Кейтеринг организация барбекю на природе. Корпоративный пикник Корпоративная беседка Балтийская

Конечно, устроить такой пикник можно практически в любое время года. Но у нас в стране сложилось так, что "пикниковая эра" стартует преимущественно в мае и тянется до глубокой осени, насыщая окрестности аппетитным запахом шашлыков "с дымком"…

Когда заходит речь о корпоративном пикнике, почему-то сразу же всплывает в памяти сцена из всем известного кинофильма "Москва слезам не верит", где герой Алексея Баталова Гоша (он же Гога, он же Жора, он же Юра и пр.), так рассказывал о встрече с друзьями на природе: "Мы уходим подальше от всех и не портим окружающую среду, после нас всегда все чисто. У меня есть приятель, он язвенник, ему вообще ничего нельзя, он приходит посмотреть, просто порадоваться за нас. Понимаете, когда кусок черного хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху кладешь балтийскую килечку…" Если на этом этапе вы почувствовали острое желание составить компанию Гоше - Баталову и его товарищам, значит, пришло время бежать прочь из офиса - к реке, в лес или в парк всем коллективом во главе с руководством!

Пикник - хорошая альтернатива вечеринке

- Природа там разноцветная. Пальмы, зебры, кенгуру… Из кинофильма "Высота"

Во-первых, коллегам не придется весь вечер восседать за столом. Ведь для разнообразия, согласитесь, так здорово раскинуться в шезлонге или прилечь на молодую пушистую траву. Пикник не предполагает изысканных нарядов, галстуков и накрахмаленных рубашек - всех этих атрибутов дресс-кода для торжественных случаев. Все это успешно может быть заменено более удобными футболками, кроссовками и джинсами.

Шумный мегаполис со своими автомобильными пробками, смогом и толпами людей на улицах останется где-то вдали, а вы сможете заняться ловлей рыбы, мини-футболом или бадминтоном? - все эти нехитрые развлечения способны не только укрепить коллективный дух, но и дать возможность каждому хорошенько встряхнуться.

Организация пикника - дело нешуточное

От всех болезней нам полезней

солнце, воздух и вода.

Из песни из кинофильма "Первая перчатка"

Итак, принято коллегиальное решение: пикнику - быть!

Может показаться, что первым делом следует выбрать место для коллективного отдыха. Ан нет! Сейчас главное - постараться вспомнить предыдущие поездки или походы, вернее, их положительные стороны, но прежде всего недостатки, особенно если помогать вам в организационных вопросах берется event-агентство, кейтеринговая компания и пр. В этом случае лучше прописать в брифе все до мелочей - от количества нужных вам посадочных мест в автобусе до разновидностей газированных напитков.

Доверьтесь профессиональным организаторам и помните, что даже такая досадная мелочь, как отсутствие бумажных салфеток либо нехватка "койко-мест" в палатках или домиках может здорово снизить "боевой дух" коллектива.

Далее - самое приятное занятие, а именно: выбор места для культурного досуга на природе. Хорошо, если у вас уже есть на примете проверенная турбаза или санаторий. Если же нет, не торопитесь обращаться в турагентство, лучше поспрашивайте у коллег из соседних отделов или друзей, где они бывали, понравилось ли им там отдыхать и какое впечатление осталось.

В любом случае в вашем распоряжении - берег ближайшего водоема, уютный шатер леса или парка и т. д. Но даже если это известное место отдыха, сперва туда стоит послать "шпиона". Пусть он разузнает, чисто ли там, можно ли развести костер и установить мангал, есть ли место для командных игр и соревнований, не помешаете ли вы местным жителям и пр.

Кроме того, имеет смысл в рабочем порядке провести инструктаж для всех участников будущего выездного мероприятия на предмет того, как одеваться, что с собой брать, определить дату, уточнить время отъезда и прибытия. Кстати, вопрос транспортировки в пункт назначения и обратно очень и очень важен! Приехать и уехать без нервотрепки и в полном, никого "не забыв", - большое дело:)).

Одной из самых нужных вещей будет также аптечка. О неприятном заранее думать не стоит, но в жизни случается всякое. И вполне возможно, что вовремя оказавшийся под рукой валидол или йод помогут уберечься от беды.

