क्या स्तनपान के दौरान मूली खाना संभव है और क्या प्रतिबंध हैं? क्या दूध पिलाने वाली माँ मूली खा सकती है? एक दूध पिलाने वाली माँ मूली खा सकती है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे पहले जरूरी है कि दैनिक आहार इस तरह बनाया जाए कि उसमें केवल ताजा और स्वस्थ भोजन ही शामिल हो। स्तनपान के दौरान मुख्य घटक पकी सब्जियाँ और फल हैं। मूली कोई अपवाद नहीं थी। उपभोग से पहले, यह समझने लायक है कि सब्जी स्तनपान और माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है।

नवजात के शरीर पर असर

मूली खाने से निस्संदेह किसी भी उम्र में मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जैसा कि आप जानते हैं, इसमें कई विटामिन, खनिज और मोटे फाइबर होते हैं जो पाचन, तंत्रिका और संचार प्रणालियों के कामकाज का समर्थन करते हैं। एक महत्वपूर्ण कारक प्रतिरक्षा के उद्देश्य से मजबूत प्रभाव है।

डॉक्टरों के मुताबिक, महिलाओं को स्तनपान के दौरान इस उत्पाद को खाने से मना नहीं किया जाता है। मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है और इसका दुरुपयोग नहीं करना है।सच तो यह है कि बार-बार मूली खाने से दूध का स्वाद प्रभावित हो सकता है, जिससे उसमें थोड़ी कड़वाहट और तीखापन आ सकता है। इस मामले में, बच्चा आसानी से आगे खिलाने से इंकार कर देगा, जो उसकी वृद्धि और विकास का एक महत्वपूर्ण घटक है।

माताओं को सलाह दी जाती है कि वे धीरे-धीरे उत्पाद को अपने दैनिक आहार में शामिल करें, जैसे कि न केवल अपना, बल्कि बच्चे का शरीर भी तैयार कर रहे हों। पहले दिन आपको केवल एक सिर खाने की अनुमति है। इसके बाद आपको बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखने की जरूरत है। यदि पेट का दर्द, गैस, दाने या दस्त हो तो उपयोग बंद कर दें।

एक तरह से या किसी अन्य, स्तनपान के दौरान आहार में मूली माँ के दूध को मूल्यवान तत्वों से संतृप्त करती है जो नवजात शिशु में स्थानांतरित हो जाते हैं, उसकी प्रतिरक्षा, हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं, और मस्तिष्क के गठन पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए महिलाओं को सप्ताह में लगभग 1-2 बार सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है।

उपयोगी गुण और संरचना

पकने के समय के मामले में मूली प्रारंभिक जड़ वाली सब्जियां हैं, इसलिए आप रोपण के एक महीने के भीतर वस्तुतः सभी विटामिन पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जी के सभी लाभ इसकी समृद्ध संरचना में केंद्रित हैं:

• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन बी का समूह - बी1, बी2, बी4, बी5, बी6, बी9;
• विटामिन सी;
• विटामिन K;
• विटामिन ई;
• विटामिन पीपी;
• पोटैशियम;
• सोडियम;
• सल्फर;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• नियासिन;

• क्लोरीन;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• वैनेडियम;
• जस्ता;
• क्रोमियम;
• कोबाल्ट;
• मैंगनीज;
• निकल;
• फ्लोरीन;
• सेलेनियम;
• लिथियम;
• ओमेगा 3 फैटी एसिड्स;
• ओमेगा-6.

इस तरह के विभिन्न रासायनिक घटकों की उपस्थिति मूली को स्वास्थ्य और दीर्घायु बनाए रखने में एक अनिवार्य सहायक बनाती है।

स्तनपान के दौरान पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना महिला का मुख्य कार्य होता है। बिना किसी संदेह के, यह सब्जी एक नर्सिंग मां के दैनिक आहार में होनी चाहिए। इसके अलावा, उत्पाद आहार संबंधी है। प्रति 100 ग्राम जड़ वाली सब्जियों में केवल 19 किलोकलरीज होती हैं। महिलाएं निस्संदेह इस सुविधा की सराहना करेंगी। आख़िरकार, जन्म देने के बाद उसके शरीर को न केवल आंतरिक, बल्कि बाहरी परिवर्तनों की भी आवश्यकता होती है।

स्तनपान के लिए उत्पाद के लाभ:

• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है;
• त्वरित चयापचय सहित सभी चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है;
• हृदय का कार्य सामान्य हो जाता है, संवहनी दीवारें सघन हो जाती हैं, जिससे रक्त के थक्कों के विकास को रोका जा सकता है;
• पाचन में सुधार होता है;
• अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है;
• गुर्दे, यकृत, पेट, आंतों के कामकाज को बहाल करता है;
• नेत्र रोगों के लिए संकेत दिया गया;
• शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• सर्दी, वायरस, संक्रमण के खिलाफ सुरक्षात्मक कार्य बढ़ाता है;
• एक मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव नोट किया गया है;

• सूजन से राहत देता है;
• समग्र स्वर बढ़ाता है, ऊर्जावान बनाता है;
• त्वचा की समग्र स्थिति में सुधार करते हुए, घावों और दरारों के उपचार में तेजी लाने, पुनर्योजी प्रभाव डालता है;
• हानिकारक, विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करता है;
• भूख में सुधार;
• विटामिन की कमी के लिए संकेतित पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है;
• शरीर से लवण और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालना सुनिश्चित करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्थिर करता है;
• मल को सामान्य करता है।

मतभेद

मूली प्राकृतिक रूप से आवश्यक तेलों की उच्च मात्रा से संपन्न होती है। यह सरसों का तेल है जो उत्पाद को उसका विशिष्ट कड़वा स्वाद देता है। यह घटक पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है, जिससे सूजन और गैस बनने लगती है। इस कारण से, डॉक्टर पित्ताशय और आंतों के रोगों के लिए जड़ वाली सब्जी का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। इस श्रेणी में लीवर और अग्न्याशय की समस्या वाले लोग भी शामिल हैं। इसके अलावा, कच्ची सब्जियां खाने से थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली बाधित हो सकती है।

कई बार स्तनपान के दौरान शिशु को पेट संबंधी समस्याएं हो जाती हैं। इसका कारण मां द्वारा मूली का सेवन भी हो सकता है। यह बच्चे में एलर्जी से भी भरा होता है - शरीर पर दाने, खुजली, लालिमा और नाक बह सकती है। इसलिए, स्तनपान के दौरान खुद को और अपने बच्चे को नए खाद्य उत्पाद से परिचित कराना महत्वपूर्ण है।

स्तनपान के दौरान, महिलाओं को यह जानना आवश्यक है कि जड़ वाली सब्जियों का अत्यधिक सेवन स्तन के दूध के स्वाद को प्रभावित करता है। इस कारण से, शिशु स्तनपान करने से इंकार कर सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने के नियमों का पालन करना चाहिए।

का उपयोग कैसे करें?

