Mis kasu on ananassist, taime koostis ja kasutusala. Ananass, kasu ja kahju inimeste tervisele Ananassi vilja struktuur

Ananass on väga maitsev ja tervislik eksootiline puuvili. On stereotüüp, et ananassid kasvavad ananassipuu või palmi otsas, nagu banaanid, kuid tegelikult pole see sugugi nii.

Ananass on pärit Lõuna-Ameerika kuumadest ja kuivadest piirkondadest. Sealt sai alguse ananassi levik teistesse riikidesse.

Sellel on suur hulk sorte mitte ainult Lõuna-Ameerikas, vaid kõigis troopilistes riikides üle maailma. Riigid, kus ananassid kasvavad, on Brasiilia, Tai, Filipiinid, Austraalia, India jt . Iga aastaga maailm kasvab ananassiistanduste arv, mis näitab selle kasvavat populaarsust.

Ananassid ei kasva tegelikult puudel. See on rohtne viljakas mitmeaastane taim, mis kuulub bromeeliate perekonda. Teaduses jätkub vaidlus ananassi klassifitseerimise üle tänapäevani, kuna see on viljakandmise poolest sarnane kapsaga. Nagu kapsas, kasvavad ka ananassid maas. See taim kasvab enamasti kuni kuuekümne sentimeetri kõrguseks ja selle servas on teravate ja pikkade sakiliste lehtede rosett. Selle taime viljad kasvavad keskosast varrel.

Selle taime juurestik on üsna halvasti arenenud. Kõige sagedamini maetakse selle juured pinnasesse mitte rohkem kui kolmkümmend sentimeetrit ja katavad samal ajal väga väikese pinnase.

Selle taime vili näeb välja nagu suur kuldpruun koonus, mis on kaunistatud lühikeste roheliste lehtedega. Loote keskmine kaal on umbes kaks kilogrammi V. Viljadel on ainulaadne magus ja kergelt hapukas maitse.Neid vilju korjatakse ühest istandusest kuni kolm korda aastas.

Kuidas ananass kasvab?

Istandused, kus nad kasvavad, näevad välja nagu tavaline, märkamatu väikeste põõsastega põld. Ainult tähelepanelikult vaadates näete igal taimel vilju. Istandustes istutatakse need taimed kahes reas, kusjuures iga taime vahele jääb poolteist meetrit. Ananassi on väga erinevaid sorte.

Kuna ananass on mitmeaastane taim, vajab ta esimesed kuud pärast istutamist leheroseti loomiseks. Selle aja jooksul kasvab ja pakseneb tüvi, millest ulatuvad üksteisega tihedalt külgnevad kõverad teravatipulised lehed, moodustades roseti. Täiskasvanud taimel on kuni kaheksakümmend lehte, millel on tugevuse tagamiseks palju kiude. Rosett kogub endasse taimele vajalikku niiskust.

Peale selle, pärast roseti moodustumise lõppu, avanevad piklikul varrepikendusel ilma lehtedeta väikesed õied, ühinenud ogakujuliseks õisikuks e, millel on lilla värv. Esmalt avanevad kahesoolised õied põhjas, seejärel algab õitsemine ülemistel pungadel. Munasarjad muutuvad marjadeks, mis hiljem hakkavad üksteisega sulanduma, moodustades ühe koore all vilja. Valmimiseks kulub kuni kuus kuud, seejärel lõigatakse viljad ära. Nii kasvab ananass.

See reprodutseerib mitmel viisil:

• 1.Seemned, mis asuvad vahetult koore all.
• 2. Külgmised basaalvõrsed, mis lõigatakse ära niipea, kui neist kasvavad juured.
• 3. Vegetatiivne meetod. Kasvab ananassi tipust.

Kuidas panna ananassi kodus kasvama

Kõigepealt peate valima õiged puuviljad. Istutamiseks on vaja ainult küpset vilja, mille ülaosa peaks olema erkroheline ilma täppideta ja vili ise kollast või pruunikat värvi.

Valitud viljadest peab kõigepealt olema roheline tutt ja kuivatama seda mitu päeva õhu käes. Seejärel tuleb see panna veega anumasse, mida tuleb iga päev vahetada, kuni juured ilmuvad. . Viieteistkümneks päevaks ilmub palju juuri. Ananassi saab istutada pärast seda, kui juured ulatuvad kahe sentimeetri pikkuseks.

Nendel taimedel on loomulikult madal juurestik, seetõttu vajate istutamiseks laia madalat anumat, mille põhja on asetatud drenaaž. Mullana on kõige parem kasutada orhideedele mõeldud lillesegu. Kuid sobib ka universaalne kruntvärv.

Selle taime esimene õitsemine toimub umbes kolme aasta pärast.

Ladina-Ameerika indiaanlased avastasid iidsetel aegadel, et ananassi lehed sisaldavad suures koguses tugevaid kiude, mistõttu nad hakkasid seda kasutama ketrusviljana.

Euroopas saavutas ananassilehtede kiududest valmistatud kangaste mood tohutu populaarsuse XIX sajandil. Ananassikiududest valmistatud kangas oli kerge, läbipaistev, hingav ja lisaks imelise jahutava toimega. Huvitaval kombel kasutatakse seda taime siiani ketrusviljana. Köis on valmistatud selle kiududest, nöör ja paber. Tänapäeval on mõned rõivadisainerid, kes on spetsialiseerunud eksklusiivsete rõivaste loomisele eranditult ananassikangastest.

See puuvili on väga kasulik, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Selle puuvilja regulaarne tarbimine on hea ennetus selliste haiguste puhul nagu hüpertensioon, veenilaiendid, tromboos ja tromboflebiit, ateroskleroos, artriit. Samuti soovitatakse seda kasutada insuldi ja südameinfarkti ennetamiseks. See aitab vähendada turset, puhastab veresooni hästi kolesteroolist ja aitab verd vedeldada.

Teaduslikult on tõestatud, et see maitsev puuvili aitab võidelda ülekaaluga, kuna sellel on omadus kiirendada ainevahetust.. Selle puuvilja olemus on järgmine: et see sisaldab ainulaadset ensüümi– bromeliin, mis lagundab rasvu. See puuvili summutab hästi näljatunde ja viib kehast välja liigse vedeliku.

Ananassimahl parandab seedimist ning aitab võidelda ka lennureisidest põhjustatud merehaiguse ja iiveldusega.

Ananass aitab vabaneda ka nahapõletikest. Selleks peate öösel selle vilja viljalihast kallusedele kompressi tegema. Hommikul peate nahka aurutamiseks kuumas vees leotama. Pärast seda saab kalluse kergesti eemaldada.