Тайм-менеджмент на пикнике

- Тост на охоте должен быть кратким, как команда, как выстрел. Иначе времени на отдых не останется! Из кинофильма "Особенности национальной охоты"

Знаю по опыту: если отдел, в котором вы трудитесь, насчитывает не более пяти-восьми человек, существенных проблем со "сценарием" пикника не будет. А вот если в департаменте работают тридцать, сорок и более сотрудников, то без почасового расписания не обойтись! Ведь только новичкам в таком деле может показаться, что пикник - это просто приехали, покушали и повеселились. На самом деле вы с коллегами получите гораздо больше удовольствия от хорошо проведенного времени, если оргкомитет разработает пикниковый тайм-менеджмент.

Начнем с того, что любое корпоративное мероприятие должно так или иначе вовлекать в "действо" всех сотрудников - чем сильнее чувство сопричастности к празднику, тем лучше будет отдых. Если речь идет о поездке за город на несколько часов (до половины дня), имеет смысл разделить имеющееся в вашем распоряжении время на три части.

Первая часть - подготовительная: сборы, приезд, расположение на местности, "обживание" территории (сюда можно отнести также и организацию отъезда).

Ну и, сами понимаете, пребывание на свежем воздухе и подвижные игры вызывают просто зверский аппетит. Поэтому еще одну треть времени надо отвести на то, чтобы народ мог не спеша перекусить.

Просим всех к столу!

- Будешь жарить шашлык из этого невеста, не забудь пригласить! Из кинофильма "Кавказская пленница"

Итак, если пикник организовывается силами коллектива, все, что связано с проведением "трапезы", должно быть продумано до мелочей. Поэтому, если планируется роскошный обед с шашлыками или барбекю, в списке самого необходимого должны значиться угольные грили, решетки для приготовления мяса или рыбы, шампуры, вертела, дрова, уголь и прочий "специнвентарь". Хорошо бы для таких целей приобрести нужное оборудование, но его также можно взять в аренду у кейтеринговых компаний.

Бывавшие неоднократно на пикниках коллеги не дадут соврать: умело разведенный костер - залог сытости и уюта для всей честной компании. Посему заранее припасенный древесный уголь, парафинно-торфяные брикеты, жидкость для разжигания, таблетки сухого спирта дадут возможность без особых проблем приготовить пищу на огне.

Если солнышко уже прилично припекает, нелишне будет поместить напитки в удобные сумки-холодильники, тогда они не нагреются. Посуду (как правило, одноразовую) следует брать с запасом, чтобы всем хватило тарелок, ложек, вилок и пр. Захватите также побольше пакетов для мусора, чтобы тщательно убрать за собой после отдыха на природе.

Конечно же, при составлении меню хорошо бы учесть как можно больше пожеланий и предпочтений коллег. Опять же, еды должно хватить на всех! Во избежание неприятных инцидентов скоропортящиеся продукты лучше с собой не брать, а уж если по каким-либо причинам без этого не обойтись, то принимайтесь за них в первую очередь.

Кстати, достойная альтернатива шашлыкам - коллективное приготовление ухи или супа. При правильном подходе и в сочетании с другими блюдами меню у вас получится вкусный и сытный обед! Главное тут - соблюдать санитарные требования.

Кто есть кто: пикник поможет разобраться

- Доктора наук, кандидаты наук, шашлык - все настоящее, и говорили они чистую правду… Из кинофильма "Москва слезам не верит"

Наверное, не стоит подчеркивать, что пикник, как и любое другое корпоративное мероприятие, - это прекрасная возможность поближе познакомиться с коллегами и сплотить коллектив.

К тому же такой коллективный выезд на природу позволяет каждому как бы увидеть себя глазами других членов коллектива: проанализировать собственные навыки неформального общения, потренировать свою сообразительность, оценить физическую форму и пр.

Кроме того, активный досуг на природе - прекрасный повод осознать недостатки свои и коллег (кто-то излишне скромен и застенчив, кто-то, наоборот, чересчур шумен и агрессивен). Ведь подобный отдых в непринужденной обстановке - это как бы лакмусовая бумажка для определения психологического состояния каждого из "звеньев".

В последние годы у многих компаний появилась добрая традиция - устраивать пикники в формате Family Day , когда сотрудники выезжают на природу вместе со своими семьями. Такие мероприятия формируют лояльность членов семьи к работодателю, помогают им лучше узнать специфику деятельности и ценности организации, в которой трудятся папа, мама или другие родственники.