स्तनपान के दौरान मूली से होने वाले नकारात्मक परिणामों से बचने में मदद करें कुछ महत्वपूर्ण नियम.

• बच्चे के जन्म के बाद तीसरे या चौथे महीने में उसे मूली खिलाएं।खाद्य एलर्जी के मामले में, प्रशासन को छह महीने तक स्थगित कर दें।
• आपको पहले दिन एक सिर से शुरू करके, धीरे-धीरे सब्जी से परिचित होना चाहिए।दो दिनों तक नवजात शिशु के स्वास्थ्य की निगरानी करें। यदि आपको दाने, खुजली, विषाक्तता, या पेट का दर्द दिखाई देता है, तो उत्पाद का परिचय तुरंत बंद कर दें। और अपने डॉक्टर को दिखाना न भूलें।
• मुख्य नियम ज़्यादा खाना नहीं है,अन्यथा, माँ और बच्चे की भलाई काफी खराब हो जाएगी। और यह, बदले में, स्तनपान को प्रभावित करेगा। डॉक्टर दैनिक मानक - 30 ग्राम, सप्ताह में 2 बार - का पालन करने की सलाह देते हैं।

• अपनी सब्जी सावधानी से चुनें.बाज़ार में या दुकान में, जड़ वाली सब्जी के स्वरूप की सावधानीपूर्वक जाँच करें। केवल ठोस सिर चुनें. त्वचा मुलायम होनी चाहिए और रंग गहरा और एक समान होना चाहिए। पत्तियों और तनों का भी निरीक्षण करें। काले धब्बे, बिंदु, सूजन और अन्य क्षति उत्पाद के खराब होने का संकेत देती है।
• फटे हुए फल खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है- ये अधिक पकने के लक्षण हैं, जो एक अप्रिय स्वाद के साथ होते हैं।
• मूली को आज़माने से पहले उन्हें 25 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें.यह विधि अतिरिक्त कड़वाहट को दूर कर देगी और आवश्यक तेलों के प्रभाव को कम कर देगी।
• फ्रिज में रखी सब्जी न ही खाएं तो बेहतर है।इसका पोषण मूल्य और लाभ काफी कम हो जाता है और इसका स्वाद कमजोर हो जाता है।

दही नाश्ता

अवयव:

• 5 मूली;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• हरी प्याज की 2 फली;
• नमक।

मोटे कद्दूकस पर तीन मूली, प्याज को बारीक काट लें। एक गहरे कटोरे में पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं। - इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालें. इसके बाद, क्लिंग फिल्म लें और इसे कटोरे के तल पर रखें। दही द्रव्यमान को परतों में वहां भेजा जाता है। अब आपको कप को सावधानी से एक प्लेट में पलटना है और फिल्म को हटा देना है। परोसने से पहले आप डिश को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

आहार ओक्रोशका

आपको चाहिये होगा:

• मूली - 6 सिर;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• उबला अंडा - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• केफिर - 1 लीटर;
• स्वादानुसार मसाले.

- सबसे पहले उबले अंडों को काट लें. फिर हम मूली को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लेते हैं। छिलके वाले खीरे को क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। साग (सोआ, प्याज) को बारीक और बारीक काट लें। सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अंत में, सब कुछ कम वसा वाले केफिर के साथ डाला जाता है। ओक्रोशका को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है।

कैसे स्टोर करें?

स्तनपान के दौरान, एक महिला के लिए विशेष रूप से ताजे, पके फल और सब्जियों का सेवन करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, खरीदे गए उत्पादों में स्वाद, कृत्रिम योजक या अपरिचित अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए।

मूली को ठंडी जगह पर संग्रहित करना चाहिए। सबसे अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर है. यदि आपने शीर्ष वाली सब्जी खरीदी है, तो उसे 2 दिनों के भीतर उपभोग करने का प्रयास करें। शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, सभी पत्ते हटाने की सिफारिश की जाती है, जो सड़ने के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। सामान्य तौर पर, मूली सही परिस्थितियों में एक सप्ताह से अधिक समय तक नहीं टिक सकेगी।

डॉक्टर सीजन होने पर ही सब्जियां खरीदने की सलाह देते हैं। ऐसे उत्पाद का उपयोग कृत्रिम परिस्थितियों में उगाई गई जड़ वाली सब्जियों के विपरीत, माँ को हानिकारक परिणामों से बचाएगा।

पकी मूली एक महिला के शरीर को उपयोगी तत्वों से संतृप्त करेगी, जिनमें से कुछ दूध के माध्यम से बच्चे को हस्तांतरित हो जाएंगी। और केवल अगर इनपुट और आवेदन के सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो मां और बच्चे की भलाई सामान्य होगी।

डॉ. कोमारोव्स्की से एक नर्सिंग मां के लिए पोषण पर 10 युक्तियों के लिए, निम्नलिखित वीडियो देखें।

मूली एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है, हालांकि, इसे शरीर में पचाना मुश्किल होता है, जिसका शिशु के स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को दूध पिलाने के पहले तीन महीनों के दौरान इसे खाने की सलाह नहीं देते हैं। स्तनपान के दौरान मूली दूध के स्वाद को प्रभावित कर सकती है और बच्चे को एलर्जी होने का खतरा होता है।

फ़ायदा

मूली को जल्दी पकने वाली जड़ वाली सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, विटामिन बी, के, और सी। 100 ग्राम सब्जी में केवल 20 किलो कैलोरी होती है, उत्पाद का उपयोग आहार विज्ञान में किया जाता है।

क्या दूध पिलाने वाली माँ मूली खा सकती है?हां, लेकिन आपको इसे थोड़ा-थोड़ा करके आहार में शामिल करना होगा, ताकि बच्चे में पेट का दर्द और अपच न हो। यह अनुशंसा की जाती है कि दूध पिलाने वाली मां प्रतिदिन एक मूली खाना शुरू कर दे और बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखे।

उत्पाद के उपयोगी गुण:

1. रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
2. अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है;
3. मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी;
4. दृष्टि में सुधार;
5. पाचन अंगों के कामकाज को बहाल करता है;
6. सूजन कम कर देता है (मूत्रवर्धक प्रभाव);
7. माँ और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन की कमी को पूरा करता है;
8. भूख बढ़ाने में मदद करता है;
9. त्वचा में दरारें ठीक करता है और समग्र स्थिति में सुधार करता है।

मूली खाना बहुत फायदेमंद होता है, खासकर दूध पिलाने वाली माताओं के लिए। स्तनपान के दौरान विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है, क्योंकि नवजात शिशु की रोग प्रतिरोधक क्षमता इन्हीं पर निर्भर करती है। सब्जी के लिए धन्यवाद, सर्दी की अभिव्यक्तियों को कम करने का मौका है। मूली हृदय प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, जिससे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