Ananass sisaldab järgmisi vitamiine:

Ananass sisaldab järgmisi mineraale:

Ananassiõli kasutatakse laialdaselt ka meditsiinis ja kosmetoloogias, millel on palju kasulikke omadusi. See puhastab suurepäraselt nahka ja parandab selle toonust, omab antiseptilisi ja põletikuvastaseid omadusi, aitab nahka niisutada, valgendada ja ärritust leevendada. Ka see õli aitab stimuleerida immuunsüsteemi ja avaldab soodsat mõju vereringe protsessidele. Sellel õlil on ka antibakteriaalne ja seenevastane toime.

Selle taime õli on võimas vahend võitluses nakkushaigustega, seda peetakse väga tõhusaks herpesviiruse vastu. Õli kasutatakse ka seedetrakti haiguste korral, samuti aitab see normaliseerida veresuhkru taset.

Ananassi vastunäidustused ja kahjustused

Seda puuvilja peaksid ettevaatlikult kasutama allergikutele kalduvad inimesed, imetavad emad ja alla kolmeaastased lapsed. Samuti olge nende puuviljadega ettevaatlik peaksid tarbima inimesed, kellel on seedetrakti haigused, nagu haavandid, gastriit ja kõrge maohappesus. Samuti väärib märkimist, et rasedad naised ei tohiks süüa selle küpseid vilju, kuna see võib põhjustada emaka kokkutõmbeid.

Kuidas ananassi säilitada

Tasub kohe märkida, et seda puuvilja ei saa kilekotis hoida. Parem on seda hoida paberkotis või lihtsalt paksus paberis, pärast seda, kui on tehtud ventilatsiooniks augud. Pakendatud puuvilju tuleks hoida külmkapis, perioodiliselt ümber keerates, et tagada ventilatsioon kõikidest külgedest.

Ananass on väga tervislik eksootiline puuvili, milles on palju kasulikke aineid ja suur hulk kasulikke omadusi. Selle viljad ei kasva looduses mitte puul, vaid maapinnal. Seda vilja süüakse, kasutatakse meditsiinis ja kosmetoloogias ning sellest valmistatakse ka riideid, köit ja paberit.

Paljud inimesed armastavad ananassi. Talveks valmistame salateid konserveeritud puuviljadest, sageli ostame ananassimahla või selle maitsega jooki. Üldiselt pole ananass enam see "ülemere ime", mis oli vaid mõnikümmend aastat tagasi. Kuid vaatamata sellele, et see on täitnud poodide ja supermarketite riiulid, ei saa me ikkagi päriselt aru, mis kultuuriga on tegemist. Kas ananass on puu- või köögivili või mari või üldiselt teravili. Kuid me kiirustame teid üllatama, see ei kuulu ühtegi neist kategooriatest. Mis see siis on? Nüüd vaatame lähemalt.

Jah. See on sisuliselt muru. Toode ei vasta puuvilja, köögivilja, marja ja eriti teravilja kirjeldusele. Tegelikult on see ainulaadne taim, kui seda bioloogilisest aspektist vaadelda.

Selle taime avastas Christopher Columbus, kui ta Indiasse purjetas, kuid sattus Ameerikasse. Sellest tulenevalt on selle rohttaime sünnikoht Lõuna-Ameerika, Guadeloupe'i saar. Aja jooksul viidi see teistele territooriumidele ja seda hakati kasvatama Austraalias, Aafrikas ja Hawaiil.

Kuna tegemist on mullataimega, aetakse seda sageli segi köögiviljaga. Kuid siin on ka vastuolu. Magusa maitse tõttu liigitatakse see koheselt puuviljadeks. Ja meie inimesed on harjunud, et kõik ülemere on puuvili (sama banaan, mis ei ole puuvili).

Ananassi vili ei ole terve. Põhimõtteliselt on see õisik, mis koosneb hunnikust "kokku kleepuvatest" marjadest. Kuid kuna see ei sisalda seemneid, ei saa seda nimetada täisväärtuslikuks marjaks või puuviljaks (pidage meeles marja määratlust "pehme keha seemnega").

Botaanilisest vaatenurgast pole ananass midagi muud kui väga pikkade lehtedega ürt. Aga kui õisikut vaadata, siis on tegemist teraviljaga. Üldiselt tundub see nõiaring.

Mis on siis ananass? Sellele küsimusele on mitu vastust:

1. Kui vaatleme seda kulinaarsest vaatenurgast, siis kõik nimetavad seda puuviljaks. Kuigi on selge, et toiduvalmistamine on ainulaadne haru, mis on botaanikast kaugel.
2. Botaanilisest seisukohast on see ravimtaim.
3. Puuvilja tüübi seisukohalt on see puuvili, st väga keeruline puuvili, mis ei kuulu teravilja, köögivilja, puuvilja või marja mõiste alla.

Järeldus: Ananass on taim, mille viljatüüpi nimetatakse infructescence.

Huvitavaid fakte

Ja selleks, et meie artikkel teile nii lühike ei tunduks, oleme koostanud teile huvitavaid fakte tema kohta.

