Grilli toitlustamise korraldamine õues. Ettevõtte piknik Ettevõtte vaatetorn Baltic

Loomulikult saab sellist piknikku pidada peaaegu igal aastaajal. Aga meil on see välja kujunenud nii, et “piknikuajastu” algab peamiselt mais ja kestab hilissügiseni, küllastades ümbruskonda “suitsu” grilli isuäratava lõhnaga...

Kui rääkida firmapiknikust, siis miskipärast meenub kohe stseen tuntud filmist “Moskva pisaraid ei usu”, kus Aleksei Batalovi kangelane Gosha (alias Goga, aka Zhora, aka Yura jne. ), nii rääkis looduses sõpradega kohtumisest: "Me läheme kõigist eemale ja ei riku keskkonda, pärast meid on kõik alati puhas. Mul on sõber, tal on haavandid, ta ei saa üldse midagi teha, ta tuleb vaatama, et meie üle rõõmustada. Näete, kui puistate tüki musta leiba rohelise sibulaga ja paned peale Balti keleka..." Kui te selles etapis tundsite suurt soovi liituda seltskond Gaucher - Batalov ja tema kamraadid, siis on aeg kontorist põgeneda - jõkke, metsa või parki kõigile meeskonnale eesotsas juhtkonnaga!

Piknik on hea vaheldus peole

- Sealne loodus on värviline. Palmid, sebrad, kängurud... Filmist "Kõrgus"

Esiteks ei pea kolleegid terve õhtu laua taga istuma. Näete ju vahelduseks nii mõnus lamamistoolil pikutada või noorel koheval murul pikali heita. Piknik ei tähenda elegantseid rõivaid, lipse ja tärgeldatud särke - kõik need erijuhtumite riietuskoodi atribuudid. Seda kõike saab edukalt asendada mugavamate T-särkide, tossude ja teksadega.

Lärmakas metropol oma ummikute, sudu ja rahvamassidega tänavatel jääb kuhugi kaugusesse ning võite minna kalale, minijalgpallile või sulgpallile? - kõik need lihtsad meelelahutused ei saa mitte ainult tugevdada kollektiivset vaimu, vaid annavad ka igaühele võimaluse end põhjalikult raputada.

Pikniku korraldamine pole naljaasi

See on meile parem kõigist haigustest

päike, õhk ja vesi.

Laulust filmist "Esimene kinnas"

Nii saigi tehtud kollektiivne otsus: tuleb piknik!

Võib tunduda, et esimese sammuna tuleb valida grupipuhkuse koht. Kuid mitte! Peamine on nüüd püüda meelde jätta varasemad reisid või matkad, õigemini nende positiivsed küljed, aga eelkõige miinused, eriti kui korralduslikes küsimustes on appi võetud mõni üritustebüroo, toitlustusettevõte vms. , on parem lühikokkuvõttes kõik peensusteni kirja panna – alates bussis vajaliku istekohtade arvust kuni gaseeritud jookide liikideni.

Usaldage professionaalseid korraldajaid ja pidage meeles, et isegi selline tüütu pisiasi nagu pabersalvrätikute puudumine või "voodite" puudumine telkides või onnides võib meeskonna "moraali" oluliselt vähendada.

Edasi tuleb kõige mõnusam tegevus, nimelt: kultuurse vaba aja veetmise koha valimine looduses. On hea, kui teil on juba silmas peetud tõestatud laagriplatsi või sanatooriumi. Kui ei, siis ärge kiirustage reisibürooga ühendust võtma, parem on küsida kolleegidelt naaberosakondadest või sõpradelt, kus nad on käinud, kas neile meeldis seal puhkus ja milline mulje neile jäi.

Igal juhul on teie käsutuses lähima veekogu kallas, hubane telk metsas või pargis jne. Aga isegi kui tegemist on tuntud puhkusekohaga, tuleks esmalt saata "spioon" sinna. Las uurib, kas seal on puhas, kas saab teha lõket ja grillida, kas on koht meeskonnamängudeks ja võistlusteks, kas te ei sega kohalikke elanikke jne.

Lisaks on mõttekas rutiinselt teavitada kõiki tulevasel väliüritusel osalejaid, kuidas riietuda, mida kaasa võtta, määrata kuupäev ning täpsustada lahkumise ja saabumise aeg. Muide, sihtpunkti ja tagasi transpordi küsimus on väga-väga oluline! Tülita ja täies mahus, kedagi “unustamata” saabumine ja lahkumine on suur asi :)).

Üks vajalikumaid asju saab olema ka esmaabikomplekt. Ei tasu ebameeldivale ette mõelda, aga elus võib kõike juhtuda. Ja on täiesti võimalik, et õigel ajal käepärast validooli või joodi olemasolu aitab teid kahju eest kaitsta.