स्तनपान के दौरान जड़ वाली सब्जियां खाने से बच्चा दूध देने से इंकार कर सकता है, क्योंकि सब्जी दूध का स्वाद बदल सकती है। यदि बच्चे को एलर्जी है, तो आपको उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने के लिए इंतजार करना चाहिए।

जब तक बच्चा छह महीने का न हो जाए, तब तक स्तनपान के दौरान मूली से परहेज करना जरूरी है।

स्तनपान कराते समय, माँ को अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और यह जानना चाहिए कि एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को कब सीमित करना चाहिए। बच्चे का शरीर मजबूत नहीं होता है और पाचन तंत्र वयस्कों की तरह विकसित नहीं होता है, इसलिए उसके लिए माँ द्वारा खाया गया सारा खाना पचाना मुश्किल होता है।

व्यंजनों

स्तनपान कराते समय मूली का सेवन ताजा ही करना चाहिए। सब्जी को रेफ्रिजरेटर में अवश्य रखें। सब्जी को शीर्ष के साथ दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है; यदि पत्तियां काट दी जाती हैं, तो इसे एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
मूली का उपयोग विभिन्न व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। पकाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, बिना दाग-धब्बे वाले फल चुनें। फल का रंग चमकीला और एक समान होता है, मूली स्पर्श करने पर दृढ़ होती है।

मूली का सलाद। सलाद के पत्ते को काट कर प्लेट में रख लीजिये. अंडे उबालें और मोटा-मोटा काट लें, मूली और खीरे छील लें, पतले छल्ले में काट लें, ताजी जड़ी-बूटियाँ (प्याज, डिल) काट लें। एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले डालें, दही डालें। यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप सलाद में कुछ अखरोट जोड़ सकते हैं।

केफिर के साथ ओक्रोशका।अंडे और आलू उबालें, काट लें। खीरे और मूली को छील लें, उबले हुए सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार मसाले और केफिर डालें।

मूली में बड़ी मात्रा में फाइबर के अलावा, जो माँ और बच्चे में गैस बनने का कारण बन सकता है, इसमें सरसों का तेल भी काफी मात्रा में होता है - यही इसके कड़वे स्वाद की व्याख्या करता है। बड़ी मात्रा में मूली का सलाद खाने से स्तन के दूध का स्वाद अप्रिय हो सकता है, और बच्चा स्तन से इनकार कर देगा। यह जोखिम जितना छोटा बच्चा होता है उतना अधिक होता है।

महत्वपूर्ण!मूली में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन सी होता है, यदि दैनिक खुराक से अधिक हो जाए, तो यह शिशु में डायथेसिस का कारण बन सकता है। अपाच्य फाइबर के साथ बड़ी मात्रा में खनिजों के संयोजन से बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया या दस्त हो सकता है।

स्तनपान के दौरान इसे कब खाने की अनुमति है?

• पहले महीने में.बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में मूली खाने की सलाह नहीं दी जाती है। एक नवजात शिशु को न केवल एलर्जी और पेट दर्द का अनुभव हो सकता है, वह स्तनपान कराने से इंकार भी कर सकता है, क्योंकि पहले महीने में बच्चा दूध के स्वाद के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होता है।
• पहले महीने के बाद.स्तनपान कराने वाली मां के आहार में तीन महीने के स्तनपान के बाद सब्जियों को शामिल करना आदर्श है। इस समय तक, यह आमतौर पर स्पष्ट होता है कि क्या बच्चे को कुछ खाद्य पदार्थों या एलर्जी प्रतिक्रियाओं के प्रति अतिसंवेदनशीलता है, और वह माँ द्वारा नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि बच्चा स्वस्थ है, कोई डायथेसिस नहीं है, कोई पेट का दर्द नहीं है - ध्यान से, एक समय में आधी मध्यम आकार की सब्जी, आप आहार में मूली शामिल कर सकते हैं।

प्रयास करने का सर्वोत्तम समय कब और कैसे है?

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सलाद के लिए मूली ताजी होनी चाहिए, काले धब्बों के बिना, और अधिमानतः नाइट्रेट की उच्च सामग्री के बिना, यानी खेत या बगीचे में। उपयोग करने से पहले, मूली को न केवल अच्छी तरह से धोना चाहिए, बल्कि कम से कम 20-30 मिनट तक पानी में भिगोना चाहिए। इससे कड़वाहट कम हो जाएगी. सब्जी के ऊपरी भाग को शीर्ष सहित काट देना चाहिए - अधिकांश नाइट्रेट ऊपरी भाग में केंद्रित होते हैं।

आप सुबह सबसे पहले मूली को अपने मानक नाश्ते में शामिल करके खा सकते हैं।यह सलाह दी जाती है कि सब्जी का अगला सेवन कुछ दिनों के लिए स्थगित कर दिया जाए और बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखी जाए। यदि सब कुछ अच्छा है, तो आप सलाद में 20-30 ग्राम मूली (2-3 मध्यम आकार की सब्जियां) जोड़ सकते हैं, लेकिन इन्हें सप्ताह में दो बार से ज्यादा न खाएं।

यदि थोड़ी सी भी नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, या बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो बच्चे के छह महीने का होने तक आहार में मूली की शुरूआत को स्थगित करना बेहतर होता है।

उत्पाद प्रभाव

माँ पर

मूली विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। 20 ग्राम में विटामिन सी की दैनिक खुराक होती है। मूली में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है- थायमिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड। वे त्वचा, नाखून, बाल और स्तनपान कराने वाली मां की सामान्य स्थिति के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

एक बार दूध में, वे माँ और बच्चे दोनों के मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। मूली एडिमा से निपटने में सक्षम है, जो अक्सर उन महिलाओं को परेशान करती है जिन्होंने हाल ही में जन्म दिया है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है और वजन कम करने में मदद करती है। सब्जी में मौजूद मुश्किल से पचने वाला फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और अपशिष्ट को बाहर निकालता है।

संदर्भ!मूली में पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, क्लोरीन, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता और क्रोमियम सहित बीस से अधिक खनिज होते हैं। ये सभी स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और प्रसव के बाद थकी हुई महिला के शरीर को ठीक होने में मदद करते हैं।

मूली का सलाद एक युवा माँ को शक्ति देता है, उसके मूड में सुधार करता है,तंत्रिका तंत्र को ठीक होने में मदद करता है। सामान्य तौर पर, अगर किसी महिला को किसी सब्जी से एलर्जी नहीं है, तो इसका पूरे शरीर पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

प्रति बच्चा

शिशु पर मूली का प्रभाव सकारात्मक और नकारात्मक दोनों हो सकता है। बिना किसी संदेह के, सब्जियों में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों की उपस्थिति वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालती है - विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, फोलिक एसिड हेमटोपोइएटिक प्रणाली के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, विकास और विकास को सुनिश्चित करता है। बच्चे का मस्तिष्क.

पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम मजबूत मांसपेशियों के विकास, तंत्रिका तंत्र के सामंजस्यपूर्ण विकास और ऊतकों को ऑक्सीजन की अच्छी आपूर्ति के लिए जिम्मेदार हैं। लेकिन मूली की समृद्ध रासायनिक संरचना बहुत छोटे बच्चों के लिए नकारात्मक भी हो सकती है। यह समझना बहुत मुश्किल हो सकता है कि आपको किस तत्व से एलर्जी है।

दूध में विटामिन सी की बड़ी मात्रा के प्रति खराब प्रतिक्रिया करने वाले शिशुओं में डायथेसिस खट्टे फलों की तुलना में मां द्वारा खाए गए मूली के सलाद के बाद अधिक तीव्र रूप में हो सकता है। पचाने में मुश्किल फाइबर की एक बड़ी मात्रा बच्चे में पेट के दर्द का कारण बन सकती है,जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बाधित करता है।

अंत में, बच्चे को माँ द्वारा ताज़ी मूली खाने के बाद दूध में दिखाई देने वाली हल्की कड़वाहट पसंद नहीं आ सकती है।

इसे महिला के आहार में शामिल करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

मूली को सावधानीपूर्वक अपने आहार में कैसे शामिल करेंताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे?

आप कैसे बता सकते हैं कि सब्जी खाना आपके बच्चे के लिए अच्छा नहीं है?

यदि शिशु को निम्नलिखित लक्षणों में से कम से कम एक का अनुभव हो तो आहार से मूली को तुरंत हटा देना आवश्यक है:

• पेट का दर्द, पेट में दर्द जिसके कारण बेचैनी और रोना;
• डायथेसिस - गालों और ठुड्डी पर लाल दाने;
• दस्त;
• एलर्जी प्रतिक्रियाएं - शरीर पर धब्बे, चकत्ते, कंधों या बाहों पर भूरे रंग की पपड़ी;
• खिलाने से अनुचित इनकार, विशेष रूप से रोने के साथ;
• शिशु की उत्तेजना और मनमौजीपन में वृद्धि।

इन सभी मामलों में, आपको मां के आहार में मूली को शामिल करना कुछ समय के लिए स्थगित कर देना चाहिए और जब बच्चा कम से कम छह महीने का हो जाए तो दोबारा प्रयास करना चाहिए।

इस प्रकार, इसके सभी लाभों के लिए मूली एक नर्सिंग मां के आहार में एक विवादास्पद सब्जी है।

ध्यान!शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करके और दूध को लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करके, मूली बच्चे में पेट के दर्द और दस्त से लेकर स्तनपान कराने से इनकार करने तक कई नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकती है।

इसलिए, बेहतर है कि मां के आहार में मूली शामिल करने में जल्दबाजी न करें; जब बच्चा तीन साल का हो, या बेहतर होगा कि छह महीने का हो तब भी उन्हें सावधानीपूर्वक मेनू में शामिल करें।

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किसी परिवार में बच्चे के आगमन के साथ, इतनी सारी अलग-अलग समस्याएँ उत्पन्न हो जाती हैं कि कभी-कभी यह समझना मुश्किल हो जाता है कि क्या किया जाए। इन समस्याओं में से एक है माँ का पोषण: "मैं क्या खा सकता हूँ?", "मुझे क्या खाना चाहिए?", "कितना?", "कब?"। उत्पादों का चुनाव कठिन है और यह मुख्य रूप से एक नर्सिंग महिला की इच्छाओं और जरूरतों पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि इस पर निर्भर करता है कि बच्चे के लिए क्या अच्छा है और उसकी उम्र में क्या अनुमति है!

यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से कठिन है जिनकी जन्म अवधि वसंत और गर्मियों में आती है। चारों ओर इतने सारे प्रलोभन हैं, इतनी सारी अलग-अलग सब्जियाँ और जामुन हैं कि अपनी इच्छाओं को रोकना मुश्किल है! इसीलिए, अगर किसी दिन आप कुछ ऐसा खा लेते हैं जो आपके खाने लायक नहीं है, तो बच्चे के स्वास्थ्य के साथ गंभीर समस्याएँ पैदा हो सकती हैं! उदाहरण के लिए, हर महिला निश्चित रूप से कम से कम थोड़ी मूली खाना चाहेगी, क्योंकि इस सब्जी के सकारात्मक गुणों के बारे में वास्तविक किंवदंतियाँ हैं। लेकिन क्या मूली के गुण बच्चे के लिए भी उतने ही फायदेमंद हैं? यह एक दिलचस्प सवाल है, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि यह मूली ही है जो गंभीर गैस निर्माण को भड़काती है, जिससे पेट और आंतों के कामकाज में व्यवधान होता है।

स्तनपान के दौरान आप मूली कब खा सकती हैं?

लगभग एक महीने की उम्र तक स्तनपान कराने वाली महिला को मूली बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। यदि आपके शिशु के डॉक्टर को मूली के लिए कोई व्यक्तिगत मतभेद नहीं मिलता है, तो निर्दिष्ट अवधि के बाद आप मूली को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें जितनी चाहें और किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। अधिक से अधिक, हम प्रति दिन आधी छोटी जड़ वाली सब्जी के बारे में बात कर रहे हैं, और इसे सलाद में तोड़ना अच्छा होगा।

मूली खाने के बाद, और यह सुबह के समय करना सबसे अच्छा है, आपको बच्चे की स्थिति पर लगातार नजर रखने की जरूरत है। यदि आपको पता चलता है कि उसे पाचन संबंधी समस्याएं हैं, पेट फूलना शुरू हो गया है, कोई चीज उसे पीड़ा दे रही है और बच्चा मूडी हो गया है, तो यह इंगित करता है कि मूली का बच्चे की स्थिति पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। इसलिए, आपको अभी इस सब्जी को दोबारा नहीं खाना चाहिए, कुछ महीने और इंतजार करें और फिर आप दोबारा कोशिश कर सकते हैं।

स्तनपान कराते समय मूली कैसी होनी चाहिए?

जब आपका बच्चा मूली के पोषण गुणों पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप समय-समय पर अपने आहार में थोड़ी मात्रा में मूली शामिल कर सकते हैं, लेकिन इस सब्जी को चुनते समय, इसकी गुणवत्ता पर ध्यान दें, खासकर यदि आप किसी दुकान से मूली खरीदते हैं।

सबसे पहले, मूली यथासंभव ताजी होनी चाहिए, बिना शाकनाशी के उपयोग के उगाई जानी चाहिए। आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं होना चाहिए। इसलिए, निश्चित रूप से, स्तनपान के दौरान घर पर उगाई गई मूली खाना सबसे अच्छा है!