Что касается вопроса самовыражения коллег, то психологи неоднократно замечали, что люди зачастую эмоциональнее реагируют на выступления "своих", а не приглашенных профессиональных артистов. Посему пикник - это великолепный повод, чтобы с неожиданной стороны открыть коллег для себя и себя для коллег. Конечно же, основная инициатива в этом случае будет принадлежать оргкомитету, но ваши впечатления, безусловно, останутся незабываемыми!

Если кто-то любит петь романсы и это у него очень даже неплохо получается, один концертный номер уже готов. Если кто-то хорошо рисует или умеет плести изделия из бисера, можно устроить выездную мини-выставку. Это всегда притягивает внимание и "очеловечивает" сотрудника в глазах коллег вне зависимости от его должности или статуса.

Играем и развлекаемся

- Трехразовое питание, пижама в полоску, культурный отдых! Из кинофильма "Три плюс два"

Для того чтобы пикник запомнился всем, нужно организовать не только стол с аппетитной снедью, но и интерактивные игры и соревнования. Если коллектив разновозрастный и "разношерстный", можно придумать несколько видов развлечений. Те, кто предпочитает спокойный досуг, с удовольствием займутся, например, проведением чайной церемонии, складыванием пазлов или же совместным разгадыванием ребусов и кроссвордов.

Для вдумчивых "тихонь" следует предусмотреть" различные викторины (скажем, по принципу известной телеигры "Что? Где? Когда?", партии в шашки и шахматы, домино и нарды.

Те же, кто предпочитают подвижные состязания, наверняка с удовольствием окунутся в квестовые игры. Конечно же, временные рамки игры, идея и сложность заданий должны быть определены заранее.

Кроме того, по-прежнему пользуются популярностью тематические игры с использованием соответствующего антуража - было бы желание его подготовить, а затем захватить с собой необходимый реквизит. Сюда можно отнести рыцарские турниры, поиск сокровищ хитрых пиратов, мушкетерские и ковбойские приключения и т. п.

Как правило, никогда не устаревают чисто спортивные соревнования, где нужно командное единение коллектива - волейбол, баскетбол, футбол, различные эстафеты и пр.

В последнее время многие event-агентства в качестве одного из развлечений предлагают всем сотрудникам поучаствовать в мероприятии, именуемом "Книга мастеров". Суть его заключается в том, что офисным работникам предлагается освоить несколько специфических и непривычных для них умений и процессов, как, например оригами (искусство складывания фигурок из бумаги), составление гербария, изготовления разнообразных игрушек и сувениров и многое другое.

Лучшие "произведения" могут потом украсить на некоторое время офис. Такой нестандартный досуг вызывает множество ярких эмоций и запоминается надолго всем участникам действа.

"Присядем на дорожку!"

Итак, все в сборе, необходимый "реквизит" тщательно упакован и коллеги вот-вот займут свои места в автобусе. Самое время настроиться на веселый и полезный корпоративный досуг! Согласитесь, ведь не так часто в рабочих буднях ему находится место. Ну, а если все-таки удалось выкроить немного времени для того, чтобы провести его с коллегами в атмосфере непринужденности, - сполна насладитесь этими часами. Уж поверьте, потом будет что вспомнить.

Корпоративный пикник - это выезд на один день на природу всех сотрудников вашей организации или фирмы после напряжённой рабочей недели.
На природе вместо шумного города ожидает царство леса, а под ногами - мягкая зеленая травка. Пикник на природе - идеальный вариант отдыха для тех, кто действительно устал от суеты и повседневных забот. На время здесь каждый сможет отвлечься от производственных проблем, расслабится и восстановить свои силы для дальнейшей и плодотворной работы.

На настоящем пикнике его участники не ставят перед собой никаких иных целей (знакомство с местными достопримечательностями, посещение каких-нибудь исторических развалин и т. п.), кроме еды и отдыха, потому что пикник - это не поход и не туризм. А еще это прекрасный повод просто пообщаться с коллегами вне офисных стен. Как правило, корпоративный отдых летом предусматривает поездку на катере, если есть река или море в месте, где предполагается отдыхать или поход в лес.

Успешная фирма или компания берет обычно все расходы на себя по организации отдыха, если это государственное учреждение, обычно профком организовывает подобный праздник.