Aja juhtimine piknikul

- Toost jahil peaks olema lühike, nagu käsk, nagu lask. Muidu puhkamiseks aega ei jää! Filmist "Rahvusjahi eripära"

Tean oma kogemusest: kui osakonnas, kus te töötate, ei ole rohkem kui viis kuni kaheksa inimest, pole pikniku "stsenaariumiga" olulisi probleeme. Aga kui osakonnas töötab kolmkümmend, nelikümmend või rohkem töötajat, siis on tunniplaan hädavajalik! Lõppude lõpuks võivad ainult algajad selles äris arvata, et piknik on ainult tulemine, söömine ja lõbutsemine. Tegelikult naudite teie ja teie kolleegid mõnusat aega palju rohkem, kui korraldustoimkond arendab piknikuaja planeerimist.

Alustame sellest, et iga firmaüritus peaks kuidagi kõiki töötajaid “aktsiooni” kaasama – mida tugevam on puhkusesse kuulumise tunne, seda parem on ka ülejäänud. Kui räägime mitmetunnisest (kuni poole päevast) linnast väljasõidust, siis on mõttekas enda käsutuses olev aeg jagada kolmeks osaks.

Esimene osa on ettevalmistav: ettevalmistused, saabumine, paiknemine kohapeal, territooriumi “asustamine” (see võib hõlmata ka lahkumise korraldamist).

No teate, värskes õhus viibimine ja õues mängimine toob lihtsalt loomaliku isu esile. Seetõttu tuleks eraldada veel kolmandik ajast, et inimesed saaksid rahulikult näksida.

Kutsume kõiki lauda!

- Kui kavatsete selle pruudi juures grillida, ärge unustage teda kutsuda! Filmist "Kaukaasia vang"

Seega, kui pikniku korraldab meeskond, tuleb kõik “söögiga” seonduv peensusteni läbi mõelda. Seega, kui plaanid luksuslikku lõunasööki koos kebabi või grilliga, peaksid hädavajaliku nimekirjas olema söegrillid, grillid liha või kala küpsetamiseks, vardad, vardad, küttepuud, kivisüsi ja muu “erivarustus”. Selliseks otstarbeks oleks hea soetada vajalik tehnika, kuid seda saab rentida ka toitlustusettevõtetelt.

Kolleegid, kes on korduvalt piknikul käinud, ei lase sul valetada: oskuslikult süüdatud tuli on kogu ausa seltskonna küllastumise ja mugavuse võti. Seetõttu võimaldavad eelvarustatud süsi, parafiin-turbabrikett, süütevedelik ja kuivalkoholitabletid ilma probleemideta toite sütel küpsetada.

Kui päike on juba päris kuum, tasuks joogid paigutada mugavatesse külmakottidesse, siis need ei kuumene. Nõud (tavaliselt ühekordsed) tuleks varuga kaasa võtta, et kõigil oleks piisavalt taldrikuid, lusikaid, kahvleid jne. Võtke kaasa ka ohtralt prügikotte, et pärast looduses puhkamist enda järelt põhjalikult koristada.

Loomulikult oleks menüü koostamisel hea arvestada võimalikult paljude kolleegide soovide ja eelistustega. Jällegi, toitu peaks jätkuma kõigile! Ebameeldivate vahejuhtumite vältimiseks on parem mitte kaasa võtta kiiresti riknevaid tooteid ja kui te mingil põhjusel ilma selleta hakkama ei saa, siis tegelege kõigepealt nendega.

Muide, vääriline alternatiiv grillile on kalasupi või -supi kollektiivne valmistamine. Õige lähenemisega ja koos teiste menüüs olevate roogadega saate maitsva ja rahuldava lõunasöögi! Peamine on siin sanitaarnõuete järgimine.

Kes on kes: piknik aitab teil sellest aru saada

- Teaduste doktorid, teaduste kandidaadid, grill - kõik on tõeline ja nad rääkisid ausat tõtt ... Filmist "Moskva pisaraid ei usu"

Tõenäoliselt ei tasu rõhutada, et piknik, nagu iga teinegi firmaüritus, on suurepärane võimalus kolleegidega lähemalt tuttavaks saada ja meeskonda liita.

Lisaks võimaldab selline kollektiivne retk loodusesse kõigil näha ennast läbi teiste meeskonnaliikmete silmade: analüüsida enda mitteformaalset suhtlemisoskust, treenida intelligentsust, hinnata oma füüsilist vormi jne.

Lisaks on aktiivne vaba aja veetmine looduses suurepärane põhjus enda ja kolleegide puuduste mõistmiseks (mõned on liiga tagasihoidlikud ja häbelikud, teised, vastupidi, liiga lärmakad ja agressiivsed). Lõppude lõpuks on selline puhkus pingevabas õhkkonnas nagu lakmuspaber iga "lingi" psühholoogilise seisundi määramiseks.

Viimastel aastatel on paljudel ettevõtetel välja kujunenud hea traditsioon - formaadis piknikute korraldamine Perepäev kui töötajad lähevad perega õue. Sellised üritused kujundavad pereliikmete lojaalsust tööandjale, aitavad neil paremini mõista isa, ema või teiste sugulaste töökoha organisatsiooni tegevuse eripära ja väärtusi.