मूली बच्चे को कैसे प्रभावित करती है?

हम कह सकते हैं कि मूली, इस तथ्य के बावजूद कि वे गैस गठन को बढ़ाती हैं, आंतों के कार्य में सुधार करती हैं, शरीर की जीवन शक्ति को बढ़ाती हैं, इसे स्फूर्तिदायक बनाती हैं और बड़ी मात्रा में विटामिन से समृद्ध करती हैं। इन बच्चों में सर्दी-जुकाम होने की संभावना कम होती है और वे कई पुरानी बीमारियों के प्रति प्रतिरक्षित हो जाते हैं। वहीं, मूली के गुण हृदय गतिविधि को उत्तेजित कर सकते हैं और चयापचय को सामान्य कर सकते हैं।

सब्जियाँ विटामिन, खनिज और फाइबर के अपूरणीय स्रोत हैं। सब्जियों के बिना अपने जीवन की कल्पना करना बहुत कठिन है। उनके बिना, हम हमेशा के लिए ऐसे रोजमर्रा और एक ही समय में स्वादिष्ट व्यंजनों जैसे गोभी का सूप, विभिन्न सब्जी स्टू, सलाद, कैसरोल आदि के बारे में भूल जाएंगे, लेकिन बच्चे के जन्म के बाद, एक नर्सिंग मां के आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं। और उसके पास कई सवाल हैं: कौन सी सब्जियां खाई जा सकती हैं, उन्हें किस रूप में खाना सबसे अच्छा है।

स्तनपान करते समय सब्जियाँ

बेशक, एक नर्सिंग महिला के आहार में सब्जियों के लिए जगह होनी चाहिए। वे पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं, शरीर को उपयोगी पदार्थों से भरते हैं और कम कैलोरी सामग्री के साथ तृप्ति की भावना देते हैं। लेकिन सभी खाद्य पदार्थ माँ के पोषण के लिए अच्छे नहीं होते हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में।

अपने ही प्लॉट का खाना खाना बेहतर है. इस तरह आप निश्चिंत हो सकते हैं कि उनका उपचार कीटनाशकों और विभिन्न रसायनों से नहीं किया गया है। लेकिन, यदि यह संभव नहीं है, तो अपने क्षेत्र में उगाई गई सब्जियां खरीदना बेहतर है।

स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान लहसुन और कच्चे प्याज जैसे खाद्य पदार्थ खाना अवांछनीय है, क्योंकि वे दूध का स्वाद बदल देते हैं और बच्चा स्तनपान करने से इनकार भी कर सकता है।

वे सब्जियाँ जो एक स्तनपान कराने वाली महिला पहले महीने में खा सकती है

पहले महीने में अपने बच्चे को स्तनपान कराने वाली मां का आहार काफी खराब होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि शिशु के पेट को नए भोजन के अनुकूल होने के लिए समय की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, बहुत अधिक अनुमत सब्जियाँ नहीं हैं, लेकिन आप उनसे एक पूर्ण संतुलित मेनू बना सकते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में सब्जियों की अनुमति: फोटो गैलरी

उबली या उबली हुई फूलगोभी और ब्रोकोली एक नर्सिंग मां के लिए आदर्श साइड डिश हैं आपको आलू के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर का कारण बन सकती है। शिशु के जीवन के पहले दिनों से ही एक युवा माँ को तोरी खाने की अनुमति होती है।

आलू

इस तथ्य के बावजूद कि आलू को हाल ही में कुछ पोषण विशेषज्ञों द्वारा सताया गया है, किसी भी सब्जी की तरह इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इस तथ्य के अलावा कि आलू बहुत तृप्तिदायक होते हैं, उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है। और इसकी मात्रा लगभग संतरे जितनी ही होती है। विटामिन बी तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है और तनाव के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पोटेशियम हृदय को कार्य करने में मदद करता है। इसमें कई खनिज भी शामिल हैं: मैंगनीज, जस्ता, ब्रोमीन, फास्फोरस, कोबाल्ट और अन्य। आलू में मौजूद फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बहुत ही हल्का प्रभाव डालता है। इसलिए जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है उनके लिए इसे खाना वर्जित नहीं है।

विटामिन सी की मात्रा के मामले में आलू लगभग संतरे जितने ही अच्छे होते हैं।

फूलगोभी और ब्रोकोली

फूलगोभी किसी व्यक्ति की मेज पर अवश्य मौजूद होनी चाहिए। खासकर अगर आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना है। इसमें मौजूद टारट्रोनिक एसिड वसा को बनने से रोकने में मदद करता है। फूलगोभी शामिल है

• ढेर सारा विटामिन सी;
• प्रोटीन;
• विटामिन ए;
• समूह बी;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• फोलिक एसिड;
• सोडियम;
• कैल्शियम;
• ग्रंथि;
• फास्फोरस.

वहीं, फूलगोभी में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 30 किलो कैलोरी।

फूलगोभी में तथाकथित ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। फूलगोभी में सूजनरोधी गुण भी होते हैं और यह हृदय की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करती है।

फूलगोभी के रिश्तेदार के रूप में ब्रोकोली किसी भी तरह से उससे कमतर नहीं है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन ए, ई, ग्रुप बी, सी, पीपी, अमीनो एसिड, बीटा-कैरोटीन, क्लोरोफिल भी होता है। ब्रोकोली का त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शरीर से दवा के अवशेषों को निकालता है। रक्तवाहिकाओं को मजबूत बनाता है. जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पुरानी कब्ज से भी निपटने में मदद करता है। ऊतक उपचार में तेजी लाने में ब्रोकोली का उत्कृष्ट प्रभाव होता है। इसीलिए इसे अक्सर उन लोगों को खाने की सलाह दी जाती है जिनका ऑपरेशन हुआ हो। ब्रोकोली शर्करा के स्तर को सामान्य रखने में भी मदद करती है, तनाव से लड़ने में मदद करती है, मोतियाबिंद जैसी दृष्टि समस्याओं पर निवारक प्रभाव डालती है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और यहां तक ​​कि कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करती है।

तोरी और स्क्वैश

तोरी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• लोहा;
• समूह बी, ए, सी, ई, पीपी के विटामिन;
• फोलिक एसिड।

इस सब्जी की कैलोरी सामग्री केवल 24 किलो कैलोरी है। तोरई शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है। इनमें पित्तनाशक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं। वे रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं। ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें. इनका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और तनाव से लड़ने में मदद मिलती है। रक्तचाप कम करें. रंगत में सुधार लाता है और पराबैंगनी विकिरण से बचाता है।

स्क्वैश, तोरी के सबसे करीबी रिश्तेदार के रूप में, उपयोगिता के मामले में उनसे कमतर नहीं है। वे सम्मिलित करते हैं:

• कई विटामिन (ए, बी1, बी2, पीपी, सी);
• खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा);
• फाइबर.