Как правило, если отдых происходит вдоль водохранилища, реки, ставят расположены летние беседки и площадки для шашлыка, вместимостью до 200 человек, оборудованные всем необходимым для комфортного отдыха на свежем воздухе.

Для того, чтобы пикник прошел весело и непринужденно, его необходимо тщательно организовать - у него должен быть «хозяин», который руководит и отвечает за его проведение. Ничего в организации пикника не должно быть пущено «на самотек», заранее надо продумать все нюансы, которые вдруг могут возникнуть, начиная от состава приглашенных гостей и заканчивая их возвращением домой.

Если через туристическую фирму организовывается отдых вниманию гостей предлагается пейнтбольный клуб, тир, настольный теннис, волейбольная площадка, водные развлечения и многое другое. Специально может быть организована активная шоу-программа, приглашены артисты и клоуны.

Но все же, особое внимание стоит уделить питанию . Ведь пикник может перерасти в настоящий фуршет на открытом воздухе, где гостям будут предложены различные закуски и коктейли. Это так празднично и необычно!

Иногда на корпоративный пикник приглашают профессионального повара, официантов, которые готовят оговоренное организаторами меню.

А если приходится отдыхающим готовить самим, о чем нужно позаботиться?
Немаловажной составляющей успешного отдыха на пленэре является вкусно приготовленная еда. А для того, чтобы трапеза удалась на славу, следует позаботиться о необходимых для этого аксессуарах. Сейчас магазины предлагают разнообразное оборудование, позволяющее сделать приготовление пищи на природе во время пикника максимально качественным и быстрым.
Угольные грили из нержавеющей стали разного диаметра и высоты, а также разнообразные аксессуары: решетки для приготовления рыбы и мяса, шампуры, вилки, вертела, дрова, уголь.
Некоторые грили оборудованы вертелом и фиксированным или откидным столиком, на котором удобно располагать все необходимое для готовки, а также двойной разъемной решеткой, позволяющей зажимать продукты. Такая решетка всегда снабжается проволочными или деревянными ручками.
В отличие от грилей, ассортимент барбекю в столичных торговых центрах не так широк - как правило, предлагается всего несколько видов.
Можно приобрести как многоразовые, так и одноразовые, дешевые модели барбекю. Последние представляют собой запаянный в полиэтилен лоток из фольги. В нем последовательно уложены: слой угля, решетка из тонкого металлического прута и проволочная подставка.
Практически в любом супермаркете или торговом центре можно разжиться необходимым для пикника топливом. Заядлые костровики убеждены, что лучшим его видом является древесный уголь, выпускаемый в разных фасовочных емкостях (от 0,5 до 20 кг). Производится он обычно из березы, хотя может быть и буковым или ольховым. Стоит также позаботиться о средствах разведения огня: парафино-торфяных брикетах, специальной жидкости для розжига (от 10 грн.), таблетках сухого спирта и т. п. Стоит также купить стартер - именно в нем предварительно «раскочегаривается» уголь, именно он спасет ваше жарочное устройство от быстрого прогорания и коробления.
Во время готовки крайне полезным будет работающий от батарейки вентилятор в виде маленького фена, обеспечивающий дополнительную подачу воздуха в зону горения топлива.

В жаркий период года напитки быстро нагреваются - не успеете вы доехать до места пикника и расположить пожитки, как ваше вино, шампанское или минеральная вода приобретут температуру воздуха. В этой ситуации на выручку придут компактные сумки-холодильники.

Пикниковые комплекты походной посуды включают: тарелки, солонку-перечницу, ложки, скатерть, вилки, ножи, штопор, салфетки, разделочную доску, нож для сыра, пластиковые фужеры, пакет для грязной посуды, миски. Имеется также термоизолирующее отделение для продуктов и напитков, а также дополнительные карманы.

Меню для корпоративного пикника:

Для начала необходимо тщательно просчитать количество участников пикника, подобрать меню для складчины и подготовить продукты в соответствии с ним, учитывая так же и вкусы ваших гостей. Желательно не брать с собой скоропортящиеся продукты, за исключением тех случаев, если их смогут съесть в ближайшие 1,5-2 часа.
Мясо для шашлыков можно купить заранее и замариновать или купить его по пути на пикник, но тогда шашлыков вам придется ждать немного дольше. В любом случае, мясо должно быть обязательно свежим, не мороженым.
Если вы планируете готовить уху, рыбу не помешает взять с собой, если нет твердой уверенности и надежды на ту, которую могут сами поймать или купить у рыбаков участники пикника.
Очень практично получается, если в состав меню будут включены холодные закуски из жареных цыплят или другой домашней птицы.
Птицу лучше всего зажарить дома, в духовке и брать ее с собой уже готовой и хорошо остывшей. Если условия позволяют приготовить на костре суп или похлёбку, птицу можно взять с собой и в замороженном виде.
Спиртные напитки берутся из расчета - вино - одна бутылка на три человека, водка, бутылка на два человека.

