Edasi räägime tarbimiseks lubatud ja keelatud toitude loetelust, päevamenüüst ja Atkinsi meetodi kasutamise nüanssidest.

Eksperdid võrdlevad Atkinsi meetodit Dukani toitumissüsteemiga. Mõlemad meetodid hõlmavad rasvaste toitude väljajätmist ja nende asendamist madala kalorsusega toiduga. Pideva energiaallika kaotanud keha hakkab oma kogunenud varusid ära kasutama.

Märge! Atkinsi meetod on suunatud ainevahetuse ümberkorraldamisele, et keha harjuks kasutama rasvu igapäevaseks energiatootmiseks. Kui tüdruk järgib rangelt kõiki meetodi nüansse, ei pea ta muretsema, et liigne kaal naaseb.

Atkinsi dieet normaliseerib vere glükoosisisaldust ja vabastab inimese toidusõltuvusest. Skeemi kasutamine vähendab magusaisu, mis takistab kaotatud kilode taastumist.

Lisaks ülekaalu kaotamisele täheldatakse pärast Atkinsi dieeti mitmeid muid positiivseid mõjusid:

• Rasva kasutades eemaldab keha toksiine, mis parandab inimeste tervist,
• Dr Atkinsi sõnul väldib skeemi kasutamine vere glükoosisisalduse järske hüppeid,
• Atkinsi dieet vähendab väsimust ja hoiab ära peavalud,
• raviskeem võib ennetada depressiooni,
• Meetod leevendab liigese- ja lihasvalu.

Kardioloogi väljatöötatud revolutsiooniline dieet ei sobi kõigile. Kui tüdruk ootab last või tal on probleeme neerudega, on parem seda meetodit mitte kasutada.

Faasid nr 1

Dieet on skemaatiliselt jagatud 4 osaks, mis erinevad üksteisest oluliselt. Meetodi kõige aktiivsem periood on 1. faas. See aitab käivitada rasvade lagunemise protsessi. Osa dieedist kestab 2 nädalat. Dieedi 1. etapi läbimisel, mis on suutnud kaalulangetamise tööstuses revolutsiooni teha, ei tohiks inimene tarbida rohkem kui 20 g süsivesikuid päevas. Olles otsustanud hakata kasutama Atkinsi meetodit, peaks tüdruk suurendama dieettoidukordade arvu 3-lt 5-le. Samal ajal väheneb portsjonite suurus. Peate sööma vähemalt kord 6 tunni jooksul. Atkinsi dieet hõlmab palju vee joomist. Fashionista peaks iga päev jooma 8 klaasi vedelikku.

Märge! Mõnikord võib tavapärasest toiduallikast ilma jääv keha reageerida toitumise muutusele kõhukinnisusega. Soolestiku töö normaliseerimiseks peate oma tavapärasesse dieeti lisama taimsete kiudainete rikkaid toite.

Madala süsivesikusisaldusega dieedi leiutaja Robert Atkins soovitab tüdrukutel end kontrollida. Laua tagant tuleb tõusta rahulolu, mitte küllastustundega. Rasva kiiremaks lagundamiseks peate oma kaalulangusrežiimi täiendama mõõduka kehalise aktiivsusega.

Kui praktikas kasutatakse Dr. Atkinsi dieeti, mis võib stimuleerida kehakaalu langust 14 päeva jooksul, peaks fashionista dieedist välja jätma:

• pagaritooted,
• magusad puuviljad,
• magusad marjad,
• süsivesikuterikkad köögiviljad.

Sõltuvalt kehakaalu kaotava inimese algkaalust ja keha individuaalsetest omadustest võite ühe faasiga kaotada 2–5 kg.

Faasid nr 2

Kaalukaotuse 2. osa on kauakestev. Kui inimene on otsustanud, et dr Atkinsi dieet aitab tal kaalust alla võtta ja on juba koostanud menüü igaks nädalapäevaks, peaks ta olema valmis selleks, et plaani tuleb järgida mitu aastat. Meetodi autor ütleb, et kuni soovitud tulemuse saavutamiseni peate järgima meetodi 2. faasi.

Märge! 2. etapis peab tüdruk katseliselt välja selgitama, kui palju süsivesikuid ta päevas on lubatud. Selleks peate järk-järgult suurendama ainet sisaldavate toitude igapäevast tarbimist. Kui teie kehakaal jätkab langust, võite järk-järgult lisada oma dieeti süsivesikuid sisaldavaid toite. Kui teie kehakaal on paigale külmunud või veidi suurenenud, võite korraks naasta 1. faasi.