Kolleegide eneseväljenduse teemal on psühholoogid korduvalt märganud, et inimesed reageerivad sageli emotsionaalsemalt pigem “omade” kui kutsutud professionaalsete artistide esinemistele. Seetõttu on piknik suurepärane võimalus avada ootamatul viisil kolleegid endale ja iseennast kolleegidele. Loomulikult kuulub sel juhul peamine initsiatiiv korralduskomiteele, kuid teie muljed jäävad kindlasti unustamatuks!

Kui kellelegi meeldib romansse laulda ja see on väga osav, on üks kontserdinumber juba valmis. Kui keegi joonistab hästi või oskab helmest kududa, saab korraldada ränd-mininäituse. See tõmbab alati tähelepanu ja “humaniseerib” töötajat kolleegide silmis, sõltumata tema ametikohast või staatusest.

Mängime ja lõbutseme

- Kolm söögikorda päevas, triibuline pidžaama, kultuurne puhkus! Filmist "Kolm pluss kaks"

Selleks, et piknik jääks kõigile meelde, tuleb korraldada mitte ainult maitsva toiduga laud, vaid ka interaktiivsed mängud ja võistlused. Kui meeskond on erinevas vanuses ja “kirju”, võite välja mõelda mitut tüüpi meelelahutust. Vaikse vaba aja veetmise eelistaja tegeleb hea meelega näiteks teetseremoonia pidamisega, puslede kokkupanemisega või koos mõistatuste ja ristsõnade lahendamisega.

Mõtlikele "vaiksetele inimestele" tuleks pakkuda erinevaid viktoriine (ütleme kuulsa telemängu "Mis? Kus? Millal?" põhimõttel, kabe- ja malemängud, doomino ja backgammon.

Need, kes eelistavad aktiivseid võistlusi, naudivad kindlasti questimänge. Loomulikult tuleb eelnevalt kindlaks määrata mängu ajaraam, ülesannete idee ja keerukus.

Lisaks on jätkuvalt populaarsed temaatilised mängud, kus kasutatakse sobivat ümbrust - soovitav oleks see ette valmistada ja seejärel kaasa võtta vajalik rekvisiit. Nende hulka kuuluvad rüütliturniirid, kavalate piraatide aardejahid, musketäride ja kauboide seiklused jne.

Puhtspordivõistlused, kus on vaja meeskonnatööd - võrkpall, korvpall, jalgpall, erinevad teatevõistlused jne, ei vanane reeglina kunagi.

Viimasel ajal pakuvad paljud üritusteagentuurid ühe meelelahutusena kõikidele töötajatele osalemist üritusel nimega “Meistrite raamat”. Selle olemus seisneb selles, et kontoritöötajaid kutsutakse valdama mitmeid spetsiifilisi ja ebatavalisi oskusi ja protsesse, nagu origami (paberfiguuride voltimise kunst), herbaariumi koostamine, erinevate mänguasjade ja suveniiride valmistamine ning palju muud.

Parimad “tööd” võivad siis mõneks ajaks kontorit kaunistada. Selline ebastandardne vaba aja veetmine tekitab palju eredaid emotsioone ja jääb kõigile aktsioonis osalejatele pikaks ajaks meelde.

"Istume rajale maha!"

Niisiis, kõik on kokku pandud, vajalik “rekvisiit” hoolikalt pakitud ja kolleegid asuvad bussis istet võtma. On aeg valmistuda lõbusaks ja kasulikuks ettevõtte vaba aja veetmiseks! Nõus, tema jaoks pole igapäevatöös sageli kohta. Noh, kui teil siiski õnnestub leida veidi aega, et kolleegidega rahulikus õhkkonnas veeta, nautige neid tunde täiel rinnal. Uskuge mind, hiljem on, mida meenutada.

Ettevõtte piknik on ühepäevane väljasõit loodusesse kõigile teie organisatsiooni või ettevõtte töötajatele pärast tegusat nädalat.
Looduses ootab lärmaka linna asemel metsakuningriik, jalge all pehme roheline muru. Piknik looduses on ideaalne lõõgastusvõimalus neile, kes on saginast ja argimuredest tõeliselt väsinud. Siin saavad kõik mõneks ajaks tootmisprobleemidest põgeneda, lõõgastuda ja taastada jõudu edasiseks ja viljakaks tööks.

Tõelisel piknikul ei sea selle osalejad endale muid eesmärke (kohalike vaatamisväärsustega tutvumine, mõne ajaloolise vareme külastamine jne) peale toidu ja lõõgastumise, sest piknik pole matk ega turism. See on ka suurepärane võimalus kolleegidega väljaspool kontoriseinu lihtsalt vestelda. Reeglina sisaldab suvine firmapuhkus paadireisi, kui kohas, kus plaanite puhkama või metsa minna, on jõgi või meri.

Edukas firma või ettevõte kannab tavaliselt kõik puhkuse korraldamise kulud, kui tegemist on riigiasutusega, korraldab sellise puhkuse tavaliselt ametiühingukomisjon.