इस सब्जी की 100 ग्राम कैलोरी सामग्री केवल 19 किलो कैलोरी है।

स्क्वैश एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है और उनकी दीवारों की लोच में सुधार करता है। इसका हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कब्ज से लड़ने में मदद करता है। इसमें उत्कृष्ट मूत्रवर्धक गुण हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

तीसरे-चौथे महीने में खाई जाने वाली सब्जियां

तीसरे महीने से शुरू करके, नर्सिंग मां के आहार का विस्तार किया जा सकता है। बच्चे का पाचन तंत्र मजबूत हो रहा है। शूल जैसी घटना धीरे-धीरे दूर हो जाती है। इसलिए, यह समय माँ के मेनू में नए उत्पाद जोड़ने के लिए आदर्श है।

पहले से सूचीबद्ध सब्जियों में ताजा टमाटर और खीरे, बैंगन, चुकंदर, मूली और मूली मिलाई जाती हैं।आप सफेद गोभी के साथ कम वसा वाले गोभी का सूप पकाना शुरू कर सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्तनपान के दौरान आप तला हुआ, अधिक नमक वाला या अचार वाला कुछ भी नहीं खा सकते हैं।

ताजा प्याज और लहसुन से परहेज करना बेहतर है, क्योंकि ये सब्जियां दूध को कड़वा बनाती हैं। शिशु स्तन से विमुख हो सकता है।

बच्चे के जन्म के तीन महीने बाद आप टमाटर और खीरे को अपने आहार में शामिल कर सकती हैं।

टमाटर

मानव आहार में टमाटर के लाभों को कम करके आंकना कठिन है। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन (ए, सी, ग्रुप बी, पीपी, बायोटिन, कोलीन), खनिज (पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सल्फर, आयोडीन और कई अन्य) होते हैं। लाइकोपीन कैंसर से बचाता है और हृदय रोग की संभावना को कम करता है। क्वेरसेटिन रक्त वाहिकाओं को ताकत देता है और उन्हें साफ करता है।

100 ग्राम टमाटर में कैलोरी की मात्रा केवल 26 किलो कैलोरी होती है।इसलिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि टमाटर आहार में सबसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में से एक है। वहीं, खुले मैदान में उगाए गए टमाटर ग्रीनहाउस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

दिलचस्प बात यह है कि ताजे फलों की तुलना में टमाटर के पेस्ट में अधिक लाइकोपीन होता है।

मांस व्यंजन के लिए साइड डिश में टमाटर शामिल करना बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह भारी भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करता है। टमाटर के एंटी-स्क्लेरोटिक और एंटी-रूमेटिक गुण वृद्ध लोगों के आहार में बहुत उपयोगी होते हैं। पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। टमाटर शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है, सूजन से राहत देता है, लीवर को साफ करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जिससे संवहनी रोग को बनने से रोका जा सकता है। वे शरीर से अपशिष्ट, गुर्दे के लवण, विषाक्त पदार्थ, रेजिन और यहां तक ​​कि भारी धातुओं को निकालते हैं। टमाटर को "खुशी की सब्जी" भी कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद टायरामाइन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है।और यह बिल्कुल आनंद का हार्मोन है।

खीरे

हालाँकि इस सब्जी में 95% पानी होता है, लेकिन इसमें कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, जिंक, विटामिन के, फाइबर और एसिड - यह सब खीरे को हमारी मेज पर एक महत्वपूर्ण अतिथि बनाता है।

खीरा शरीर में पानी की कमी को बहुत अच्छी तरह से पूरा करता है और साथ ही ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम होता है, जिससे एडिमा की उपस्थिति को रोका जा सकता है। खीरे में मौजूद आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। खीरा कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए उत्कृष्ट. इसलिए, किसी भी विषाक्तता के बाद अक्सर इन्हें खाने की सलाह दी जाती है।

हालाँकि, यह सब्जी शिशु में गैस बनने का कारण बन सकती है। इसलिए, एक नर्सिंग मां को इसका उपयोग सीमित करना चाहिए।

एक खीरे की कैलोरी सामग्री केवल 14 किलो कैलोरी होती है।

बैंगन

हालाँकि विटामिन की मात्रा के मामले में बैंगन अन्य सब्जियों से कमतर हैं, फिर भी उनमें कई लाभकारी गुण हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। बी विटामिन की काफी विस्तृत विविधता केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार कर सकती है और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार कर सकती है। पोटेशियम का हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और विटामिन ई सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। बैंगन में विटामिन ए, के, सी, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, क्लोरीन और मोलिब्डेनम जैसे खनिज भी होते हैं, जो सब्जियों के लिए दुर्लभ है। वे गठिया और आर्थ्रोसिस जैसी बीमारियों की घटना को रोकते हैं।

बैंगन गुर्दे के कार्य को सामान्य करते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, हड्डियों, उपास्थि, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं। विटामिन बी की मौजूदगी तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाती है। बैंगन त्वचा की स्थिति पर भी बहुत अच्छा प्रभाव डालते हैं और रक्तचाप को सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं।

बैंगन धूम्रपान छोड़ने वाले लोगों की तथाकथित "निकोटीन भूख" को संतुष्ट करने में मदद करते हैं। ऐसा इनमें मौजूद निकोटिनिक एसिड के कारण होता है।

चुक़ंदर

इस सब्जी के लाभकारी गुणों की खोज हिप्पोक्रेट्स ने की थी। इसमें मौजूद आयरन, आयोडीन और जिंक की मात्रा अन्य सब्जियों की तुलना में काफी अधिक है। यह हार्मोनल प्रणाली के रोगों, चयापचय प्रक्रियाओं की विफलता, साथ ही शरीर के हेमटोपोइएटिक कार्य में समस्याओं के लिए बहुत उपयोगी है।

उबले हुए चुकंदर कच्चे चुकंदर से कम स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं।

यह सब्जी एनीमिया की स्थिति में आयरन की कमी को पूरा करती है, मल पर हल्का प्रभाव डालती है, कब्ज से निपटने में मदद करती है। अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। मैंगनीज उम्र बढ़ने से लड़ता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चुकंदर में आयोडीन की भरपूर मात्रा थायराइड रोग से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद होती है। चुकंदर शरीर को खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाता है। महिलाओं के कुछ रोगों के लिए आवश्यक। उदाहरण के लिए, जैसे मास्टोपैथी, अनियमित मासिक धर्म, रजोनिवृत्ति की तैयारी।

स्तनपान के दौरान मूली (काला, हरा, डेकोन) और मूली

मूली और मूली जैसी सब्जियों के संबंध में इस बात का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है कि इन सब्जियों को खाया जा सकता है या नहीं। सब कुछ विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है.