Kaalukaotuse 2. etapis on kaotatud maht vahemikus 20 kuni 150 g päevas. Väikeste kõikumiste tõttu on kaalu jälgimine vajalik iga nädal. Inimene kontrollib iseseisvalt kaalukaotuse kiirust. Kui ta on väsinud ja soovib menüüd mitmekesistada, lubab Atkins tal toimingu sooritada. Kaalukaotuse kiirus aga väheneb oluliselt. Kui tüdruk ei suuda süsivesikute tarbimisest loobuda, saab ta lubatud kogust suurendada füüsilise tegevusega.

Faasid nr 3

Üleminek Atkinsi dieedi 3. osale toimub pärast kaalukaotuse eesmärgi saavutamist. Osa diagrammist on tulemuse konsolideerimiseks vajalik. Tüdruk peab kasutama katset. Tegevuse eesmärk on leida vastuvõetav päevane süsivesikute kogus, mille juures kaal peatub ja püsib stabiilsena. Süsivesikuid sisaldavate toiduainete kogust peate suurendama väga järk-järgult. Iganädalane tõus ei tohiks ületada 5-10 g Vaatamata sellele, et faas tundub lihtne, tuleb sellele läheneda vastutustundlikult. Viga võib viia selleni, et keha võtab kaotatud kilod tagasi. Tuleb meeles pidada, et norm on elu lõpuni. Kui tüdruk sooritab toimingu õigesti, suudab ta unustada ülekaaluga seotud probleemid ja süüa toite, mida ta sööb mõnuga.

Faas nr 4

Alati tuleb järgida viimast etappi. Kui tüdrukul õnnestub süsivesikute normist mitte kõrvale kalduda, unustab fashionista oma figuuriprobleemid.

Märge! Olles suutnud läbida 3 rasket etappi, ei tohiks naine viimasel lõdvestuda. Kontrollimatu maiustuste tarbimine toob taas kaasa kaalutõusu. Nendest vabanemiseks peate uuesti naasma 1. etappi ja kordama skeemi algusest peale.

On vaja kontrollida oma kehakaalu. Mõõtmisi tuleb teha iga nädal. Kogutud kilode arv ei tohi ületada 3. Kui näitaja ületab lubatud märgi, tuleb skeemi uuesti korrata.

Dieedi menüü

Kui tüdruku valik on Dr. Atkinsi dieet, peaks fashionista hoolikalt uurima kaalu kaotanud inimeste ülevaateid ja tulemusi. Päevamenüü on koostatud 2 tabeli alusel, kuhu meetodi autor sisaldab lubatud ja keelatud toiduaineid. Seal on terve nimekiri roogade retseptidest, mis on välja töötatud metoodikat arvesse võttes. Naine saab iseseisvalt valida endale meelepärase toidu ja koostada sellest menüü. Toiduvaliku tegemisel lähtutakse süsivesikute kogusest. Kui tüdruk on 1. etapis, saab ta koostada menüü, mis ei sisalda rohkem kui 10 g süsivesikuid. Lubatud kogus suureneb järk-järgult, kuni fashionista määrab kindlaks aine päevase vajaduse, pärast mille kasutamist kaalulangus ega tõus ei toimu.

Menüü koostamiseks peab tüdruk tutvuma dr Atkinsi tabeliga:

Enamik meie aja tuntud dieete põhineb tarbitava toidukoguse vähendamisel ja on igav. Näib, et seda ei saa tõesti vältida: kuidas muidu saate kaalust alla võtta, kui te ei piira ennast toiduga, arvutades iga portsjoni matemaatiliselt?

Ameerika arst nimega Atkins julges sellele vankumatule tõele vastu vaielda ja töötas välja oma kaalulangetussüsteemi, katsetades seda esmalt enda peal. Ta ise kaotas kaalu 28 kg juures ja väitis, et oma dieediga kaalust alla võtta mis tahes vajaliku koguse kilogrammi võrra igaüks saab.

Atkinsi dieedi põhiprintsiip

Dieedivabas elus tarbib inimene tohutul hulgal energiat, mis on kergesti vabaneva energia allikaks. Ülejäänud, madala süsivesikute (ja rasvasisaldusega) toidu seedimine võtab kaua aega ja ei suuda kohest energiavajadust rahuldada, mis tähendab, et neid hoitakse rasvavarudena.

Dr Atkinsi sõnul hakkab organism oma energiapotentsiaali täiendamiseks kasutama omaenda varusid – neid samu vihatud rasvarakke – kui vähendada oma igapäevast süsivesikute tarbimist peaaegu nullini. Selle tulemusena kaotab inimene kaalu, kuid ei nälgi. Süüa võib ju kõike. Kõik peale süsivesikute. See muudab Atkinsi dieedi kasutamise mugavaks ja praktiliselt ei sea selle kestusele piiranguid – üldiselt dieedi kestus oleneb sellest, mitu kilogrammi inimene kaalust alla võtta vajab.