Reeglina, kui puhkamine toimub veehoidla või jõe ääres, asuvad suvised lehtlad ja grillimisalad, mis mahutavad kuni 200 inimest, mis on varustatud kõige vajalikuga mugavaks puhkuseks värskes õhus.

Selleks, et piknik oleks lõbus ja pingevaba, tuleb see hoolikalt korraldada - sellel peab olema "omanik", kes juhib ja vastutab selle läbiviimise eest. Pikniku korraldamisel ei tohiks midagi jätta juhuse hooleks, peate eelnevalt läbi mõtlema kõik ootamatult tekkida võivad nüansid, alustades kutsutud külaliste koosseisust ja lõpetades nende koju naasmisega.

Kui puhkust korraldatakse läbi reisifirma, siis pakutakse külalistele paintballiklubi, lasketiiru, lauatennist, võrkpalliväljakut, veetegevust ja palju muud. Spetsiaalselt saab korraldada aktiivse showprogrammi, kutsuda artiste ja kloune.

Kuid siiski tuleks erilist tähelepanu pöörata toitumine. Piknikust võib ju kujuneda tõeline välipuhvet, kus külalistele pakutakse erinevaid suupisteid ja kokteile. See on nii pidulik ja ebatavaline!

Mõnikord kutsutakse ettevõtte piknikule professionaalne kokk ja kelnerid, kes koostavad korraldajate kokkulepitud menüü.

Ja kui puhkajad peavad ise süüa tegema, siis mille eest nad hoolitsema peavad?
Eduka õuespuhkuse oluline komponent on maitsvalt valmistatud toit. Ja selleks, et eine õnnestuks, peaksite hoolitsema vajalike tarvikute eest. Nüüd pakuvad kauplused erinevaid seadmeid, mis võimaldavad pikniku ajal õues toiduvalmistamise võimalikult kvaliteetseks ja kiireks muuta.
Erineva läbimõõdu ja kõrgusega roostevabast terasest söegrillid, samuti mitmesugused lisatarvikud: grillid kala ja liha küpsetamiseks, vardas, kahvlid, sülitused, küttepuud, kivisüsi.
Mõned grillid on varustatud sülje ja fikseeritud või kokkupandava lauaga, millele on mugav asetada kõik toiduvalmistamiseks vajalik, samuti kahekordse poolitatud restiga, mis võimaldab toiduaineid klambriga kinnitada. Seda tüüpi iluvõre on alati varustatud traadist või puidust käepidemetega.
Erinevalt grillidest ei ole pealinna kaubanduskeskustes grillivalik nii lai - reeglina pakutakse vaid üksikuid liike.
Saate osta nii korduv- kui ka ühekordselt kasutatavaid odavaid grillimudeleid. Viimased on polüetüleeniga suletud fooliumisalv. See sisaldab järjestikku laotud: söekihti, õhukesest metallvardast valmistatud resti ja traadist alust.
Peaaegu igas supermarketis või kaubanduskeskuses saate pikniku jaoks vajaliku kütuse. Innukad tuletõrjujad on veendunud, et parim liik on puusüsi, mida toodetakse erinevates pakendikonteinerites (0,5–20 kg). Tavaliselt on see valmistatud kasest, kuigi see võib olla ka pöök või lepp. Hoolitseda tasub ka tule tegemise vahendite eest: parafiin-turbabrikett, spetsiaalne süütevedelik (alates 10 UAH), kuivpiirituse tabletid jne. Samuti tasub osta starter - selles on kivisüsi. esmalt süttib see, mis päästab teie praeseadme kiire põlemise ja väändumise eest.
Küpsetamise ajal on akutoitel ventilaator väikese fööni kujul äärmiselt kasulik, pakkudes kütuse põlemistsooni täiendavat õhuvarustust.

Aasta palaval perioodil kuumenevad joogid kiiresti – enne, kui jõuad piknikuplatsile jõuda ja asjad korda ajada, jõuab vein, šampanja või mineraalvesi õhutemperatuurini. Sellises olukorras tulevad appi kompaktsed külmakotid.

Matkatarvete piknikukomplekti kuuluvad: taldrikud, soola- ja pipratopsid, lusikad, laudlina, kahvlid, noad, korgitser, salvrätikud, lõikelaud, juustunuga, plastikust veiniklaasid, kott mustade nõude jaoks, kausid. Samuti on isoleeritud sahtel toitude ja jookide jaoks ning lisataskud.

Ettevõtte pikniku menüü:

Esiteks peate hoolikalt arvutama piknikul osalejate arvu, valima jagamiseks menüü ja valmistama selle järgi tooted, võttes arvesse ka külaliste maitseid. Soovitatav on mitte kaasa võtta kiiresti riknevaid toiduaineid, välja arvatud juhtudel, kui neid saab süüa järgmise 1,5-2 tunni jooksul.
Šašlõkiliha võid osta ette ja marineerida või osta teelt piknikule, kuid siis pead šašlõki veel veidi ootama. Igal juhul peab liha olema värske, mitte külmutatud.
Kui plaanid kalasuppi keeta, ei tee paha kala kaasa võtta, kui pole kindlat enesekindlust ja lootust sellisele, mida piknikul osalejad ise püüda või kaluritelt osta saavad.
On väga praktiline, kui menüüs on praekana või muu linnuliha külm eelroad.
Kõige parem on lindu kodus ahjus praadida ning juba ettevalmistatult ja hästi jahtunult kaasa võtta. Kui tingimused lubavad tulel suppi või hautist keeta, võid linnu külmununa kaasa võtta.
Alkohoolseid jooke võetakse veini kursiga - üks pudel kolmele inimesele, viin, üks pudel kahele inimesele.