1. Esimest korda mainiti seda 16. sajandi kirjanduses. Temast kirjutati raamatus "Peruu kroonika".
2. Rohelisi ananasse ei tohi süüa. Ja mitte sellepärast, et need poleks maitsvad. Esiteks tekitavad nad kohutavat lahtistavat toimet, ilmselt hullemat kui rohelised aprikoosid ja teiseks kõrvetab rohelise ananassi mahl hirmsasti huuli.
3. Ananass on vesi. Noh, kui me räägime konkreetselt paberimassist. 80% koosneb veest. Kuid see ei tähenda, et ta oleks mannekeen. See sisaldab palju kaaliumi, vitamiine, eriti B-rühma vitamiine, C-, A-vitamiini ja palju muid makro- ja mikroelemente.
4. See sisaldab ensüüme, mis aitavad inimkehal valke kiiresti lagundada ja omastada. Kuid probleem on selles, et te ei saa süüa palju puuvilju, kuna sama hape võib kahjustada suu limaskesta.
5. Kui te sellest liiga ei vaimustu, võib see kehale head kasu tuua. Ananass parandab seedetrakti tööd ja vedeldab verd. Kuid kui inimesel on maohaigused (haavandid, gastriit), on see aromaatne toode talle vastunäidustatud.
6. Kui teil tekib auto või lennukiga reisides sageli liikumishaigus, ärge unustage kaasa võtta klaasi või paar ananassimahla. Täiuslikult leevendab iiveldustunnet ja normaliseerib seisundit.
7. Ananass ei satu mitte ainult inimese toidulauale. Ta kannab seda siiani. Sõna otseses mõttes. Sellest rohttaimest on valmistatud vastupidavad kangad.
8. Isegi kui olete dieedil, pole see põhjus sellest delikatessist keeldumiseks. Fakt on see, et 100 grammi puuvilju sisaldab ainult 48 kcal. Samuti tänu sellele, et see sisaldab palju kaaliumisooli, kiirendab ananassi söömine toksiinide ja vedelike väljutamist kehast, mis aitab suuresti kaasa võitlusele ülekaaluga.
9. Seda kasutatakse väga aktiivselt kosmetoloogias. Põhimõtteliselt lisatakse see rasuse nahaga inimeste näomaskidesse.
10. Automaatikamaailmas pannakse see hämmastav siil käsitsi kokku. Iga puu, kipitav ja kapriisne, korjatakse käsitsi ja jõuab meie toidulauale.
11. Ananassi saab kasvatada mitte ainult soojades maades. Seda on täiesti võimalik kodus kasvatada. Selleks lõika lihtsalt vilja pealt ära (koos lehtede ja sulgedega) ja istuta potti. Internetist saate teada, kuidas seda kasvatada ja selle eest hoolitseda.
12. Ananass ilmus isegi Jamaica ja Antigua vapil. Nii hindavad elanikud teda.
13. Varem oli selle vilja välismaalt kohale toomine väga kallis. Kuid Venemaal tahtsid inimesed end vähemalt mõnikord ananassidega rõõmustada. Seetõttu otsustati neid kasvatada Peterburis ja Solovetski saartel spetsiaalsetes kasvuhoonetes. Seal kasvatati ananassi, kuni saatmine odavnes.
14. Paljudele ei meeldi, et ananass on poodides üks kallimaid puuvilju. Kuid sellel on täiesti loogiline seletus. See on tingitud küpsemisperioodist. Et ananass oleks söödav, peab see küpsema vähemalt kolm aastat. Sellest ka kõrge hind.
15. Tegelikult ei ole ananass ainult üks puuvili. See on arvukate marjade kobar, mis on üksteisega tihedalt ühendatud.
16. Erinevalt banaanidest, mis korjatakse roheliselt ja valmivad riiulil, peatab ananass pärast aiast korjamist oma kasvuperioodi täielikult. Sel põhjusel ärge kunagi ostke rohelisi puuvilju. Nad ei küpse nagunii kunagi.
17. Küps ananass rikneb koheselt. Kui seda ei hoita külmkapis, muutub see 3 päeva pärast kasutuskõlbmatuks. Külmkapis säilitavad viljad oma värskuse 7-9 päeva.
18. Aasias on spetsiaalne seade, millega saate hõlpsalt koore viljalihast eraldada.
19. Sellest ei tehta mitte ainult maiustusi (maiustused, moosid jne). Seda kasutatakse ka maitsva ananassiveini valmistamiseks.
20. Varem oli selle kasutamine rasedatel keelatud, väidetavalt põhjustas selle kasutamine raseduse katkemisi. Teadlased on nüüdseks avastanud, et puuviljade söömine võib põhjustada raseduse katkemist, kuid selleks on vaja korraga ära süüa 10 suurt küpset vilja.

Ei hoia ära rasvumist

Mingil hetkel tekkis jube kiire ananassi järele. Ülekaalulistele inimestele meeldis see. Fakt on see, et see sisaldab bromelaiini, elementi, mida on aastaid reklaamitud kui tõelist rasvatapjat. Nagu eksperdid väitsid, 1 gr. bromelaiin võib kergesti lagundada 900 grammi rasva. Selle 1 grammi saamiseks tuli ära süüa 20 kg puuvilju. Kuid tegelikult oli see banaalne turundus, millesse paljud inimesed kukkusid. Bromelain ei suuda rasvu lagundada. See lagundab valke, mis aitab neid kiiremini omastada. Seetõttu sobib toode suurepäraselt tõstjatele. Kuid rasv on sellele vastupidav.

Ananass on troopiline taim, mille kuulumise üle ühte või teise rühma vaieldakse siiani. Kuid keegi ei saa vaielda tõsiasjaga, et see sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid. Ja inimeste armastus ananassi vastu on lihtsalt piiritu, mida saab hinnata välismaalt imporditud toote koguse järgi.

Kust ananass pärineb?

Arvatakse, et ananass pärineb päikeselisest Brasiiliast, kuna selle metsikud tihnid kasvavad endiselt selle tohutul alal. Nad said laialdaselt tuntuks pärast Christopher Columbuse reisi, kes avastas need Kesk-Ameerikas Guadeloupe'i saarel. See juhtus 1493. aastal. Sellest ajast peale on ananass jätkanud oma pidulikku rongkäiku kõigis Euroopa riikides.

Haruldased viljad viidi ebatavaliselt külmadesse tingimustesse ja veidral kombel aretati kasvuhoonetes. Ananassi kasvatati siseruumides kuningliku ja keiserliku laua serveerimiseks. On andmeid, et 18.-19. sajandil kasvatati külmal lumisel Venemaal taimi siseõue vajaduste rahuldamiseks. Iga puuvili oli kulda väärt.

Tänapäeval aretatakse ja kasvatatakse ananasse troopilistes piirkondades nagu Austraalia, Põhja-Aafrika, Hawaii ja paljud teised. Tänu suurepärastele transpordiühendustele jõuavad puuviljad klientide lauale ohtralt.

Kuidas ananass välja näeb?

Mitte igaüks ei tea, et ananass on mitmeaastane rohttaim. Selle kasv ulatub ühe meetrini, lehtede pikkus aga 80–90 sentimeetrit. Nende äärtes on okkad, mis on takistuseks käsitsi koristamisel.

Vili on suure hulga väikeste marjade õisik. Ananassi värvus on kollane või kergelt pruunikas, õitsemise ajal ja olenevalt sordist võib ulatuda lillaks. Loote kaal võib ulatuda viieteistkümne kilogrammini ja väikseimal on vaid kaheksasada grammi. Istandikel kasvatatakse viit kõige levinumat ja produktiivsemat sorti.

Kasvatajad on välja töötanud sileda koorega ananassitüübi, mida on väga lihtne koorida. Selle sordi viljade suurus ei ole väga suur ja kaal on 800 grammi.

Ananass – köögivili, puuvili või marja?

Siiani, pärast seda, kui Columbus selle taime avastas, pole inimesed lakanud vaidlemast selle üle, mis on ananass. On versioone, et see taim on teraviljataim, kuna see meenutab selle liigi tavalisi põllukultuure. Rühm inimesi väidab, et ananass on köögivili. Tõendina tuuakse välja, et see kasvab maapinnal.