Dieedi plussid ja miinused

On vaieldamatu tõsiasi, et dr Atkinsi dieedil on järgmised omadused eeliseid:

• Selle süsteemi abil kaalu langetamine ei ähvarda teid näljahädadega – võite süüa kõike peale süsivesikute toidu. Sellisel juhul pole dieedi kalorisisaldusel tähtsust.
• Kaalu kaotava inimese külmkapp ei meenuta "riputatud hiire" viimast pelgupaika - see dieet tagab arvukate lubatud toitude valiku.
• Arvukate meditsiiniliste uuringute kohaselt ei ole see dieet mitte ainult tervisele kahjulik, vaid mõnel juhul isegi kasulik. See võimaldab lisada Atkinsi meetodi arstide poolt ametlikult soovitatud kaalulangetusmeetodite loetellu.
• Seda süsteemi järgides võite kaotada kõik need lisakilod.

Seda Atkinsi dieedi eelistest tünni mett saab lahjendada mõne kärbse salviga selle puudustest:

• Süsivesikute tarbimise piiramine põhjustab kehas glükoosi puudust, mis on närvirakkude toitainekeskkond. Sellest tulenevalt võivad Atkinsi süsteemi abil kaalu kaotajad kogeda tähelepanupuudulikkust, aeglast reaktsiooni, ärrituvust ja kroonilist väsimust.
• Atkinsi dieedi äärmiselt haruldane kõrvalmõju on eluohtlik seisund, mida nimetatakse ketoatsidoosiks. Samal ajal kogunevad kehasse järk-järgult mürgised rasvade lagunemise produktid.
• Dieedi ise manustamine ilma arstiga eelnevalt konsulteerimata võib põhjustada tervise halvenemist, kuna Atkinsi meetod on mõnele inimesele vastunäidustatud.

Numbri juurde vastunäidustused sisaldab:

• Kroonilised neeruhaigused. Sellise dieedi puhul on valgusisalduse suurenemine toidus vältimatu ja see ei pruugi olla kõige parem parimal võimalikul viisil mõjutada kuseteede toimimist.
• Rasedus ja imetamine ei ole aeg Atkinsi süsteemi abil oma kehaga katsetamiseks.
• Igapäevane raske füüsiline aktiivsus (professionaalne või sportlik), mille puhul süsivesikute tarbimine on hea füüsilise vormi säilitamiseks ülioluline.
• Südamehaigused, ainevahetushäired ja osteoporoos on tingimuslikud vastunäidustused. See tähendab, et teoreetiliselt, kui teil on need haigused, võite dieeti kasutada, kuid alles pärast arstiga konsulteerimist.

• Hoolimata asjaolust, et toitumine teoreetiliselt ei piira tarbitava toidu kogust, ei soodustata ahnust. Südamest ei tasu süüa tavaline elu, ja dieedi ajal on see täiesti keelatud.
• Kõik suhkru ja tärklisega tooted on rangelt keelatud - need sisaldavad liiga palju süsivesikuid. Madala süsivesikute sisaldusega toiduained on lubatud piiratud koguses, kuid ainult rangelt järgides soovitatud kogust igal dieedi etapil.
• Dieedi ajal tuleb rohkem juua ja liikuda – see kiirendab ketoosi teket.
• Soovitatav on võtta lisaks multivitamiine.
• Parem on küpsetada: küpsetada fooliumis, keeta või kasutada.
• Kaalu tuleb jälgida iga päev, mistõttu peaksid vannitoakaalud olema alati “jalgade all”.
• Dr Atkins soovitas kasutada testribasid, et testida ketokehade sisaldust uriinis. Nende abiga saate kindlaks teha, kas ketoosiprotsess on alanud, ja seda kontrollida.
• Kohvisõbrad peaksid oma kohvitarbimist kontrolli all hoidma – see jook magustamata kujul ei ole keelatud, kuid ei tohiks ka seda kuritarvitada.
• Ühe toidukorra ajal ei tohiks tarbida lubatud ööpäevast süsivesikute annust – parem jaotada seda vähehaaval päeva peale. Ja veelgi enam, te ei pea ettenähtud süsivesikute annuse asemel sööma komme ega kooki.

Dieedi olemus

Selle süsteemi järgi kaalulangus hõlmab 4 järjestikust etappi.

Esimene etapp - induktsioon

Lava eesmärk: alustada ketoosi protsessi.

Kestus: 2 nädalat.