Piknikuroad

Ruff supp
Roolige rämedad, lõigake ära uimed (ärge eemaldage soomuseid ja ärge peske maha rüppe katvat lima), loputage, lisage kuum vesi ja keetke tasasel tulel pehmeks. Eemaldage pannilt suurim kala ja küpsetage ülejäänud kala pehmeks. Kurna puljong, lisa sibul, pipraterad, loorberileht ja 10 minuti pärast pane sinna varem eemaldatud suur kala. Lisa till ja sidrunimahl.

Tuhas küpsetatud kala
Ärge rookige kala, hõõruge seda soolaga. Katke kuumad söed tuhaga, asetage neile ettevalmistatud kalad, puistake see tuha ja söega. Küpseta 25-30 minutit.

Vorsti kebab

vorstid - 4 tk., sibul - 2 tk., tomatid - 5 tk., ploomid - 5 tk., rinnatükk - 50 g, juust - 25 g, petersell - maitse järgi.

Lõika vorstid 3-4 cm pikkusteks tükkideks.Leota ploome 6-8 tundi soojas vees, eemalda neilt seemned ja mähki iga ploomiviil tükeldatud rinnatüki ribadega. Lõika sibul ja tomatid neljandikku. Tõsta vardale vorstid, rulli keeratud petersellilehed, sibul, tomat, ploomid, juustuviil ja jälle vorst. Serveeri kebabi kuumalt koos oasalatiga: leota ube 8-10 tundi, keeda samas vees, kurna ja sega peeneks hakitud sibula ja sinepiga, olles eelnevalt hõõrunud taimeõli, soola, suhkru ja äädikaga.

B-B-Q. Maisitõlvik
Koorige koored ettevaatlikult tõlvikutelt ja eemaldage karvad. Hõõru mais sulavõiga ja puista peale soola või sidrunipipart. Mähi maisitõlvikud tagasi ümbrisesse ja seo nööri või traadiga kinni.
Aseta grillile ja suitsuta umbes 1,5 tundi, kuni see on läbi küpsenud. Kui te ei saa tõlvikuid ümbrisesse mähkida või kui te ei soovi, et maisil oleks suitsune maitse, hõõruge tõlvikuid sulavõiga, puistake vürtsidega ja mässige fooliumisse.

Puuvilja kebab

Banaanid - 5 tk., maasikad - 500 g.

Koori banaanid ja maasikad, lõika viiludeks ja keera vaheldumisi varrastele. Võid puistata üle fariinsuhkruga ja kergelt grillida kuni karamelliseerumiseni. Serveeri vahukoorega.

Šokolaadist röstsai (2 portsjonit)
Röstsai kastetakse kahe munakollase segusse, jahvatatakse supilusikatäie suhkruga, millele on lisatud jahvatatud kaneeli, kardemoni ja praetakse restil mõlemalt poolt. Seejärel puistatakse röstsaiale riivitud tumedat šokolaadi ja valges veinis leotatud valgeid rosinaid ning küpsetatakse grillpotis (šokolaad peaks sulama). Valmis!

Igal juhul, olenemata sellest, millise pikniku vormi valite, millist menüüd koostate, millist showprogrammi koostate, pakub ettevõtte õues vaba aja veetmine ürituse külalistele palju rõõmu ja lusti, aitab taastada jõudu ja kosutada.
Ja kui palju toredaid mälestusi lõbusast ettevõtte puhkusest jääb teie mällu!

Ettevõtte piknik: suure sündmuse väikesed saladused. Kas nõustud, et see on lihtsalt imeline, kui sul on aega terve meeskonnana loodusesse minna, ärikostüümide asemel mugavad teksad ja dressid seljas... kaugel igavatest telefonivestlustest ja päevikusse planeeritud asjadest!

Loomulikult on sellise pikniku korraldamine võimalik igal aastaajal. Meie riigis tehakse selliseid asju aga peamiselt maist novembrini, imbudes õhku grilli aroomiga...

Piknik on peole hea konkurent

Esimese asjana tahaksin märkida, et kolleege ei sunnita kogu aeg laua taga istuma. Sest näete, nii tore on lamamistoolis sirutada või pehmele kohevale murule pikali heita. Piknikul pole vaja šikkaid rõivaid, lipse ja lumivalgeid särke, mis on erilistel puhkudel lihtsalt vajalikud. Kõik need riided asendatakse edukalt mugavamate T-särkide, tossude ja teksadega.