Tõepoolest, on huvitav teada, kas ananass on mari või puuvili? Iga versiooni kohta on mõistlikud tõendid. Kasvu- ja valmimisajal koosneb ananass paljudest väikestest marjadest, mis on kogutud ühte õisikusse. Kui taim valmib, muutuvad need üheks suureks viljaks, ulatudes viie kilogrammini. Samas ei kao kuhugi küsimus, kas ananass on mari või puuvili. Lõppude lõpuks pole tal luid. Sellest järeldavad paljud, et vili võib olla puuvili.

Kõigis vaidlustes selle üle, kas ananass on mari või puuvili, jääb üks asi muutumatuks – taim on tõeliselt ainulaadne. See ei lakka hämmastamast teadlaste avastatud uute omadustega.

Millest ananass koosneb?

Ananass ei ole ainult maitsev maius lastele ja täiskasvanutele. Sellel on palju kasulikke omadusi, mis on selle koostises peidetud. Mahlane vili koosneb 86 protsendist veest ja 15 protsendist sahharoosist. See sisaldab 0,7 protsenti sidrunhapet ja 50 protsenti askorbiinhapet. Kõiki kõige väärtuslikumaid vitamiine, nagu B1, B2, 12, PP ja provitamiin A, leidub ohtralt igas puuviljas.

Lisaks ülaltoodud komponentidele sisaldab ananass palju kasulikke keemilisi elemente. Vilja viljaliha on rikas raua ja kaaliumi poolest, mis on vajalikud südame kvaliteedi jaoks. Ja vask, tsink, kaltsium, mangaan ja jood aitavad kaasa organismi üldisele tugevnemisele ja paranemisele. See taim on elujõu ja tervise ladu.

Ananassi ravi

Kõik ananassi viljade komponendid on vajalikud inimkeha orgaaniliseks funktsioneerimiseks, mistõttu peaks see sisalduma nii laste kui ka täiskasvanute tavatoidus. Lisaks saate seda teatud juhtudel kasutades vältida ebameeldivat valu.

Seedesüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks peate koos toiduga jooma ühe klaasi ananassimahla. See tõhus vahend on eriti kasulik liha ja rasvase toidu rohke tarbimise korral, mis vilja moodustavate ensüümide mõjul seeditakse kiiremini. See aitab vältida seedehäireid.

Ananass dietoloogias

Ananass on suurepärane dieettoit. Seda võivad piiranguteta kasutada kõik, kes soovivad kaalust alla võtta. värske on vaid 48 kilokalorit saja grammi toote kohta. Vilja viljalihas sisalduv kaltsium aitab eemaldada liigset vedelikku ja vabaneda liigsetest kilodest. Ananassi magustoitu süües võite jätkata kaalu langetamist, kuna selle tarbimine parandab seedimist. Värske ananassi kalorisisaldus on tänapäeva dieteetika jaoks jumalakartus.

Venemaal on alates 18. sajandist eksootilisi ülemere puuvilju söödud mitte ainult värskelt, vaid ka talveks vannides kääritatud, nagu kapsast. Samal ajal peeti rooga delikatessiks ja pikantseks.

kodus?

Lõunamaade tootjad ja istutajad saavad ananasse avamaal kasvatada, mida nad on tarbijate rõõmuks teinud juba palju sajandeid. Parasvöötmes on seda palju keerulisem teha, kuid soovi korral pole midagi ebareaalset.

Linnakorteris saab ananassi kasvatada, luues talle sobivad tingimused. Kuna viljal ei ole seemneid, istutatakse see ilma viljalihata roseti või ladva lõikena. See osa viljast asetatakse mulla ja söega täidetud potti. Pealmise kihina võib kasutada liivaga segatud huumust.

Selleks, et taim juurduks, tuleb seda hoida soojas temperatuuril 27 kraadi, samal ajal katta polüetüleeniga. Seega peaks idanema kaks kuud niiskes ja soojas keskkonnas. Pärast seda on lubatud see avada. Esimesed ilmuvad alumised võrsed tuleb maha matta.

Valage ananassile happeline vesilahus sidrunimahlaga. Taim tuleb igal aastal ümber istutada suurtesse pottidesse ja ärge unustage väetist anda. Nõuetekohase hoolduse korral saab puuvilju neli aastat pärast istutamist.

Kuidas määrata puuvilja küpsust?

Küps ananass on väga maitsev, mahlane ja aromaatne, erinevate kasulike omadustega. Kuid on vaja osta ja süüa küpseid puuvilju. Rohelistel puuviljadel pole vajalikke omadusi.

Esiteks on küpsemata ananass väga hapu, seda on raske süüa ning seejärel võivad huulte nurkadesse ja suhu tekkida praod. See põhjustab ebameeldivat valu.

Teiseks võib küpsemata ananassi söömine põhjustada kõhulahtisust, mis viib dehüdratsioonini.

Küsimusele, kuidas valida maitsvat ananassi, saate vastata järgmisele: peate pöörama tähelepanu ülemistele sulgedele. Kui need tulevad kergesti välja, tähendab see, et vili on söömiseks valmis.

Ananassi ostmine

Tõeliselt kvaliteetse troopilise puuvilja ostmiseks peate teadma, kuidas poest ananassi valida. Sellele aitavad kaasa järgmised reeglid:

• Tervel ananassil ei ole iseloomulikku lõhna, kui seda hoida ninast käe-jala ulatuses. Muidu kasutasid müüjad selgelt lõhna- ja maitseaineid. Ja kui tunnete puuvilja lõhna, tuues selle näole, ega tunne peent aroomi, tähendab see, et see on aegunud toode, mis on läbinud "veeprotseduurid". Seda lihtsalt pesti, et eemaldada hallitus ja ebameeldiv lõhn.
• Ostmisel peate ananassi hoolikalt kontrollima, et mitte osta hallitanud toodet. Süüa on ohtlik.
• Küpse ja maitsva puuvilja värvus peaks olema kollase hallika varjundiga ilma roheliste lisanditeta. Roheline tähistab küpset vilja ja selle söömist on kõige parem vältida.
• Kaalud peaksid olema elastsed. Pehme puuvili võib olla seest mäda, mis rikub ostja tuju, arvestades toote kõrget hinda.
• Küpse ananassi soomuste tipud on tavaliselt kuivad, vastasel juhul võime järeldada, et säilitustingimused ei olnud täidetud ja see viib puuviljade riknemiseni.
• Küpsenud ananassi saba peaks vabalt istuma ja kõverduma. Sel juhul võite olla kindel toote küpsuses.