Блюда для пикника

Уха из ершей
Ершей выпотрошить, плавники срезать (чешую не снимать и не смывать покрывающую ершей слизь), промыть, залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности. Достать из кастрюли самых крупных рыбок, остальных варить до разваривания. Бульон процедить, добавить луковицу, перец горошком, лавровый лист, через 10 минут опустить в него вынутую ранее крупную рыбу. Добавить укроп, сок лимона.

Рыба, запеченная в золе
Рыбу не потрошить, натереть солью. Раскаленные угли засыпать золой, на них положить подготовленную рыбу, присыпать ее золой и углями. Запекать 25-30 минут.

Шашлык из сосисок

сосиски - 4 шт., лук репчатый - 2 шт., помидоры - 5 шт., чернослив - 5 шт., грудинка - 50г, сыр - 25г, зелень петрушки - по вкусу.

Сосиски нарезать на куски длиной 3-4 см. Чернослив замочить в теплой воде на 6-8 часов, удалить из него косточки и обернуть каждую сливу ломтиком полосками нарезанной грудинки. Лук и помидоры нарезать четвертинками. Надеть на шампур вперемешку сосиски, свернутые листья петрушки, лук, помидор, чернослив в грудинке, ломтик сыра, снова сосиску. Подавать шашлык горячим с фасолевым салатом: фасоль замочить на 8-10 часов, отварить в этой самой воде, отцедить и смешать с мелко нарезанным луком и горчицей, растерев ее предварительно с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.

Барбекю. Кукуруза в початке
Осторожно очистите початки от оболочек и удалите волоски. Натрите кукурузу растопленным сливочным маслом и посыпьте солью или лимонным перцем. Снова заверните початки в оболочку и завяжите бечевкой или проволокой.
Положите на решетку и коптите примерно 1,5 часа до готовности. Если завернуть початки в оболочку не получается, или если вы не хотите, чтобы у кукурузы был "копченый" аромат, натрите початки растопленным сливочным маслом, посыпьте специями и заверните в фольгу.

Шашлык из фруктов

Бананы - 5 шт., клубника - 500 г.

Банан и клубнику очистить, нарезать кружочками и нанизать на шпажки, чередуя друг с другом. Можно посыпать коричневым сахаром и слегка обжарить на барбекю до карамелизации. Подавать со взбитыми сливками.

Шоколадные тосты (2 порции)
Тостовой белый хлеб обмакивается в смесь из двух желтков, растертых со столовой ложкой сахара с добавлением молотой корицы, кардамона и жарится на решетке с двух сторон. Затем тосты посыпаются тертым черным шоколадом и белым изюмом, вымоченным в белом вине, и запекаются в барбекю котле (шоколад должен подтаять). Готово!

В любом случае, какую бы форму проведения пикника Вы бы ни выбрали, какое меню бы не разработали, какую шоу-программу бы не подготовили, корпоративный отдых на природе принесет гостям мероприятия много радости и веселья, поможет восстановить силы и придаст бодрости.
А сколько чудесных воспоминаний о весело проведенном корпоративном отдыхе останется в памяти!

Корпоративный пикник: маленькие секреты большого события. Согласны ли вы с тем, что просто замечательно, когда находится время выехать всем коллективом на природу, одев вместо деловых костюмов удобные джинсы и спортивные костюмы… далеко-далеко от приевшихся телефонных переговоров и разных запланированных в ежедневнике дел!

Разумеется, организовать такой пикничок реально во все времена года. Однако, в нашем государстве такие дела «проворачивают» в основном с мая и до ноября, пропитывая воздух ароматом шашлыков…

Пикник хороший конкурент вечеринке

Первое, что хотелось бы отметить это что коллеги не вынуждены будут сидеть всё время за столом. Потому что, согласитесь, так здорово вытянуться в шезлонге или прилечь на мягкую пушистую траву. Для пикника не требуется шикарных нарядов, галстуков и белоснежных рубашек, которые просто необходимы для торжественных случаев. Вся эта одежда с успехом будет заменена на более удобные футболки, кроссовки и джинсы.