Kogu linnamüra, sagimine ja rahvahulgad jäävad kuhugi maha ning sul on võimalus kala püüda, jalgpalli või sulgpalli mängida? Selline lihtne meelelahutus ei aita mitte ainult tugevdada kollektiivset vaimu, vaid igal piknikul osalejal on ka palju nalja.

Pikniku korraldamine on vastutusrikas üritus

Nii otsustati ühiselt piknikule minna!

Võib arvata, et esimene küsimus, mille peate otsustama, on piknikukoha valimine. Mitte nii! Alustuseks on kõige olulisem püüda meenutada varasemaid reise või matku või õigemini nende positiivseid külgi ja mis kõige tähtsam – negatiivseid. See on eriti vajalik siis, kui pikniku korraldamisel on appi võetud üritusteagentuur, toitlustusfirma vms. Siis on soovitav märkida kõik peensusteni, alustades vajalike kohtade arvust transpordis ja lõpetades nimedega jookidest.

Usaldage "väljasõidu" korraldamine professionaalidele ja ärge unustage, et isegi selline ebameeldiv pisiasi, nagu unustatud pabersalvrätikud, võib meeskonna "võitlusvaimu" oluliselt vähendada.

Sellele järgneb kõige meeldivam tegevus: koha valimine kultuurseks puhkuseks looduse rüpes

See on väga hea, kui teil on silmas peetud juba tõestatud laagriplatsi või sanatooriumi. Isegi kui sul sellist kohta pole, ei tasu kiirustada ja reisibürooga ühendust võtta, parem on küsida teiste osakondade töötajatelt või oma sõpradelt.

Kuid igal juhul on teil lähedal asuva jõe kallas, metsa või pargi roheline kate jne. Kuigi see vaba aja veetmise koht on teile väga tuttav, oleks parem, kui saadaksite kõigepealt sinna "luuraja" et ta uuriks, kui puhas on, kas saab teha lõket ja grillida, kas on meelelahutuskoht jne.

Kevadpäike põleb iga päev uue jõuga ja varsti pole enam lundki järel. On aeg mõelda loodusesse minekule, piknikule, grillimisele ja muudele kevadistele tegevustele. Kui seisate silmitsi ülesandega korraldada firmapidu, siis kasutage ilmastikutingimusi ja kutsuge kolleegid piknikule.

Oma töötajatele välisreisi korraldamine on väga lihtne. On ebatõenäoline, et keegi keeldub umbsest kontorist välja tulemast ja värske õhu kätte saamast. Enne reisi lugege meie materjali läbi, et saada teada, kuidas pidada probleemivaba ettevõtte piknikut.

Piknikukoha valimine

Ideaalne variant piknikuks on loomulikult suvemaja. Kui keegi ettevõtte töötajatest või juhtkonnast on valmis oma aiamaa ülejäänud pere nimel ohverdama, siis on sul väga vedanud. Suvilas on kõik tingimused meeldivaks äraolemiseks: puhas vesi, laud ja toolid, lamamistoolid, wc, dušš, grill. Te ei pea nõusid, laudlinu ja muid väikeseid esemeid kaasa võtma.

Kui otsustate siiski tsivilisatsioonist puhata, siis valige koht, mis pole asustatud piirkondadest liiga kaugel. Soovitav on, et see oleks kergesti ligipääsetav. Ehk oskab mõni mu kolleeg soovitada head kohta pikniku pidamiseks. Lihtsam on puhata end tõestanud metsalagendikul või tuttava jõe lähedal. Saate juba teada, kus saate oma autot parkida, kas on ujumiskohti, küttepuid ja kus lõket teha.

Transport meeskonnale

Enne firmaürituse korraldamist koostage nimekiri töötajatest, kes sellele tulevad. Ja parem on planeerida piknik reedeks, vastasel juhul ei taha kõik kolleegid oma vaba päeva pere huvides ohverdada. Veenduge, et kõik jõuaksid kohale, rääkige neile üksikasjalikult, kuidas sinna jõuda. Kolleegid võivad kokku leppida ja koos piknikule tulla. Kui see pole võimalik, siis tellige kõigile buss, mis siis koju viib.

Ettevõtte pikniku menüü

Piknikumenüü koostamine on kõige tänuväärsem tegevus. Looduses on igaühe isu jõhker, nii et mõelge juba ette, kui palju liha grillimiseks kaasa võtate. Paar tundi enne reisi tuleks seda kodus marineerida. Arvutage 500 grammi šašlõki inimese kohta. Grilli jaoks võta kaasa muidugi palju rohelist, sibulat, tomatit, kurki. Ärge kiirustage salateid lõikama, vaid jätke need kontorisse.

Piknikutoit peaks olema lihtsalt valmistatav, mahlane ja värske. Võileivad, leib, ahjukartulid saavad puhkajate poolt pauguga vastu. Kui teie kolleegide seas on tõelisi gurmaane, saavad nad lõkkel või pilaffil kalasuppi keeta. Kuid reeglina piisab sea- või kanakebabist, ürtidest ja leivast.