मूली एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। यह बगीचे से सीधे मेज पर पहुंचने वाला पहला व्यक्ति है। और सर्दियों के बाद शरीर को वास्तव में विटामिन की आवश्यकता होती है। यह सब्जी एक आहार उत्पाद है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। और यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई महिलाएं गर्भावस्था के दौरान बढ़े अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहती हैं। मूली विटामिन सी, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, सोडियम, विटामिन बी और फाइबर से भरपूर होती है। मूली कब्ज में मदद करती है। विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा आपको सर्दी से लड़ने में निवारक प्रभाव डालने की अनुमति देती है। भूख को संतुष्ट करने और चयापचय को सामान्य करने से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। लोक उपचारों के बीच, मूली ने एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है: यह गुर्दे को अच्छी तरह से साफ करती है और उनमें सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त करती है। मूली में पोटेशियम की बड़ी मात्रा हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। आप इसे स्तनपान के दौरान खा सकते हैं, लेकिन कुछ शर्तों के तहत।

1. बच्चे के जन्म के बाद पहले तीन महीनों के दौरान मूली खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
2. आपको इसे 1 टुकड़े से अधिक की मात्रा में अपने आहार में शामिल करना शुरू करना होगा। धीरे-धीरे आप अधिक खाने में सक्षम हो जायेंगे। लेकिन प्रतिदिन खाई जाने वाली मूली की मात्रा 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
3. किसी नए उत्पाद के प्रति अपने बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है। यदि चकत्ते, त्वचा का छिलना, साथ ही पेट का दर्द और गैस बनना दिखाई दे तो मूली का उपयोग बंद कर देना चाहिए।
4. किसी भी नए उत्पाद को सुबह पेश करना सबसे अच्छा है ताकि आप पूरे दिन अपने बच्चे की सेहत पर नज़र रख सकें।
5. इस उत्पाद के बहकावे में न आएं। आपको सप्ताह में दो बार से अधिक मूली खाने की अनुमति नहीं है।
6. कड़वाहट को दूर करने के लिए, जो स्तन के दूध की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है, आपको सबसे पहले मूली को ठंडे, हल्के नमकीन पानी में 10-20 मिनट के लिए भिगोना होगा।

मूली सीधे तौर पर विटामिन और खनिजों का भंडार है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, ग्रुप बी, पीपी, सी, पैंटोथेनिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन, आयरन और कई अन्य उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं। मूली में मौजूद लाइसोजाइम शरीर में संक्रमण से निपटने में मदद करता है।और इसमें मौजूद फाइटोनसाइड्स रोगाणुओं से लड़ते हैं, जिससे सर्दी के खिलाफ लड़ाई में निवारक प्रभाव मिलता है। इसमें ल्यूकोसाइनोलेट्स भी होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को दबा देते हैं। इस सब्जी में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है. प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 36 किलो कैलोरी। यह आहार पोषण में इसके उच्च मूल्य को इंगित करता है।

मूली प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करती है। और सर्दी-खांसी से लड़ने में काली मूली भी एक बेहतरीन उपाय है। इसकी संरचना में बी विटामिन की उपस्थिति मानव तंत्रिका तंत्र पर उत्कृष्ट प्रभाव डालती है। यह विशेष रूप से उन लोगों की मदद करता है जिन्हें सोने में परेशानी होती है। फाइबर की एक बड़ी मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करती है। मूली शरीर को भी पूरी तरह से साफ करती है। इसके रोगाणुरोधी, सूजनरोधी, एंटिफंगल गुण स्टैफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस और डिप्थीरिया बेसिलस जैसे बैक्टीरिया से भी लड़ते हैं। हृदय प्रणाली को मजबूत करना, त्वचा की स्थिति में सुधार करना। मूली लीवर और पित्ताशय की बीमारियों में भी अच्छी मदद करती है।

शिशु के 4 महीने का होने तक दूध पिलाने वाली मां को मूली नहीं खानी चाहिए। और यदि आपको अन्य खाद्य पदार्थों से कोई एलर्जी है, तो इसके उपयोग को कुछ और महीनों के लिए स्थगित करना बेहतर है। काली मूली, हालांकि यह अपने साथियों के बीच सबसे उपयोगी है, एक नर्सिंग मां के आहार में बिल्कुल भी फिट नहीं होती है। इसका अत्यधिक तीखा स्वाद स्तन के दूध को बदल सकता है और उसे कड़वा बना सकता है। अन्य प्रकार की मूली, साथ ही डेकोन, एक स्तनपान कराने वाली माँ द्वारा खाई जा सकती है। इस उत्पाद का पहला सेवन पानी से पतला रस के रूप में होना चाहिए। पहली बार के लिए 1 चम्मच मूली का रस काफी है। इसे दिन के पहले भाग में लेना चाहिए। और आपको कई दिनों तक अपने बच्चे की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए। क्या उसे कोई एलर्जी प्रतिक्रिया या पाचन संबंधी समस्या थी? धीरे-धीरे जूस की मात्रा 1 चम्मच तक लाते हुए आप सब्जी खुद खाने की कोशिश कर सकते हैं। आपको फल के 1/4 भाग से शुरुआत करनी होगी, जिसे कद्दूकस करके पानी में भिगोया जाता है। आप प्रति दिन 25-30 ग्राम से अधिक की मात्रा में मूली को सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं खा सकते हैं।

मूली के महान पोषण मूल्य के अलावा, इसका स्तनपान पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। स्तन के दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए पेय तैयार करने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

• एक मूली का रस निचोड़ें;
• इसे पानी के साथ 1:1 के अनुपात में पतला करें;
• 1 चम्मच के अनुपात में शहद मिलाएं। प्रति 100 पेय;
• दिन में 2 बार 50 ग्राम पियें।

लेकिन इस पेय को पीते समय अपने बच्चे का बहुत ध्यान रखें। दरअसल, एलर्जी पैदा करने वाली मूली के अलावा इसमें शहद भी होता है, जो अक्सर शरीर में रिएक्शन का कारण भी बनता है।

जड़ वाली सब्जियाँ जिन्हें बच्चे के जन्म के 3 महीने बाद खाया जा सकता है - फोटो गैलरी