Ülesanded:

• süüa väikeste portsjonitena ja sageli - vähemalt 4 korda päevas;
• tarbida mitte rohkem kui 20 g netosüsivesikuid päevas - selleks on parem kasutada spetsiaalseid tabeleid, mis näitavad süsivesikute kogust 100 g toote kohta;
• ilma piiranguteta võite süüa köögivilju (mitte kõiki!), (ainult magustamata ja ilma täiteaineteta);
• joo rohkem (piira kohvi, ära joo üldse magusaid gaseeritud jooke jne).

Oodatud Tulemus: kaotus 3-6 kg(sõltub algkaalust ja täiendavast füüsilisest aktiivsusest: mida rohkem mõlemat, seda rohkem “ebavajalikke” kilogramme kaob).

Peatage tooted(mille kasutamine on rangelt keelatud):

Teine etapp – tasakaalustamine

Sihtmärk: vähendage kaalu, kuni see muutub peaaegu ideaalseks.

Kestus: individuaalne, igal konkreetsel juhul.

Ülesanded:

• Suurendage järk-järgult tarbitavate süsivesikute hulka neid lisades 5-10 g igaüks nädalas.
• Jälgige oma kehakaalu pidevalt: kui see langeb, võite lisada veidi rohkem süsivesikuid ja võtta kasutusele varem keelatud toiduained, kui kehakaal on paigal külmunud, peate tarbima vähem süsivesikuid. Seega peate mugavaks kaalulangetamiseks leidma ideaalse süsivesikute tasakaalu.

Oodatud Tulemus: kaal peaks langema tasemeni, mis on vaid 1-2 kg üle normi. Kaalulangus selle etapi lõpuks on alla 0,5 kg nädalas.

Kolmas etapp – peenhäälestus või ettevalmistus dieedist lahkumiseks

Sihtmärk: töötage välja optimaalselt tasakaalustatud toitumine, mis võimaldab teil säilitada normaalset kehakaalu pikka aega.

Kestus: mõned kuud.

Ülesanded:

• järk-järgult mitmekesistada oma dieeti, sealhulgas varem keelatud toiduaineid;
• kontrollige rangelt oma kehakaalu, et jälgida, millised toidud aitavad kaasa selle suurenemisele;
• suurendada süsivesikute hulka toidus 10 g kohta nädalas. Sel juhul tuleks etapi lõpuks viia süsivesikute tarbimine päevanormi 2-3 g/kg kehakaalu kohta päevas.

Oodatud Tulemus: normaalne stabiilne kaal tasakaalustatud toitumisega.

Neljas etapp – kehakaalu säilitamine või dieedist loobumine

Kestus: kogu ülejäänud elu.

Ülesanded:

• kontrolli oma kehakaalu, säilitades tasakaalu süsivesikute tarbimise ja nende koguse vähendamise vahel toidus;
• Pole vaja täielikult loobuda varem keelatud toitudest, süüa võib kõike – aga mõõdukalt;
• Kui süsivesikute sisaldusega toitude liigse tarbimise tõttu tõuseb kaal, tuleb mõneks ajaks uuesti üle minna süsivesikutevaesele dieedile.

Oodatud Tulemus: Normaalne, stabiilne kaal kogu elu jooksul.

Atkinsi dieedi menüü

Kuna Atkinsi dieet ei piira oma järgijat tarbitavate lubatud toitude mahus, ei näita iga päeva menüü konkreetse portsjoni kaalu. Piirang kehtib ainult süsivesikuid sisaldavatele toodetele – nende kogus menüüs on täpsustatud.

Atkinsi dieet - ülevaated

Anna

Võtsin alla 15 kg. Ja see ei olnud üldse raske: selle dieedi toiduvalik on lihtsalt tohutu. Lisaks ei piira keegi portsjoneid, suupisteid saate ise korraldada. Ja maiustuste asemel keetsin endale erinevaid maitsvaid puuviljateesid.

Ljudmilla

Seisin nädal aega ja ei jätkanud: olin kogu aeg uimane ja tuju oli nullis. Jõudsin järeldusele, et olen suhkrusõltlane ja ei saa ilma magusata elada. Üldiselt magusaisu: madala süsivesikusisaldusega dieedid pole teie jaoks! Ärge isegi proovige!

Alla

Atkinsi dieet on mõistlik ja loogiline – pole asjata, et selle asutaja isa on arst. Sellega on täiesti võimalik kaalust alla võtta, kuid selleks peate rangelt järgima selle etappe ja reegleid.

Kui kavatsete Atkinsi kasutades kaalust alla võtta, pidage kindlasti nõu oma arstiga, et näha, kas saate seda endale lubada. Ja kui olete seda süsteemi oma kogemustest juba proovinud, jagage oma muljeid kommentaarides.