Alternatiivina võite vardad kalast, hiidkrevettidest ja köögiviljadest. See roog näeb originaalne välja ja valmib kiiremini kui grill-liha. Liha võid serveerida koduse tomatikastme, adžika või sibulasalatiga.

Looduses on harva magustoidu järjekord. Aga kui otsustate siiski teed juua, siis maiustuste jaoks ostke õunte, sidruni või kuivatatud aprikoosidega pirukaid, maiustusi ja küpsiseid. Mitmekihilised koogid ja saiakesed võikreemiga on lisamaius. Alkohoolsete jookide puhul eelistage veini ja õlut. Sel juhul teie kolleegid ei vaju ja säästavad oma nägu ülemuste ees.

Meeleolu õues

Peamine meelelahutus välitingimustes on piknik, grillimine, jões ujumine või kalapüük. Kui koguneb umbes 20-pealine seltskond, siis tuleks hoolitseda muusika, tantsu ja lõkke ümber mängimise eest. Traditsiooniliselt mängivad nad "Maffiat", "Crocodile". Võtke kaasa sulgpallireketid ja jalgpallipall. Kui üks teie kolleegidest teab, kuidas kitarri mängida, ei pea te meelelahutuse pärast muretsema. On vähe asju, mis suudavad meeskonna nii kokku viia kui laulud lõkke ümber.

Kui õhtu looduses läbi saab, ärge unustage kogu prügi kottidesse panna ja prügikasti kaasa võtta. Veenduge, et tuli on kustunud. Selleks on parem katta see maaga. Võtke kolleegid koju ja tänage neid koos veedetud aja eest. Mõni nädal pärast väljasõitu saate koostada ettevõtte ajalehe originaalsete pealkirjade ja piknikul olevate kolleegide fotodega. Seda tehes tuletate neile meelde nende lõbusat aega ja võib-olla julgustate neid uuesti ettevõtteürituseks kokku tulema.

Pikniku ostunimekiri:

• ühekordsed lauanõud,
• laudlina,
• mitu teki, patja, kokkupandavat tooli,
• paber ja niisked salvrätikud,
• joogivesi,
• sool ja vürtsid,
• vajalikud tooted,
• joogid ja alkohol,
• tikud, välgumihklid,
• Prügikotid,
• grill ja vardas,
• süsi,
• termos tee ja kohviga,
• üksikasjad aktiivsete mängude jaoks,
• mini esmaabikomplekt,
• putukatõrjevahendid,
• päikesekaitsekreemid.

Suvel on üks populaarsemaid ürituste liike BBQ-formaat. Lähimasse Moskva piirkonda värske õhu kätte lahkudes lahkuvad paljud oma kontoritest ja korteritest, nautides päikesekiiri ja lopsakat värsket rohelust.

Toitlustusettevõtte sait on valmis teid selles ettevõtmises toetama, korraldame vastavalt teie tellimusele suurepärase väligrilli!

Oleme välja töötanud spetsiaalse menüü. Lisaks ei lase teie külalistel igavleda interaktiivsed meistriklassid parimatelt kokkadelt ja saatejuhtidelt. BBQ-toitlustus kohapealt— suurepärane võimalus ajaveetmiseks ja suhete tugevdamiseks lähedaste ja kolleegidega.

BBQ menüü

BBQ pikniku korraldamine

Teie teenistuses - traditsiooniline Ameerika BBQ, grill Euroopa, Kaukaasia, idamaises stiilis. Meil on hea meel tutvustada mitte ainult enamikul juhtudel aktsepteeritud klassikalisi esitlusmeetodeid, vaid korraldada ka animeeritud etendust temaatiliste kostüümide ja muusikalise saatega.

Nõus, nüüd on grilli korraldamine muutunud lihtsamaks: te ei pea otsima kedagi, kes kõigi murede eest hoolitseks— Kõik, mida pead tegema, on usaldada asi professionaalidele ja nautida suurepärast kööki!

Firmaüritus Moskva oblastis looduses

Väljaspool firmaüritust looduses grillivormingus koos teenindusega teie külalistele— suurepärane viis töötajate motiveerimiseks. Sportmängud ja meeskonna loomine annavad ettevõttele energiat pikaks ajaks. Aga kus pidada üritust, kuidas korraldada grillipuhvet, pikniku bankett? Kes valmistab toidud ja teenindab? Tekib palju küsimusi.

Kõik on palju lihtsam, kui professionaalid asja kallale lähevad. Ja ärge kahelge, sest korraldame iga nädal 3-4 seda tüüpi üritust.

Ettevõtete väliüritus aitab tõsta ettevõtte vaimu ja tugevdada meeskonda. Perioodiliselt korraldatavad meelelahutusüritused toovad ettevõttele alati kasu. Kuid tasub tunnistada, et piknikute korraldamine— pole kerge asi. Lisaks hindavad töötajad organisatsiooni tasemest lähtuvalt ettevõtte finants- ja muude asjade seisu ning juhtkonna valmisolekut saavutatud positsioone säilitada.