मूली खाने से आपका शरीर कई उपयोगी पदार्थों से भर जाता है। इसके रस से बना पेय भी स्तनपान में सुधार कर सकता है। काली मूली बस विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का भंडार है। लेकिन, दुर्भाग्यवश, दूध पिलाने वाली महिला को इसे नहीं खाना चाहिए। डेकोन एक प्रकार की मूली है जिसका स्वाद हल्का, सुखद होता है। शिशु को जन्म देने के 4 महीने बाद से ही दूध पिलाने वाली महिला मूली खा सकती है।

मूली से बच्चे को नुकसान संभव

बच्चे के संबंध में मूली के हानिकारक गुणों के संबंध में, यह खतरनाक है क्योंकि इससे बच्चे में एलर्जी, पेट का दर्द और सूजन हो सकती है। इसलिए, इस उत्पाद को कई दिनों तक बच्चे की निगरानी करते हुए बेहद सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए।

स्तनपान के दौरान सब्जियां ठीक से कैसे खाएं

माँ के दैनिक आहार में लगभग 400 ग्राम सब्जियाँ होनी चाहिए। हालाँकि, हर सब्जी को कच्चा नहीं खाया जा सकता। इसलिए, एक नर्सिंग महिला को अक्सर इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि सब्जी के व्यंजन ठीक से कैसे तैयार किए जाएं।

स्तनपान के दौरान तलना वर्जित है। यह इस तथ्य के कारण है कि जब किसी भी उत्पाद को तला जाता है, तो बहुत अधिक वसा बनती है, जो यकृत और अग्न्याशय द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं होती है। यह दूध में मिल जाता है. और दूध की यह संरचना एक बच्चे में पेट का दर्द पैदा कर सकती है और उसके जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याएं पैदा कर सकती है।

इसलिए, एक युवा मां के भोजन में ऐसी सब्जियां शामिल होनी चाहिए जिन्हें उबालने, भाप में पकाने, स्टू करने और ओवन में पकाने जैसे तरीकों से थर्मल रूप से संसाधित किया गया हो।

यह भी याद रखने योग्य है कि किसी भी नए उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने से पहले, आपको इसका बहुत छोटे हिस्से में सेवन शुरू करना चाहिए और कई दिनों तक अपने बच्चे पर नज़र रखनी चाहिए।

आप कौन सी सब्जियां कच्ची खा सकते हैं?

सभी सब्जियाँ कच्ची नहीं खाई जा सकतीं। यह, सबसे पहले, इस तथ्य के कारण है कि वे पेट में किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बन सकते हैं और इस तरह बच्चे के शरीर में समस्याएं पैदा कर सकते हैं जो अभी तक मजबूत नहीं हुआ है।

कच्चे खीरे, टमाटर और शिमला मिर्च को सावधानी के साथ खाने की अनुमति है। लेकिन पत्तागोभी जैसी सब्जियों को कच्चा नहीं खाया जा सकता, क्योंकि इससे बच्चे के पेट में गैस बनने की संभावना बढ़ जाती है।

क्या दूध पिलाने वाली माँ उबली हुई सब्जियाँ खा सकती है?

हाँ, यह निश्चित रूप से संभव है। आपको बस उन्हें न्यूनतम मात्रा में वसा के साथ पकाने की जरूरत है। इसे धीमी कुकर में करना आदर्श है ताकि तेल बिल्कुल न डालें।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए सब्जियों के व्यंजन, रेसिपी

सामान्य तौर पर, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आपके मेनू में विविधता लाने और ऊबने से बचने के लिए बहुत सारे सब्जी व्यंजन उपलब्ध हैं।

सब्जी का सूप

• पानी - 2.5 लीटर;
• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
• आलू - 3 पीसी ।;
• साग, नमक - स्वाद के लिए;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली।

उबलते पानी में कटे हुए आलू और गाजर डालें। प्याज को तेल में भूनें और सब्जियों में उबाल आने के 15 मिनट बाद इसे और धुले हुए अनाज को सूप में डालें। जब पानी उबल जाए, तो आपको सूप को और 10 मिनट तक पकाना होगा। - फिर तेजपत्ता और नमक डालें. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं।

पनीर के साथ तोरी पुलाव

• 2-3 तोरी;
• 2 अंडे;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 200 ग्राम पनीर;
• नमक स्वाद अनुसार।

तोरी को छल्ले में काटें। पैन में परतों में रखें: तोरी की एक परत, पनीर की एक परत, फिर तोरी की एक और परत। अंडे, दूध और नमक का मिश्रण डालें। ऊपर से फिर से पनीर छिड़कें. 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। - पनीर के गोल्डन ब्राउन होने के बाद पैन को फॉयल से ढक दें.

फूलगोभी का सलाद

• 400 ग्राम फूलगोभी;
• 150 मिलीलीटर कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• अखरोट की एक छोटी मुट्ठी;
• नमक स्वाद अनुसार।

फूलगोभी को नरम होने तक उबालें। इसे खट्टा क्रीम, कटे हुए अखरोट और नमक से बनी चटनी के साथ डालें। आप डिल जोड़ सकते हैं।

चुकंदर का सलाद

• 1 बड़ा चुकंदर;
• 150 मिलीलीटर कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 2 आलूबुखारा;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• नमक स्वाद अनुसार।

चुकंदर को नरम होने तक उबालें। कद्दूकस पर या ब्लेंडर में पीस लें। चुकंदर को कटे हुए आलूबुखारा, अखरोट और खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें.

धीमी कुकर में सब्जी स्टू

सब्जी स्टू को धीमी कुकर में पकाना बेहतर है। चूंकि वहां सब्जियां कम तापमान पर पकाई जाती हैं, इसलिए पकाने के दौरान अधिक विटामिन बचे रहते हैं। साथ ही, खाना बनाते समय आप बिल्कुल भी तेल का इस्तेमाल नहीं कर सकते या इसकी न्यूनतम मात्रा का इस्तेमाल कर सकते हैं।

• 3 पीसीएस। आलू;
• 1 तोरी या तोरी;
• 1 स्क्वैश;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2-3 टमाटर;
• नमक स्वाद अनुसार।

सब्जियों को छीलिये, धोइये और सुखा लीजिये. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। बची हुई सब्जियों को क्यूब्स में काट लें. मल्टीकुकर कटोरे में सब कुछ डालें। थोड़ा पानी, स्वादानुसार नमक डालें, हिलाएं और एक घंटे के लिए "स्टू" मोड सेट करें। आप तैयार पकवान में साग जोड़ सकते हैं।

वीडियो: स्तनपान के दौरान पोषण

एक नर्सिंग मां का पोषण विविध, संपूर्ण और आनंददायक होना चाहिए। वहीं, महिला जिन उत्पादों का सेवन करती है, उससे शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए। और यद्यपि एक महिला को खुद को कई तरह से सीमित करना पड़ता है, वह विभिन्न सब्जियों की मदद से अपने आहार को विविध, स्वादिष्ट और स्वस्थ बना सकती है।