Neid nüansse teades saate päevakorrast eemaldada küsimuse, kuidas poes ananassi valida, ja minna poodi. Kuid tuleb arvestada, et selle eksootilise toote äraviskamine on väga kahjumlik, nii et müüjad kasutavad sageli erinevaid nippe.

Konserveeritud ananass

Eksootiliste puuviljade kompotti peetakse laste seas väga populaarseks delikatessiks. Konserveeritud ananassi müüakse erineva suurusega purkides.

Sellise toote ostmisel tuleb kõigepealt pöörata tähelepanu toote säilivusajale, see ei tohiks ületada vastuvõetavaid standardeid. Tavaliselt võib sellist teavet leida kaanelt.

Te ei saa sisse vaadata, seega peate purki väljastpoolt üle vaatama. Mõlgid ja kahjustused viitavad ebakvaliteetsele transpordile. Sel juhul võib pakendis olev toode langeda rõhu alla ja muutuda tervisele ohtlikuks.

Paisunud purgid viitavad rikkumisele valmistamise ja ladustamise protsessis. Tõenäoliselt on sisu hapu ja kääritatud, st toiduks kõlbmatu. Konserveeritud ananassi ostmisel peate olema väga ettevaatlik, et mitte kahjustada oma tervist.

Ananassi keetmine

Kuna ananass on väga tervislik ja maitsev toode, on see paljude soolaste ja ebatavaliste roogade koostisosa. Puuviljadel põhinevad kulinaarsed naudingud on üsna mitmekesised. See sisaldub salatites, magustoitudes ja pearoogades.

Retseptid ananassiga leiate kokaraamatutest. Koduperenaistele pakutakse maitsvat ja aromaatset kuuma rooga. Seda nimetatakse kana täidetud ananassiks.

Selle valmistamiseks vajate ühte suurt puuvilja, kanafileed, juustu ja maitseaineid.

Ananass tuleb pikuti lõigata ja viljaliha eemaldada. Viilutatud kanaliha praetakse taimeõlis soola ja karri lisamisega. Enne tulelt võtmist lisa pannile ananassitükid ja hauta veel kolm minutit. Riivi kõva juust jämedale riivile.

Täidis pannakse ananassikorvidesse ja puistatakse üle juustuga. Seejärel asetatakse see kulinaarne preparaat küpsetusplaadile ja küpsetatakse 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Parem on süüa roogi kuumalt.

Retseptid ananassiga on laste seas väga populaarsed. Väikeste hõrgutiste jaoks võite valmistada puuviljasalati. Sinna võib panna banaani, kiivi, õuna, seemneteta viinamarju ja mandariini. Kõik puuviljad ja marjad purustatakse, sealhulgas ananass, ja segatakse. Parem on võtta tooteid võrdsetes osades. Saadud segu valatakse jogurtiga, segatakse ja jagatakse osadeks. Roog valmib kiiresti ja lastele väga meeldib.

Ananass on suurepärane toode, mis mitte ainult ei tekita tarbimisel meeldivaid emotsioone, vaid annab ka tervendava efekti. See eksootiline puuvili peaks kuuluma iga inimese dieeti, kuna see aitab vältida paljusid terviseprobleeme.

Saage tuttavaks ananassid erinevad suurused ja tüübid. Ilma selle troopikata puuvilju Kohalike restoranide ja kohvikute menüüd on raske ette kujutada. Ja hakkab tunduma, et ananass on üks Tai rahvusvilju.

Siiski ei ole. Selle eksootilise puuvilja kodumaa asub teisel pool maakera. See on Brasiilia. Sealt algas ananassi "marss" ümber planeedi. Esimesed eurooplased, kes mahlaseid Brasiilia puuvilju maitsesid, olid Christopher Columbuse meremehed. Selle sündmuse kohta on Santa Maria logiraamatus isegi suure navigaatori märge.

Viieteistkümnenda sajandi lõpus jõudis Euroopasse suhkrustatud ananass. Kuueteistkümnendal sajandil hakati puuvilju kasvatama Aasias ja Aafrikas. Hiljem hakati ananassi kasvatama Peterburi lähistel kuninglikes kasvuhoonetes. Üheksateistkümnendal sajandil eksporditi Ukraina kasvuhoonetest Euroopasse umbes 3 tuhat naela 80 sorti ananassi aastas. Täna on Tai üks kolmest peamisest ananassitootjast ja -tarnijast maailmas.

Ananassi botaaniline kirjeldus

Kõik teavad seda juba kooliajast ananass on ravimtaim. Tõeline bioloog ütleks teile, et rohttaimede perekond Ananas kuulub bromeeliate perekonda ja on pärit troopilisest Lõuna-Ameerikast. Kõige tavalisem tüüp, mida me sööme, on Ananass suure tuttidega(Ananas comosus).

Ananassi perekonna esindajad on maismaataimed, millel on okas vars ja kõvad lehed. Arvukad juhuslikud juured arenevad otse selle puuvilja lehtede kaenlasse, imades sinna kogunevat niiskust. Ananassi lehed on mahlakad (niiskust akumuleerivad), laia joonega, lihavad ja servadest ogahambulised – ulatudes 80 cm pikkuseni. Lehti katva paksu epidermise all on vett talletava koe kiht, mis vihmaperioodil kogub niiskust.

Kui noor ananass on moodustanud lehtedest roseti, moodustab see kahesooliste õitega täpilise varre. Pärast 20-päevast õitsemist moodustub koonusekujuline kollakaskuldne infruktsioon, mis koosneb paljudest kandelehtede ja õisiku teljega kokkusulanud munasarjadest. Tipus moodustunud vegetatiivsed lehed moodustavad pappuse. Ananassi perekonda kuulub 9 liiki.

Ananass legendides ja uskumustes

Ananassi lai levik kogu Maa troopilistes ja subtroopilistes vööndites kajastub seda viljelevate rahvaste folklooris. Eksootilise puuvilja mainimist võib leida eri maade luuletustest, lauludest, legendidest ja uskumustest. Rahvakunstis on ananassile antud maagiline jõud – Ladina-Ameerikas kasutati seda taime sageli religioossetes rituaalides ja ravides.

Ananassi kasulikud omadused

Ananass on mahlane ja maitsev troopiline puuvili. Lisaks sisaldab see umbes kuuskümmend ainet, mis annavad talle ainulaadse aroomi. Nende vitamiiniainete koguse järgi võib ananassi julgelt klassifitseerida ravimtaimed.