Tihti kutsutakse firmaüritustele ettevõttele olulisi inimesi. Kliendid ja tarnijad, kolleegid ja konkurendid – nad kõik nõuavad erilist tähelepanu. Oma tugevate külgede näitamiseks peate olema oma parimas vormis. See nõuab ulatust!

Kuidas korraldada pikniku bankett, et mitte raisata väärtuslikku aega? Kuidas tõsta ettevõtte vaimu? Kuidas olemasolevaid konkurente ja koostööpartnereid maksimaalselt mõjutada? On ainult üks vastus— professionaalne BBQ-toitlustus. Korraldame üritusi kõrgeimal tasemel, selleks on meil kvalifitseeritud kokad ja spetsiaalselt koolitatud ürituste juhid, kogenud dekoraatorid ja abivalmis personal. Meie teenuse korraldatud puhkusel ei jäeta kedagi järelevalveta. Enne tegelikku korraldamist uurime hoolikalt korraldaja maitseid ja nõudmisi, et puhkus võimalikult hästi ideega ühtiks.

Ettevõtte huve arvestades grilli korraldamine nõuab professionaalset lähenemist. Meil töötavad andekad, kogenud disainerid ja lillemüüjad. Lillede ja aksessuaaride (kangad, paelad, pallid) abil muudavad nad kõik lagedad banketisaaliks. Samas ei pea juhataja muretsema salvrätikute ega taldriku pärast – meil on kõik vajalikud tarvikud olemas ja ainult kvaliteetsed. Külalised transporditakse piknikuplatsile mugava transpordiga.

Looduses pikniku korraldamine eeldab kvalifitseeritud kokkade kaasamist. Šaš kebab ja grill on suurepärased. Kuid selleks, et ettevõttevärvides kaunistatud loomulik “banketisaal” näeks korralik välja, peab roogade valik olema sobiv. Külalised peaksid nautima erinevate virtuoossete kokkade valmistatud roogade oivalist maitset. Kindlasti tasub kaaluda spetsiaalset pühadeprogrammi. Meil on selleks kvaliteetne video- ja helitehnika ning kogemustega üritusekorraldaja aitab korraldada melu, mis jääb kõigile meelde.

Samuti on oluline otsustada, kus korraldada ettevõtte üritus looduses. Selleks on palju vapustavalt ilusaid keskkonnasõbralikke kohti. Aga mis kõige tähtsam— Ärge koonerdage detailidega. Juhtub, et lähim asula jääb liiga kaugele või pole vett. Kuid meiega ühendust võttes unustate kõik probleemid. Aitame teil korraldada kõrgel tasemel korporatiivüritust Moskva piirkonnas. Kindlasti hindate meie kokkade virtuoossust ja naudite professionaalselt koostatud programmi.

Korporatiivüritus väljaspool linna aitab teil lõõgastuda ja meeskonna kokku viia

Ettevõtte puhkused Moskva piirkonnas on muutunud paljude edukate ettevõtete jaoks kohustuslikuks sündmuseks. Vaid kaugel linna igavesest mürast saate tõeliselt lõõgastuda, hingates sisse puhast, looduslikku hapnikurikast õhku. Väljasõidud on asendamatud töötajate üldise efektiivsuse ja tootlikkuse tõstmiseks.

Eriti hästi mõjuvad sellised üritused suvel. Suvine firmapidu soodustab rohkem suhtlemist, jalutuskäike ja lõõgastumist. Moskva regiooni loodus on rikas liivaste jõekallaste, metsaservade ja uhkete vesiniitude poolest. Siin saate lipsu seljast võtta ja paljajalu murul kõndida, nautides unustatud aistinguid.

Kõigi lemmikliha- ja suitsuaroomide lisamiseks puhtasse õhku ärge unustage tellida grilli. Grillile laotatud või varrastele tõmmatud liha- ja köögiviljatükkide röstimine on lemmik vaba aja veetmine. Paljud inimesed ei kujuta ette puhkust ilma mahlase grilli või õrna praadita. Lisaks on ekspromptlaual enamasti kerged väherasvased road: ennekõike puu- ja köögiviljasalatid ning magustoidud. Kohalolijate soovil koostatakse veinikaart.

Väljaspool linna toimuv firmaüritus meelitab oma vabastava atmosfääriga. Võid korraks unustada etiketi, rääkida oma ülemusega kui sõbraga ja rääkida kohutavalt naljaka nalja. Pärast mõnda aega ühise laua taga istumist panevad piknikul osalejad tavaliselt muusika käima ja hakkavad tantsima. Nii tohutut tantsupõrandat ei leia kusagil mujal!

Piknik Moskva piirkonnas möödub vaid minutiga. Kuid sellest hetkest piisab lõõgastumiseks, puhkamiseks, lõbutsemiseks ja närvide õigesse olekusse viimiseks. Kui olete meeskonnaks kokku saanud, köidab teid alati Moskva piirkonna loodus, külalislahke õhkkond ja unustamatud muljed.