Весь городской шум, суета и толпы людей останутся где-то позади, а у вас вы появится возможность половить рыбу, сыграть в футбол или бадминтон? Подобные простые развлечения могут не только помочь укрепить коллективный дух, каждый участник пикника сможет хорошенько развлечься.

Организация пикника ответственное мероприятие

Значит, коллегиально решено ехать на пикник!

Вы можете подумать, что первым вопросом, который вам необходимо решить, будет выбор места для пикника. Не тут-то было! Самое главное для начала постараться вспомнить более ранние поездки или походы, точнее, их положительные моменты и, главное, отрицательные. Это в особенности необходимо, если в организации пикника вы прибегли к помощи event-агентства, кейтеринговой компании и т. п. Тогда целесообразней всё указать до мелочей от числа необходимых посадочных мест в транспорте до наименований напитков.

Доверьте организацию «вылазки» профессионалам и не забывайте, что даже такой неприятный пустяк, как забытые бумажные салфетки, способен значительно понизить “боевой настрой” коллектива.

Следом за этим идёт наиболее приятное занятие: выбираем место для культурного отдыха на лоне природы

Очень неплохо, когда вы уже имеете на примете опробованную турбазу или санаторий. Даже если такого места у вас нет, не стоит спешить и обращаться в турагентство, лучше будет спросить у сотрудников из других отделов или у своих друзей.

Но при любых обстоятельствах у вас есть берег близлежащей реки, зелёный покров леса или парка и т. п. Даже несмотря на то, что это место досуга вам очень знакомо, лучше будет, если вы сперва пошлёте туда «разведчика», чтобы он узнал, насколько там чисто, можно ли разводить костры и ставить мангал, есть ли место для развлечений и т. д.

Весеннее солнце с каждым днем печет с новой силой и скоро от снега не останется даже лужицы. Пора задуматься о выезде на природу, пикниках, шашлыках и других весенних видах отдыха. Если перед вами стоит задача организовать корпоратив, то воспользуйтесь погодными условиями и пригласите коллег на пикник.

Устроить сотрудникам выезд на природу очень просто. Вряд ли кто-то откажется выбраться из душных офисов подышать свежим воздухом. Перед поездкой прочитайте наш материал, чтобы узнать, как провести корпоративный пикник без проблем.

Выбор места для пикника

Идеальным вариантом для пикника, конечно, является дача. Если кто-то из сотрудников или руководства компании готов пожертвовать своим приусадебным участком ради отдыха родного коллектива, то вам крупно повезло. На даче есть все условия для приятного отдыха: чистая вода, стол и стулья , лежаки, туалет, душ, мангал . Не придется везти с собой посуду, скатерть и другие мелочи.

Если все-таки решено отдохнуть от цивилизации, то выбирайте место, не слишком отдаленное от населенных пунктов. Желательно, чтобы до него было легко добраться. Возможно кто-то из коллег сможет подсказать удачное место для пикника. На проверенной лесной поляне или около знакомой реки отдыхать проще. Вы уже будете знать, где там можно оставить машину, есть ли места для купания, дрова и где развести огонь.

Транспорт для коллектива

Перед организацией корпоратива составьте список сотрудников, которые на него придут. И планировать пикник лучше на пятницу, иначе не все коллеги захотят пожертвовать выходным днем ради родного коллектива. Позаботьтесь о том, что все добрались до места, расскажите подробно, как проехать. Коллеги могут договориться и прибыть на пикник вместе. Если это невозможно, то закажите для всех автобус, который развезет их потом по домам.

Меню для корпоративного пикника

Готовить меню для пикника самое благодатное занятие. Аппетит на природе у всех случается зверский, поэтому заранее продумайте, сколько мяса для шашлыка вы возьмете. Замариновать его следует еще дома за несколько часов до поездки. Рассчитывайте по 500 грамм шашлыка на человека. К шашлыку, конечно, привезите много зелени, лук, помидоры, огурцы. Не спешите резать салаты, оставьте их для посиделок в офисе.