Ananass sisaldab magneesiumi, kaaliumi, valke, askorbiinhapet, kiudaineid, suhkrut, vett, vitamiine C, PP, B1, B12, B2. Ja mis väärtus on kõige kasulikumal ainel bromelain, mis suudab valke lagundada ja põletikku leevendada... Ühesõnaga ananass - apteek miniatuurselt. Ananassi söömisel ilmnev tervendav toime väljendub organismi fermentatsiooni parandamises, vere vedeldamises, tromboosi, tromboflebiidi, südame-veresoonkonna haiguste, liigese- ja lihasvalu ennetamises ja ravis.

Arvatakse, et ananass on suurepärane vahend kehakaalu langetamiseks. See arvamus on vale. Vaatamata madalale kalorisisaldusele (50 kcal 100 g kohta), on ananassil kõrge glükeemiline indeks. See tähendab, et kui olete ananassiga oma nälja rahuldanud, tahate väga kiiresti uuesti süüa.

Ananass: kahju ja vastunäidustused

Vaatamata kõigile ananassi raviomaduste kiitustele on sellel eksootilisel puuviljal ka “tume pool”. Näiteks teeb ananass rohkem kahju kui kasu gastriidi või maohaavanditega patsientidele, kes põevad suurenenud happesus. Hambaarstid soovitavad mitte süüa ananassi suurtes kogustes, kuna selle puuvilja mahl mõjub hambaemailile hävitavalt. Ananassimahla joomine on rasedatele äärmiselt vastunäidustatud – fermenteeritud ananass muutub aborti tekitavad omadused.

Kuidas ananassi õigesti süüa?

Kuidas ananassi õigesti süüa? Kuidas seda kasutamiseks ette valmistada?

Peate võtma ananassi ja eraldama selle põhja ja ülaosa. Seejärel lõika viljad pikuti neljaks võrdseks osaks. Iga laba "ülaosas" on kõva südamik. Peate selle hoolikalt eraldama ja koorima ananassi naha.

Saadud mahlase viljaliha saab lõigata viiludeks ja süüa. Head isu!

Kuidas ananassi säilitada?

Kui ostsite kõva, küpse ananassi, hoidke seda kuni küpsemiseni toatemperatuuril. Jälgige hoolikalt puuvilja nahka - pruunide laikude ilmumine sellele näitab, et ananass on hakanud halvenema.

Küpseid puuvilju hoitakse külmkapis. Minimaalne säilitustemperatuur +7°C, maksimaalne +10°C. Naabertoodete kaitsmiseks ananassi aromaatse lõhna eest tuleks need pakkida ümbrisesse. Vaidluste vältimiseks tuleb puuvilju perioodiliselt ümber pöörata. Ananassi võib säilitada ka viiludena või teha moosi.

Mis on ananass:

Küsimused selle kohta, mis on ananass, ananassi kasu ja kahju inimeste tervisele ning kas sellel on raviomadusi, pakuvad suurt huvi neile, kes hoolivad oma tervisest ja on huvitatud traditsioonilistest ravimeetoditest. Ja see huvi on mõistetav. Võib-olla annab see artikkel neile küsimustele mingil määral vastuse.

Ananass (Anánas) on troopilisest Ameerikast pärit bromeelialiste (Bromeliaceae) perekonda kuuluv rohttaimede perekond. Üks liik, suure tutt-ananass (Ananas comosus), on oluline puuviljakultuur, mida kasvatatakse laialdaselt troopilistes riikides üle maailma.

Ananass on mitmeaastaste igihaljaste ürtide perekond bromeelialiste (Bromeliaceae) sugukonnast. Perekonna nimi pärineb selle taime ümberkujundatud kohalikust Lõuna-Ameerika nimest. Guarani keeles tähendab see "peent maitset". See ühendab 8 liiki, mis on levinud Paraguays, Brasiilias, Colombias ja Venezuelas ning mida kasvatatakse laialdaselt ka mõlema poolkera troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Kesk- ja Lõuna-Ameerikas on levinud 5 tüüpi ananassi.

Euroopas sai ta kuulsaks tänu Christopher Columbusele. Brasiiliat peetakse ananasside sünnikohaks. Seal kasvab see mitmeaastane rohttaim endiselt metsikult. Kuid Kesk-Ameerika meresõitja Guadeloupe saarel kohtas seda imelist vilja oma reisi ajal 1493. aastal. Ananassi kasvatasid selle saare elanikud, Columbust paelusid viljad, mis nägid välja nii männikäbide kui ka õunte moodi. Inglise keeles on siiani säilinud nimetus "pineaple", mis tähendab sõna-sõnalt "õunakäbi".

Praegu asuvad suurimad ananassiistandused nende looduse kingituste kasvatamiseks Hawaii ja Filipiinide saartel, Brasiilias, Mehhikos, Malaisias, Tais ja Kuubal. Kiudaineid toodetakse teatud tüüpi ananassi lehtedest. Ja suurepäraste viljade saamiseks kasvatatakse harilikku ananassi (Ananas comosus) või tugevalt lühendatud varrega suure tutt-ananassi (Ananas comosus variegates).

Väliselt on kõik nende puuviljade liigid väga sarnased. Need on mitmeaastased rohttaimed, millel on oluliselt lühendatud vars ja lehtrikujuline rosett, millel on kitsad, nahkjad, kõvad, sinakasrohelist värvi kipitavad lehed.

Õitsemine kestab ligikaudu 2 nädalat, pärast mida areneb suur oranžikaspruun õisik, mis võib ulatuda 15 kg-ni. Enamikul liikidel on vili söödav: mahlane, suur, magushapu ja aromaatne. Oma ehituselt meenutavad nad vaarika vilju või käbisid, kuna koosnevad paljudest kandelehtedega kokku sulanud munasarjadest ja õisiku teljest. Neil pole seemneid. Ananassi viljad pole mitte ainult söödavad, vaid ka väga maitsvad. Lisaks on need uskumatult tervislikud: sisaldavad vitamiine ja muid kasulikke ühendeid. Neid süüakse toorelt ja konserveeritult, tehakse moosi ja tehakse maiustusi.

Puuvili, millest me täna räägime, on saavutanud endale maine kui „taevaste toidud”. Ananassi kasulikke omadusi kasutavad innukalt ära filmitähed, tippmodellid, baleriinid ja sportlased, ettevõtjad ja poliitikud. See puuvili leiab oma koha arvestatavas hulgas erinevates dieetides neile, kes unistavad vabaneda ülekaalust, tselluliidist, kes soovivad tervendada ja noorendada oma keha tervikuna ning ravida mõningaid vaevusi.

Madal kalorsus, spetsiifilise rasvapõletusensüümi bromelaiini, biotiini olemasolu ning üllatavalt tasakaalustatud vitamiinide, mineraalide ja hapete valik asetavad selle kehakaalu korrigeerimist soodustavate taimsete toodete seas esikohale. Viimaste aastakümnete uuringud on kinnitanud bromelaini rolli vähi arengu pidurdamisel. Isegi ananassi pikaajalisel kasutamisel ei teki tootest sõltuvust. Kuid tänu selles sisalduvatele ainetele säilib organismi suurenenud resistentsus patogeensete ainete suhtes tänu immuunsüsteemi tugevnemisele.

Ananassi eelised:

Regulaarselt ananassi süües aitate normaliseerida vererõhku; bromelaiin muudab vere vähem paksuks, kõrvaldab verehüübed, parandab aju verevarustust ja hoiab ära insultide. Selles puuviljas sisalduvad serotoniin ja trüptofaan suurendavad kiiresti ja püsivalt inimese jõudlust, parandavad meeleolu ja aitavad võidelda depressiooniga.

Ananass sobib suurepäraselt diureetikumina. Lisaks kaalu langetamisele ja tselluliidi kaotamisele on see hea podagra ja artriidi tekke ennetamiseks. Ananassil on põletikuvastane ja valuvaigistav toime - see on kasulik nikastuste, kõõluste põletikuliste protsesside (tendiniit) ja sünoviaalkoti põletiku (bursiit), liigesevalu ja lülisamba valu korral. Tänu kõigele sellele on sellest kasu eakatele ja spordiga tegelejatele.

Ananassi kasutatakse siis, kui see on vajalik põletus- või lõikehaavade leevendamiseks, operatsioonijärgse valu vähendamiseks ja ka krambivastase ainena. See puuvili võib appi tulla ka võitluses sooletrakti helmintiliste kahjustustega. Selle puuvilja kasulikud omadused parandavad seedimist, leevendavad kõrvetisi, mao loidust ja aitavad võidelda gaaside tekkega. Alates iidsetest aegadest on ananassi kasutatud, kui oli vaja kiiresti eemaldada verevalumid või vähendada liigset higistamist. Ananassi – või õigemini selle viljaliha väikseid tükke – kanti kallusele, konnasilmadele ja tüükadele, saavutades seeläbi nende kiire ja valutu eemaldamise.

Kuid vaevalt oleks õige rääkida ainult sellest, millist kasu ananass meile võib tuua. Seega, kui soovite näiteks oma hammaste tervist säilitada, proovige neid pärast iga ananassi kasutamist harjata. Arvatakse, et ananassil on rasestumisvastane toime. Kuid tuleb meeles pidada, et see põhjustab ka emaka kokkutõmbeid, nii et ananassi ei tohiks naised raseduse ajal tarbida!

Kosmetoloogia ei saanud seda vilja ignoreerida. Teeme kohe broneeringu – ananass võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni, nii et seda tuleb tõrgeteta testida. Ananassi viljalihaga maskid võivad muuta naha elastseks, pingul ja anda sellele terve välimuse. Sellest saadud ekstrakt säilitab vilja kasulikud omadused – seda kasutatakse laialdaselt vananemisvastaste koorijate tootmisel, mis kergesti ja nahka kahjustamata eemaldavad näonaha surnud epiteelirakud, toidavad ja niisutavad nahka, siluvad. väikesed kortsud.

Kui nahk närbub ja elujõudu kaotab, aitab seda puuvilja sisaldav 10-minutiline mask. Peate jahvatama paar ananassiringi, segama need kolme tilga lavendliõli ja ühe supilusikatäie oliiviõliga. See on kõik – toode on valmis.

Siin on veel üks retsept - seda nimetatakse "nooruse maskiks". See sisaldab võrdses koguses ananassi, kiivi, banaani ja papaia viljaliha. Hoidke seda toodet 15 minutit, seejärel loputage sooja veega.

Ananassi kahjustus:

Vaatamata kõigile oma vaieldamatutele eelistele on ananassil ka vastunäidustused. Esiteks on ohtlik seda süüa suurtes kogustes neile, kes kannatavad peptiliste haavandite ja liiga kõrge happesusega gastriidi all. See puuvili on väga happeline ja ärritab seedetrakti limaskesti.

Küpsemata ananassi viljad ja lehed sisaldavad teravat ainet. Seetõttu ärge ananassi ostes lehti ära korjake ega hammustage. Kui hammustad puuviljatükki ja tunned huultel kerget põletustunnet, ära söö seda.

Lisaks võivad ananassid oma kõrge happesuse tõttu sagedase tarbimise korral kahjustada tundlikku hambaemaili. See on tingitud puuviljades sisalduvatest hapetest ja suhkrust. Pärast ananassi söömist tuleb suud põhjalikult loputada, et vältida kokkupuudet hapetega.

Rasedad peaksid selle puuviljaga ettevaatlikud olema – küpsed viljad sisaldavad aineid, mis võivad esile kutsuda emaka kokkutõmbeid. Rasedad naised peaksid piirduma 150 g ananassi või klaasi mahlaga päevas.

Ananassi kalorid:

Kui me räägime ananassi kalorisisaldusest, siis see on väike. See võimaldab seda kasutada liigse kehakaalu vastu võitlemiseks. Näiteks ananassi dieedis ja teistes populaarsetes kehakaalu langetamise süsteemides. Loomulikult räägime värsketest puuviljadest. Nendest puuviljadest valmistatud valmistoidud, eriti need, mis sisaldavad suhkrut, on oluliselt kaloririkkamad. Pöörake tähelepanu sellele tabelile:

Ananassi kalorisisalduse ja toiteväärtuse tabel 100 grammi kohta:

Ananass meestele:

Mis kasu on ananassist meestele? Mehed hindavad kindlasti ananassimahla, sest see parandab libiidot ja potentsi. See sisaldab ainete komplekti, mis on vajalik iga tugevama soo esindaja jaoks, olenemata vanusest. Libiido langeb sageli endokriinsüsteemi ebaõige toimimise tagajärjel. Ananassi moodustavad vitamiinid ja keemilised elemendid annavad mehe kehale jõudu ja eredaid aistinguid. Toitev ja toitev toit, sealhulgas puu- ja juurviljad, mis on rikkalikud vitamiinide ja mikroelementide allikad, aitab tervel mehel taastada libiido ja potentsi (sugulisel teel levivate infektsioonide ja somaatiliste haiguste puudumisel).