Еда для пикника должна быть легкой в приготовлении, сочной и свежей. Бутерброды, хлеб, печеная картошка будут восприняты отдыхающими на «ура». Если среди коллег есть истинные гурманы, то они могут приготовить уху на костре или плов. Но, как правило, шашлыка из свинины или курочки, зелени и хлеба бывает достаточно.

В качестве альтернативы пожарьте на шампурах шашлык из рыбы, королевских креветок и овощей. Такое блюдо будет смотреться оригинально, а приготовиться быстрее мяса на мангале. К мясу можно подать домашний соус из помидор, аджику или луковый салат.

До десерта очередь на природе редко доходит. Но если вы все-таки решите пить чай, то в качестве сладкого купите пироги с яблоками, лимоном или курагой, конфеты и печенье. Многослойные торты, пирожные со сливочным кремом будут лишним угощением. В качестве алкогольных напитков отдайте предпочтение вину и пиву. В таком случае коллег не развезет, и они сохранят свое лицо перед начальством.

Развлечения на природе

Основным развлечением на природе является сам пикник, приготовление шашлыков, купание в реке или рыбалка. Если собирается компания около 20 человек, то следует позаботиться о музыке, танцах и играх у костра. Традиционно играют в «Мафию» , «Крокодила». Возьмите с собой ракетки для бадминтона , футбольный мяч . Если кто-то из коллег умеет играть на гитаре, то о развлечениях можно не беспокоиться. Мало что способно сблизить коллектив так сильно, как песни у костра.

Когда вечер на природе будет окончен, не забудьте убрать весь мусор в пакеты и увезти с собой до мусорного бака. Проследите за тем, чтобы огонь был потушен. Для этого лучше засыпать его землей. Развезите коллег по домам и поблагодарите за совместный отдых. Через несколько недель после вылазки на природу можно собрать корпоративную газету с оригинальными заголовками и фотографиями коллег на пикнике. Этим вы напомните им о весело проведенном времени, и возможно подвигнете собраться на корпоратив еще раз.

Список покупок для пикника:

• одноразовая посуда,
• скатерть,
• несколько пледов , подушки, складные стульчики,
• бумажные и влажные салфетки,
• питьевая вода,
• соль и специи,
• необходимые продукты,
• напитки и алкоголь,
• спички, зажигалки,
• пакеты для мусора,
• мангал и шампуры,
• древесный уголь,
• термос с чаем и кофе,
• реквизиты для активных игр,
• мини-аптечка,
• средства защиты от насекомых,
• солнцезащитные средства.

В летнюю пору одним из самых популярных видов мероприятий является формат BBQ. Выезжая на свежий воздух в ближайшее Подмосковье, многие оставляют свои офисы и квартиры, наслаждаясь лучами солнца и пышной свежей зеленью.

Кейтеринговая компания сайт готова поддержать вас в этом начинании, мы организуем потрясающее выездное барбекю по вашему заказу!

Нами разработано специальное меню. Кроме того, интерактивные мастер классы от лучших поваров и ведущих не дадут скучать вашим гостям. BBQ кейтеринг от сайт — отличный способ провести время и укрепить отношения с близкими и коллегами.

Меню барбекю

Организация пикника BBQ

К вашим услугам — традиционное американское BBQ, барбекю в европейском, кавказском, восточном стиле. Мы рады представить не только классические способы подачи, принятые в большинстве случаев, но и организовать анимационное шоу с тематическими костюмами, и музыкальным сопровождением.

Согласитесь, теперь организация BBQ стала проще: не нужно искать, кто возьмет все хлопоты на себя — достаточно доверить дело профессионалам и наслаждаться великолепной кухней!

Корпоратив на природе В Подмосковье

Выездной корпоратив на природе в формате барбекю с обслуживанием ваших гостей — отличный способ мотивации для сотрудников. Спортивные игры и тим билдинг заряжают компанию энергией на долгий срок. Но, где провести мероприятие, как организовать фуршет барбекю, банкет на пикник? Кто подготовит блюда, и обеспечит обслуживание? Встает масса вопросов.

Все гораздо проще, если за дело берутся профессионалы.. И не сомневайтесь, ведь мы проводим еженедельно по 3-4 мероприятия подобного типа.

Выездной корпоратив на природе поможет поднять дух компании, и укрепить коллектив. Периодически устраиваемые увеселительные мероприятия всегда идут на пользу компании. Но стоит признать, что организация пикников — непростое дело. К тому же, по уровню организации сотрудники будут судить о состоянии финансовых и других дел фирмы, о готовности руководства удерживать достигнутые позиции.

Нередко на корпоратив приглашаются важные для компании лица. Заказчики и поставщики, коллеги и конкуренты — они все требуют особого внимания. Чтобы показать свои преимущества, вы должны быть на высоте. Здесь нужен размах!

Как же организовать банкет на пикник, чтобы не потратить драгоценное время? Как поднять корпоративный дух? Как оказать максимальное влияние на присутствующих конкурентов и компаньонов? Ответ один — профессиональный BBQ кейтеринг. Мы организуем мероприятие на высочайшем уровне, для этого у нас есть квалифицированные повара и специально обученные ивент-менеджеры, опытные оформители и услужливый персонал. На празднике, устроенном нашей службой, никто не останется без внимания. Перед непосредственной организацией мы тщательно изучаем вкусы и притязания устроителя, чтобы праздник максимально соответствовал задумке.

Организация BBQ с учетом интересов компании требует профессионального подхода. У нас трудятся талантливые, опытные дизайнеры и флористы. С помощью цветов и аксессуаров (ткани, ленты, шары) они превратят в банкетный зал любую поляну. При этом, руководителю не придется беспокоиться насчет салфеток или тарелок - у нас имеются все необходимые принадлежности, и только высокого качества. Гостей к месту пикника доставят на комфортабельном транспорте.

Организация пикника на природе потребует привлечения квалифицированных поваров. Шашлык и барбекю — это прекрасно. Но чтобы украшенный в корпоративные цвета природный «банкетный зал» смотрелся достойно, ассортимент блюд должен быть соответствующим. Гости должны насладиться изысканным вкусом разнообразных блюд, приготовленных виртуозными поварами. Обязательно стоит продумать специальную праздничную программу. У нас для этого есть качественное видео- и аудио-оборудование, а опытный ивент-менеджер поможет организовать веселье, которое запомнится всем.

Важно также определиться, где провести корпоратив на природе. Для этого существует множество потрясающе красивых, экологически чистых мест. Но главное — не прогадать в деталях. Бывает, что слишком далеко находится ближайший населенный пункт или отсутствует вода. Но обо всех проблемах вы позабудете, обратившись к нам. Мы поможем организовать корпоратив в Подмосковье на высоком уровне. Вы обязательно оцените виртуозность наших поваров и насладитесь профессионально составленной программой.

Корпоратив за городом поможет отдохнуть и сплотить коллектив

Корпоративный отдых в Подмосковье стал обязательным мероприятием для многих успешных компаний. Лишь вдали от вечного городского шума действительно можно отдохнуть, вдыхая чистый, природный, насыщенный кислородом воздух. Загородные выезды незаменимы для повышения общей эффективности, производительности сотрудников.

Особенно хорошо удаются подобные мероприятия летом. Летний корпоратив более располагает к общению, прогулкам, отдыху. Подмосковная природа богата песчаными речными берегами, лесными опушками, шикарными заливными лугами. Здесь можно снять галстук и пройти по траве босыми ногами, наслаждаясь забытыми ощущениями.

Чтобы к чистому воздуху примешались любимые всеми ароматы мяса и дымка, не забудьте заказать барбекю. Обжаривание кусочков мяса и овощей, разложенных на решетке либо нанизанных на шампуры — любимое занятие на природе. Без сочного шашлыка или нежнейшего стейка многие не представляют себе отдыха. Кроме того, на импровизированном столе обычно присутствуют легкие, нежирные блюда: в первую очередь, это фруктово-овощные салаты, десерты. По желанию присутствующих составляется винная карта.

Корпоратив за городом привлекает раскрепощающей обстановкой. Можно ненадолго позабыть этикет, пообщаться с боссом как с товарищем, рассказать жутко смешной анекдот. Вдоволь посидев за общим столом, участники пикника обычно включают музыку и начинают танцевать. Такого огромного танцпола больше нигде не найдешь!

Пикник в Подмосковье проходит как одна минутка. Но этого мгновения хватает расслабиться, отдохнуть, повеселиться, привести нервы в соответствующее состояние. Собравшись коллективом однажды, вас будут всегда влечь подмосковная природа, радушная обстановка, незабываемые впечатления.