Selleks, et sisesekretsiooninäärmed mehe kehas normaalselt toimiksid, on vajalikud kõik ananassimahlas sisalduvad kasulikud komponendid. Kui endokriinsed organid saavad piisavalt toitaineid, millest neil puudus oli, aitab see tõsta testosterooni taset.

Ladina-Ameerika riikides on need puuviljad lisatud vitamiinikokteili koostisosana, mis võimaldab tõelistel macho-meestel säilitada oma seksuaalenergiat ka väga kõrges eas. Sellise ravimi valmistamiseks kombineeritakse 250 grammi ananassi 1 mango ja 4 kiivi viljalihaga.

Ananass diabeedi jaoks:

Kas on võimalik süüa ananassi, kui teil on diabeet? Diabeedihaigetele määratud dieedid arvutatakse toiduainete glükeemilise indeksi alusel. Tarbimiseks peetakse vastuvõetavaks toodete rühma, mille leivaühiku indeks jääb vahemikku 55–70. Ananassi puhul on see indeks 66, mis on lähedane maksimaalsele lubatud normile. See asjaolu on põhjustanud vaidlusi selle üle, kas seda puuvilja saab diabeedi korral tarbida.

Mitmed eksperdid usuvad, et nii olulise glükeemilise indeksiga toidud võivad põhjustada glükoositaseme hüppelist tõusu ja rasva ladestumist. Ja see võib olla ohtlik, kui teil on diabeet. Teised ütlevad, et ananassi glükeemiline koormus, mis on 3 ühikut, muudab riski minimaalseks.

Kas peaksite ananassi oma dieedist välja jätma, kui teil on diabeet? Arvestades kõike ülaltoodut, võime selle puuvilja armastajate jaoks teha lohutava järelduse - selle lisamine diabeedi dieedile on vastuvõetav. Kuid pidage kindlasti meeles selle toote portsjoni suurust ja loomulikkust. Vältida tuleks konserveeritud ananassi ja kasutada värskeid puuvilju.

Muide, ananassil on mõned omadused, mis võivad diabeetikutele kasulikud olla. Loodusliku insuliini pideva puuduse tõttu tekib patsientidel suur hulk kaasnevaid vaevusi. Ja ananassi söömine aitab parandada keha üldist seisundit. Näiteks ainel nagu bromelaiin, mis on selle puuvilja osa, on kompleksne põletikuvastane toime ja see mõjutab patsiendi siseorganeid. Bromelaiin suurendab organismi ensümaatilist aktiivsust ja tugevdab immuunkaitset. Neeruhaiguste korral toimib see loodusliku diureetikumina.

Kuid kui koos suhkurtõvega on seedetrakti peptilised haavandid, oleks parem see puuvili menüüst täielikult välja jätta.

Ananass pankreatiidi korral:

Kas pankreatiidi korral on võimalik ananassi süüa? Pankreatiidiga patsiendi dieeti võib ananassi lisada 1,5-2 kuud pärast ägenemise hetke. Need algavad ananassipüreega, mis on valmistatud kuumtöödeldud (keedetud, hautatud, küpsetatud) puuviljadest. Kui patsient talub sellist toitu hästi, võite minna värsketele puuviljadele. Vahetult enne söömist peate puuviljalt koore eemaldama. Samuti tuleks eemaldada jämedam südamik.

Toitumisspetsialistid soovitavad ananassi tühja kõhuga süüa, et sellest puuviljast võimalikult palju kasu saada. Kuid see ei sobi pankreatiidiga patsientidele - selle haigusega võivad värsked ananassid toimida magustoiduna pärast lõunat. Nii ei põhjusta need ärritust, vaid vastupidi, on kasulikud, hõlbustades söödava toidu seedimist.

Ananasse võib hautada, küpsetada eraldi või koos lihaga. Neid puuvilju on lubatud kasutada liha eelmarineerimiseks - see muudab selle pehmemaks ja rõõmustab teid ainulaadse aroomi ja magusa maitsega. Viilutatud puuvilju lisatakse erinevatesse puuviljasalatitesse, kasutades kastmena jogurtit.

Ananassimahla ei soovitata tarbida inimestele, kes põevad pankreatiiti (isegi remissiooni ajal). Fakt on see, et see puuvili sisaldab liiga suures kontsentratsioonis puuviljahappeid ja suhkruid. Kui ikka väga tahta, võib värskelt valmistatud (mitte poest ostetud!) mahla veega lahjendada vahekorras 1:1 ning kasutada kompottide, tarretise, vahude, tarretiste valmistamisel. Ja konserveeritud ananassid tuleks dieedist välja jätta.

Ananass kehakaalu langetamise dieedis:

Ananassi tarbimisel põhinev dieet on väga maitsev, magus ja tervislik dieet, mis mitte ainult ei aita vabaneda ülekaalust, vaid ka küllastab keha paljude vitamiinidega. Ananass kui kaalulangust soodustav toode avastati eelmise sajandi 90ndatel. Just siis said teadlased teada ainest bromelain, mis lagundab valke ja mida leidub suures koguses ananassis. Selles puuviljas on rohkem kui 80% vett, kuid ülejäänu on mitmesugused vitamiinid, sealhulgas B1, B2, B12, C, karoteen, tiamiin, raud ja paljud teised.

Selle puuvilja söömine võib olla hea insuldi, tromboosi ja isegi vähi ennetamine. Muuhulgas kiirendab ananass ainevahetust ja aitab kiirendada toidu omastamist. Kuid selle puuvilja söömisest kõigi positiivsete tulemuste saavutamiseks tuleb seda süüa tühja kõhuga, vahetult enne sööki.

Vaatamata ananassi kasulikkusele tervisele võib selle suurtes kogustes tarbimine olla tervisele kahjulik. Ja mõne jaoks on selline dieet rangelt keelatud. Vastunäidustused kehtivad inimestele, kellel on eelsoodumus haavandite tekkeks või gastriit. Samuti mõjutab see puuvili negatiivselt hambaemaili, hävitades selle, nii et pärast ananassimahla joomist on soovitatav loputada suud tavalise veega.

"Ananassi kaalulangetamise" pooldajad soovitavad seda puuvilja süüa iga päev või juua värskelt pressitud ananassimahla - suurepärane soovitus, kui te ei mäleta, kui palju ananassid meile maksid ja millises seisukorras enamik neist meieni jõuab.

Moes on ka paastupäev ananassidega, kuid õnneks mainivad toitumisspetsialistid ja arstid, et neid ei tohiks tarbida seedetraktiprobleemide ja kõrge happesusega inimesed, samuti tuleks pärast söömist suud veega loputada.